Ovo je omiljena poslastica mnogima, a mi vam predstavljamo domaću varijantu ovog slatkiša koja se sprema brzo i lako, a videćete – bolji je od bilo kog kupovnog!
Potrebni sastojci za koru:
-
Mlevenog keksa 300 grama
-
Margarin lajt – polovina kutije tačno
-
Mleko 100 ml
Potrebni sastojci za fil:
-
Krem sir neutralni 300 grama
-
Jedna kisela pavlaka
-
Slatka pavlaka 400 ml
-
Prah šećer 10 kašika
Potrebni sastojci za preliv:
-
Sveže breskve 4 – 5 komada ili jedan kompot od bresaka
-
Kristal šećer 10 kašika
-
Vanilin šećer
-
Jedan želatin
Priprema: U činiju sipajte mleveni keks, dodajte polovinu pakovanja margarina i mleko, a zatim smesu polako mešajte rukom dok ne postane ujednačena. Smesu zatim rasporedite u kalup za čizkejk i ostavite u frižider dok pripremate fil.
Fil: U dublji sud sipajte krem sir i kiselu pavlaku, dodajte prah šećer i mešajte kašikom dok se ne sjedini i ne nestanu grudvice od prah šećera. U drugoj činiji umutite posebno prethodno dobro ohlađenu slatku pavlaku tako da bude jako gusta. Polako dodajte slatku pavlaku u smesu od srem sira i pavlake i mešajte špatulom sve dok se smesa potpuno ne sjedini. Masu sipajte u kalup, preko korice i vratite u frižider.
Preliv: Breskve (sveže ili iz kompota) sitno iseckajte i stavite u tiganj sa širim dnom. Ukoliko koristite breskve iz kompota, nalijte sirup preko njih, tako da prekrije breskve, a ukoliko koristite sveže, sipajte vodu. Gledate televiziju Ordinacija
Saveti lekara 24h
Uključite šporet na malu temperatutu, sipajte šećer i vanilin šećer i kuvajte 10-15 minuta na laganoj vatri. Za to vreme jedan želatin stavite u malu šerpu i dodajte mu 4 kašike vode, a zatim ga nekoliko minuta, uz neprestano mešanje, rastapajte na laganoj vatri. Kada je voće gotovo, sklonite ga sa vatre i pustite da se prohladi, a zatim mu dodajte vruć želatin, dobro sve izmešajte i prelijte voćni preliv preko fila. Ostavite u frižideru minimum 5 sati da se stegne, a najbolje je da odstoji preko noći.
Izvor: : stil.kurir.rs
Zdravac, kao samonikla biljka raste svuda, najčešće u šumskim predelima, mada može da se gaji i kao baštenska. Cveta od aprila do juna, au tom periodu se i beru nadzemni delovi za sušenje i skladištenje za kućnu apoteku.
Zdravac sadrži tanine, pektin, holin, Flavonski heterozide i eterična ulja naglašenog mirisa. Biljka je lekovita u celosti, ali najviše koren u kome se nalazi najveća koncentracija tanina i drugih djelotvornih sastojaka.
Koren se vadi u proleće i jesen, a tradicionalno se koristi za lečenje kožnih oboljenja – posekotina, opekotina, ekcema. Efikasan je i za ispiranje upaljene sluzokože usne duplje, kao i za uklanjanje neprijatnog mirisa iz usta.
Čaj od cvetova, listova i stabljike pospešuje rad bubrega, podstiče jačanje imuniteta, smanjuje simptome iscrpljenosti. Ublažava nesanicu, smanjuje simptome anksioznosti, menstrualnih tegoba, kao i tegoba menopauze.
U kombinaciji sa drugim lekovitim biljkama sličnog dejstva povoljno deluje na ženske reproduktivne organe. Gledate televiziju Ordinacija
Saveti lekara 24h
Narodni lekari veruju da podstiče plodnost kod žena, pa se u nekim situacijama koristi kao prirodno sredstvo za lečenje ženskog steriliteta. Pomešan sa očajnicom, koristi se za lečenje, ne samo ženskog, već i muškog steriliteta.
Mirišljavo eterično ulje iz biljke zdravac čisti kožu, zbog čega je zastupljeno u kozmetici. Istovremeno daje savršenu mešavinu sa uljima jasmina, lavande i bergamota.
Mnogi narodi ovu biljku vekovima koriste iu ritualne svrhe, a na našim prostorima zdravac se zajedno sa drenom na Đurđevdan ubacuje u vodu za vreme jutarnjeg tradicionalnog umivanja. Ovim činom trebalo bi da se obezbedi dobro zdravlje tokom naredne godine. Osim toga, devojke i mladići su se na Đurđevdan kitili ovom biljkom da bi bili „zdravi kao zdravac“. Veruje se da biljka ima najveću moć ubrana u petak, uoči praznika.
Miran san
Čaj od zdravca priprema se tako što se jedna ravna kašičica osušene biljke prelije sa 2,5 dl ključale vode. Sačeka se 20 minuta da čaj odstoji, a zatim se procedi i pije. Preporučuje se šolja dnevno, najbolje ujutro na prazan stomak.
Protiv nesanice
U 5 dl ključale vode sipajte dve kašike osušenog zdravca, pa ostavite da odstoji sat vremena. Nakon toga sadržaj procedite i pijte po 1,2 dl čaja pre jela. Vodite računa da ne preterate, jer velike koncentracije tanina iz biljke mogu da izazovu želudačne tegobe.
Ispiranje usta
Pomešajte po 25 g zdravca, nane, kamilice i idjirota. Dve kašike mešavine prelijte sa 2 dl ključale vode, poklopite i ostavite da odstoji pola sata. Procedite i time ispirajte usta.
Danas postoje brojne vrste vrtnih ljiljana dobijene ukrštanjem samoniklih vrsta i njihovim pažljivim uzgojem i odabirom. Razlikuju se visinom, veličinom, bojom, oblikom, kao i brojem cvetova koji rastu na cvetnoj stabljici. Isto tako, postoje vrste koje imaju cvetove vrlo ugodnog, blagog mirisa (longiflorum hibridi), oni koji imaju cvetove vrlo intenzivnog mirisa (orijentalni hibridi), kao i vrste ljiljana čiji cvetovi ne mirišu (azijski hibridi).
Kao ukrasna biljka, ljiljan je stolećima bio motiv u slikarstvu i u sakralnoj umetnosti. U hrišćanstvu, beli ljiljan posvećen je Bogorodici te predstavlja simbol čistoće i nevinosti. Stari Egipćani počeli su sa uzgajanjem baš za upotrebu u lečenju raznih bolesti.
Lekovita svojstva
U narodnoj medicini ljiljan se upotrebljava za lečenje – čišćenje (detoksikaciju) očiju, kože, srca i uma, te postoji uverenje da poseduje čarobna svojstva. Gledate televiziju Ordinacija
Saveti lekara 24h
Cvet belog ljiljana upotrebljava se za lečenje: upale materice, infekcije, kod leukoreje, prolapsa materice.
Ljiljan ima i antitumorsko (citotoksično) delovanje na tumor dojke – vodene bolesti, bolesti uha (upale, infekcije), kožnih bolesti (inhibinatorno delovanje na herpes simplex – virus 1 i herpes simplex virus 2.), a poznata je upotreba latica koje su se močile u rakiji ili maslinovom ulju te stavljale na razne rane i opekotine od sunca, zračenja ili drugih povreda, svraba (hidrolat). Također, ljiljan se pokazao vrlo učinkovit i kod:
-
bolesti pluća (kašalj, depresivni kašalj, bronhijalni kašalj, bronhitis, astma, sinusi, katar pluća i dišnih puteva;
-
nervnog sistema i to za relaksaciju (nesanice, noćne more, tegobe pamćenja, nervoze, zabrinutost, anksioznost);
-
bolesti srca – aritmije, srčana insuficijencija, lupanje srca (ekstrakt);
-
bolesti probavnog sistema;
-
kod raznih parazita;
-
kod bolesti oka, pogotovo kod pojave tamnih krugova oko očiju, i osetljivih očiju;
-
bolesti kostiju i zglobova – rema, artritis, bolna stanja (mast).
Upotreba lukovice i peluda
Lukovica se upotrebljava za lečenje:
-
kod spoljne upotrebe kao obloga za tumore, upale kože, čireve, otitis, konjunktivitis, apsces, kod suhe kože, oteklina, bradavica na dojki, čireva (lukovica kuhana u mleku ili vodi);
-
za lečenje kurjeg oka, opeklina, rana, ožiljka (radi se mast od sveže lukovice ili tinkture jer nakon povrede kože ne ostaju ožiljci).
Pelud ili polen iz cvetova upotrebljava se za lečenje epilepsije.
Miris ljiljana je doista jedinstveno čaroban, gladak, snažan, ženstven i dominantan. Eterično ulje upotrebljava se za lečenje čireva, upalnih gnojnih rana, modrica, te u kozmetici i parfimeriji. Ulje cvetova u maslinovu ulju stari je narodni lek za tretman kožnih tegoba kao što su osipi, lišajevi, ekcemi, psorijaza, tamnih mrlja i fleka na koži.
ČAJ (za navedena oboljenja):
-
1 do 2 supene kašike svježe lukovice
-
2 dl vode
Vrućom vodom prelijemo usitnjenu lukovicu, poklopimo da odstoji pola sata i procedimo. Uzimamo 2-3 šolje čaja na dan. Napomena: Lukovicu možemo i kratko prokuvati u vinu ili iscediti sok.
TINKTURA:
-
200 grama lukovice
-
1 litar 70% alkohola
Potopimo u alkoholu 30 dana i procedimo. Uzimamo 3 puta po 20-30 kapi s malo vode ili čaja. Napomena: Tinkturu možete raditi i od latica. Mažemo bolna mesta kod svih navedenih tegoba. Kontraindikacije: Nisu poznate.
UPOZORENJE:
Vlasnici mačaka trebali bi izbegavati sadnju ljiljana u svoje vrtove ili na mesta dostupna njihovim mačkama. Naime, svi delovi ljiljana vrlo su otrovni za mačke i nakon što ih ona pojede (čak i male količine mogu biti fatalne) može doći do povraćanja, letargičnosti i gubitka apetita kod životinje. Sve to su posledice polaganog zatajivanja bubrega (u periodu od 36-72 sata), što može završiti kobno za mačku, ako joj se odmah ne pruži odgovarajuća veterinarska pomoć.
Od svih biljaka, stari Sloveni najviše su cenili peruniku, koja je i dobila ime po vrhovnom bogu Perunu i njegovoj ženi Peruniki. Latinski naziv (Iris germanica) dobila je po Iridi, grčkoj boginji duge, glasnici svih bogova. Legende kažu da je Irida šetala dugom i prenosila poruke na zemlju. Tamo gde bi duga dotakla tle, zajedno sa munjom boga Peruna, izrastale su živopisne perunike. U Japanu označava pobedu, a u vreme Karla Velikog bila je kraljevski simbol.
Postoji više od 200 vrsta, najčešće plave boje sa žutim ili belim tačkama. Gledate televiziju Ordinacija
Saveti lekara 24h
Tu su i bele, žute, bež, ljubičaste, roze i crvene perunike. Plavu narod od milošte zove i bogiša, jer se pokazala najdelotvornijom u tradicionalnoj medicini. Cvetaju od maja do jula, neke vrste i do septembra. Bujnije su kada su na suncu, dok u senci nekad ne procvetaju. Ova višegodišnja biljka tek posle dve ili tri godine može da se koristi u lekovite svrhe.
Za lek se skuplja rizom u avgustu, septembru i oktobru. Nakon vađenja se odmah ljušti i stavlja u hladnu vodu da ne potamni. Zatim se suši sedam do devet dana na suncu, pa u hladu na promaji. Koren ima slabiji miris koji podseća na ljubičicu, ali je jači kada se samelje. A melje se u prah tek pošto je potpuno osušen. Što duže stoji, lepše miriše, zbog sporog procesa fermentacije. Ukus je brašnjav, slatkasto gorak, zavisno od zemljišta.
Za lekovite svrhe dovoljan je gram praha korena, pomešan sa hranom kao začin. Ili, pola kašičice praha prelijte sa 2 dl hladne vode, ostavite preko noći, pa procedite i malo zagreje. Pijte dva puta dnevno tokom dana. Ovaj čaj poboljšava rad jetre i žuči, sprečava povraćanje i migrenu uzrokovanu želudačnim smetnjama. Pomaže i kod izostanka menstruacije, žgaravice i hronične upale želuca i creva, kao i mokraćnih organa. Delotvoran je i kod plućnih bolesti, hroničnog kašlja, astme i emfizema. Pokazalo se i da smiruje bolove nakon operacije ili amputacije ekstremiteta.
Koren se daje i maloj deci da ga grickaju dok im rastu prvi zubići, jer ublažava svrab, bol i smanjuje nervozu. Pojedine vrste se koriste u industriji mirisa i parfema, ali i za paste za zube jer sadrže smolu, tanin i eterična ulja. Osim toga, ima miristinsku i oleinsku kiselinu, šećer, skrob, sluz, a u samo 100 g zelenog lišća čak 600 mg vitamina C! List se koristi jedino svež jer sušenjem gubi lekovitost. U ishrani se koristi kao salata, pomešana sa drugim povrćem, a kao lek za opekotine i čireve. Na problematično mesto na koži dovoljno je da se stave izmrvljeni sveži listovi i prekriju lanenom krpom ili zavojem.
SLATKO VINO ČISTI ORGANIZAM
Kašičica korena u prahu rastvorena u čaši slatkog vina ili ječmenoj vodi čisti organizam od toksina i nečistoća putem probave. Pije se tokom dana polako, u gutljajima.
Za smanjenje otečenih žlezda preporučuje se delimično skuvan koren, koji bi trebalo da bude mek i takav se stavlja na otečene žlezde. Rane koje teško zarastaju, narodni lekari posipaju prahom od korena.
U narodnoj medicini, kadifa se koristi kao diuretik, dijaforetik i anthelmintik. Čaj od kadife leči dijareju i želudačne kolike.
Ovaj čaj povećava otpornost organizma na prehladu, bolesti gripa, razne mikrobe, spašava čoveka od virusa i bakterija i jača imunitet.
Međutim, treba biti naročito oprezan s količinom upotrebe ovog čaja, jer cvetovi, a naročito lišće kadife su bogati esencijalnim uljima, i nisu pogodini za sve, piše Still.
Za početak pokušajte sa ovom infuzijom: stavite jedan cvet u šolju, prelijte vrelom vodom. Nakon 15 minuta procedite i popijte čaj. Odmah ćete osećati da li vam ovaj tretman prija ili ne.
Kad pijete čaj od kadife, birajte crveno – braon cvetove koji su bogati karotenom i pigmentima.
Tretman kadifom – prevencija i lečenje ginekoloških bolesti
Za prevenciju je potrebno uzimati jedan cvet kadife, prelijte ga 1 šoljom ključale vode i popijte po 0,25 dcl 4 puta dnevno.
Lečenje ginekoloških problema: 3 cveta sa stabljikom, prelijte sa 400 ml vruće vode, kuvajte 5 minuta, ohladite na sobnoj temperaturi i procedite. Uzimajte 3 puta dnevno pre obroka.
Zavisno od stepena bolesti, uzimajte prema šemi: 21 dan, 7 dana odmora, kurs lečenja traje 2 do 3 meseca.
Tretman kadifom – kod curenja nosa i sinusitisa
Inhalacija: napuniti veliku šerpu sa pola litre ključake vode, u nju staviti 5 cvetova kadife, ali izmrvljene. Gledate televiziju Ordinacija
Saveti lekara 24h
Prekriti se peškirom i inhalirati. Tokom pet minuta udišite vazduh iz nosa, izdahnite na nos. Zatim udahnite na nos, a izdišite na usta.
Tretman kadifom – opekotine i rane
Ulje od ovog cveta leči opekotine i rane. Da biste pripremili ulje potrebno vam je biljno ulje i cvetovi kadife u omjeru 1:1.
Sve stavite u staklenu teglu i poklopite. Ostavite preko noći da odstoji, a ujutru teglu stavite u vrelu vodu na 30 minuta na temperaturi od 60 do 70 stepeni.
Ovo ulje možete koristiti i kod upale disajnih puteva, posebno bronhitisa, jer olakšava kretanje sluzi, neutralizuje stagnaciju i pomaće kod kašlja.
Kupke koje u sebi sadrže cvetove kadife, umiruju nervni sistem, pomažu u stresnim situacijma, ublažavaju anksioznost, vraćanje emocionalnoj ravnoteži.
Preporučuje se kod neuroze, depresije, nesigurnost i zbunjenost.
Tretman kadifom – sprečavanje pankreasnih bolova
Iseckati jedan cvet kadife, preliti sa 200 ml vrele vode, ostaviti malo a zatim procediti i piti po četvrtinu šolje 4 puta dnevno. Ovaj čaj leči pankreas i dijabetes.
Tretman kadifom – dijabetes
50 komada cvetova kadife potopiti u pola litre rakije, ostaviti nedelju dana, a zati procediti. Uzimati po 1 kašiku ove tinkture 3 puta dnevno, pre jela.
Svež sok od kadife leči ubode do pčela i osa. Takođe pomaže pri iritaciji kože.
Za poboljšanje metabolizma i čišćenje jetre: 5 cvetova kadife prelijte sa 1 litar ključale vode, kuvajte 3 minuta na laganoj vatri, a zatim procedite.
Uzmite oko 250 ml pre obroka ujutru i uveče. Ovaj lek se koristi mesec dana, a nakon toga se odmara nedelju dana.
Losion za podmlađivanje kože: 2 kašike seckanog cveta od kadife preliti sa 1 šoljom ključale vode, ostaviti preko noći.
Procedite, pa u dobijeni čaj sipajte 1 kašiku rakije i 1 kašiku limunovog soka. Ovaj losion držite u frižideru, a lice sa njim obrišite 2 do 3 puta dnevno.
U narodnoj medicini bela rada (krasuljak ili petrovac) koristila se za tretiranje različitih tegoba, a najčešće protiv bolova u zglobovima i gihta, za kožne osipe, ali i za održavanje lepote kože.
Čaj od bele rade tradicionalno se koristio za podizanje slabog imuniteta respiratornog sistema, kod iskašljavanja, bronhitisa, ali i povišene temperature, upalu mokraćne bešike, upale creva, ublažavanje menstrualnih grčeva, reume i artritisa. Mlado lišće bele rade popularna je salata u Nemačkoj, sadrži vitamin C i karoten.
Sveži sok
Bela rada je idealna za tretmane čišćenja organizma od toksina. U tu svrhu je najbolje piti njen sveži sok ili je jesti. Sok treba uvek da bude sveže napravljen. Pijte dnevno jednu do tri pune kašike soka s pola količine vode. Gledate televiziju Ordinacija
Saveti lekara 24h
Pomešan s medom, ovaj sok je kućni lek kod oboljenja disajnih organa. Besprekoran je lek za upaljene rane, problematičnu kožu, opekotine, edeme i varikozne vene. U terapijske svrhe stavlja se na obolela mesta.
Čaj za bronhije
Čaj od bele rade koristi se u lečenju bronhitisa i bolova u grudima, kod upaljenih creva i želuca, kao i kod bolesti jetre i bubrega. Pomaže i kod neuredne menstruacije, ublažava bol i grčeve, reumu, giht i artritis. Kod unutrašnjih krvarenja kombinuje se s orahovim lišćem. Jednu do dve kašičice suvog bilja prelijte šoljicom prokuvane vode. Ostavite da stoji 10 minuta, a zatim procedite.
Melem od bele rade
Mast od bele rade dobar je lek za rane i upaljene zglobove. Priprema se od svinjske masti i tinkture bele rade, i to u razmeri 2:1 (dva dela masti na jedan deo tinkture).
Nega kože
Ekstrakt cvetova bele rade sadrži saponine, polifenole, flavonoide, polisaharide i inulin. Zbog tih aktivnih sastojaka ima široku primenu u kozmetici. Bela rada je sve češći sastojak kozmetičkih proizvoda, ponajviše onih za izbeljivanje, uklanjanje pega i hiperpigmentacija. Ova biljka obuzdava stvaranje melanina i ujednačuje boju kože kod poremećaja pigmentacije. Obnavlja stanice kože, prosvetljuje melanin u epidermu i dubinski hidratizuje kožu. U specijalizovanim prodavnicama možete da kupite ekstrakt i eterično ulje bele rade, a u većini drogerija i kozmetiku na bazi ove biljke.
Tinktura
Od dve do tri šake usitnjene biljke potopite u litru rakije tri sedmice. Tinkturu povremeno promešajte. Nakon tri nedelje procedite i koristite. Cvetovi bele rade potopljeni u rakiji otklanjaju reumu i mišićni umor.
Tonik za zrelu i umornu kožu
Žličicu suvih glavica cvetova bele rade prelijte sa 250 mililitara kipuće vode i ostavite da stoji 30 minuta.
Smesa za zglobove
Zgnječite listove bele rade i dodajte polovinu količine listova crnog sleza. Smesu dobro prepržite na pročišćenom maslacu. Još vruću mast procedite kroz krpu direktno u posudu određenu za čuvanje ove masti. Njome trljajte bolne zglobove od 2 do 3 puta na dan.
Starinsko cveće vatreno narandžastih cvetova Dragoljub koga se sećamo iz dvorišta naših baka vodi poreklo iz prašuma Perua. U peruanskoj narodnoj medicini od davnina se koristi za dezinfekciju i isceljenje rana. Poznata su delotvorna dejstva njegovih svojstava kod izbacivanja sluzi iz pluća, islašljavanja i ublažavanje respiratornih problema. Zbog sadržaja fitoncidima ova biljka južnoameričkog porekla ima antibiotska svojstva.
Zahvaljujući visokom sadržaju vitamina C, kao i isparljivom sumpornom etarskom ulju dragoljub ima moć da uništava razne zarazne klice i da sprečava prehladu. Njemu se pripisuju i epiteti ljubavnog cveta, jer se veruje da pobuđuje ljubavnu strast.
Danas se može naći u mnogim vrtovima širom sveta kao ukrasna biljka. Gledate televiziju Ordinacija
Saveti lekara 24h
Najbolje ga je koristiti svakodnevno kao ukusnu, pikantnu salatu od listova a i cvetovi dragoljuba su jestivi, lekoviti i veoma dekorativni. Svi delovi su jestivi, a cvetovi se obično dodaju u salatu kao zdravi ukrasni sastojak.
Efikasno delovanje protiv bakterija
Ova biljka sadrži sumporni heterozid glikotropaeolozid – zbog kojeg deluje antibiotski, enzim mirozin, tanine, sluzi i zavidnu količinu vitamina C. Listovi i cvetovi su bogat izvor luteina. U dragoljubu ima još i smole, pektina, gume, raznih šećera i do 300 mg vitamina C u 100g dragoljuba.
Jovan Tucakov, verovatno najveći stručnjak za lečenje biljem koga smo imali, smatrao je da list, cvet i seme dragoljuba, kao i njegovi rođaci iz iste porodice kupusnjača sadrže fitoncide, supstance koje se efikasno bore protiv bakterija.
Sumporno etarsko ulje dobijeno iz dragoljuba, koje se komercijalno zove tromalit, deluje bakteriostatički na gramnegativne i baktericidno na grampozitivne bakterije. Koristi se za infekcije mokraćnog sistema i upale mokraćne bešike, za hronične bolesti bubrega, zarazni bronhitis i respiratorne infekcije nakon gripa.
Takođe se koristi za poboljšanje metabolizma i za borbu protiv nadutosti. Dragoljub je odlično, a malo korišćeno biljno sredstvo za lečenje infekcija disajnih organa: upale pluća, emfizema, bronhitisa i astme. On pomaže i onima koji pate od urinarnih infekcija posebno u kombinaciji sa selenom (Levisticum officinale).
Ova biljka utiče i na libido, pa se propručuje kao biljna varijanta vijagre koju mogu da koriste i oni koji pate od viskokog krvnog pritiska. U ovu svrhu najbolje je pomešati celer i dragoljub.
Zahvaljujući sumpornim jedinjenjima Dragoljub podstiče rast kose pa ulazi u sastav losiona za jačanje korena dlake, protiv opadanja i peruti.
Upotrebljavaju se svi nadzemni delovi biljke (list, cvet, zrelo seme) sveži ili za čaj sušeni.
Čaj od dragoljuba protiv gripa
Čaj od listova dragoljuba povećava otpornost prema bakterijskim infekcijama. Poznato je da je ovaj čaj sprečava rast bakterija i virusa i da je zato efikasan u borbi protiv pojedinih vrsta gripa.
Čaj od dragoljuba, takođe, čisti disajne puteve i sprečava stvaranje sluzi i istovremeno podstiče njeno izbacivanje.
Lekovita salata od dragoljuba:
Šaku svežih listova dragoljuba iseckati, pomešati sa šakom rukole i preliti dresingom koji se dobija na ovaj način: u suvu teglicu sipajte malo soli, sok od pola limuna, dve kašike hladno ceđenog maslinovog ulja i pola kafene kašičice ljutog senfa. Sve dobro promućkajte i prelijte salatu. Na kraju salatu ukrasite svežim cvetovima dragoljuba.
Losion protiv opadanja kose:
100g svežih listova dragoljuba, 100g korena koprive, 100g iseckane ljute papričice
Upozorenje: Dragoljub ne treba davati bebama i maloj deci, kao ni pacijentima obolelim od gastrointestinalnih čireva ili bubrežnih bolesti, zato što iritiraju sluzokožu intestinalnog trakta.
Milan Popović
Rainbow smoothie je prava duga u čaši! Napitak u duginim bojama izgleda neodoljivo, a uz to je ukusan i zdrav. U ovom slučaju priprema pića može postati uzbudljiv proces za cijelu porodicu. Deca će biti oduševljena ako ih uključite u izradu ukusnog, zdravog i hranjivog napitka, koji izgleda kao remek delo prestižnog restorana zdrave hrane.
Recept ne sadrži beli šećer i gluten, a obiluje različitim vrstama voća i drugih namirnica, kojima ćete obezbediti unos važnih nutritijenata u dovoljnoj količini.
Sastojci
Crveni sloj
-
1 banana
-
1/2 šoljice grčkog jogurta
-
1/2 šoljice malina
-
1/2 šoljice jagoda
-
voda za miješanje
Narandžasti sloj
-
1 banana
-
1/2 šoljice grčkog jogurta
-
1/2 šoljice komadića breskve
-
1 mala narandža
-
1/4 šoljice manga
-
voda za miješanje
Žuti sloj
-
2 banane
-
1/2 šoljice grčkog jogurta
-
1 čaša komadića ananasa
-
voda za miješanje
Zeleni sloj
-
2 banane
-
1/2 šoljice grčkog jogurta
-
1 šaka (ili više) špinata
-
1 čaša komadića ananasa
-
voda za miješanje
Plavi sloj
-
2 banane
-
1/2 šoljica grčkog jogurta
-
1 čaša komadića ananasa
-
mala količina jestive plave boje za hranu
-
voda za miješanje
Ljubičasti sloj
-
1 banana
-
1/2 šoljice grčkoga jogurta,
-
vanilija
-
1 čaša kupina ili borovnica
-
voda
Pink sloj
-
1 banana
-
1/2 šoljica komadića cvekle
-
1 čaša jagoda ili malina
Priprema:
Sastojci za svaku boju treba pojedinačno da se blendaju dok se ne pretvore u homogenu masu. Dodajte još tečnosti ako je smesa previše gusta. Sipajte gotov smoothie u posudice ili čaše, sloj po sloj, operite blender pre miksanja sledeće boje.
Možete eksperimentisati sa kombinacijama boja i vrstama namirnica. Na primer, ako ne želite da koristite plavi sloj, preskočite ovu boju.
Sastojci u ovom receptu dovoljni su za 8-10 porcija, a ako vam ne treba ta količina, podijelite sastojke na pola. Za ukrašavanje, dodajte na vrh čaše komadiće voća i bobica. Uživajte!
Gledate televiziju Ordinacija
Saveti lekara 24h
Šta zapravo izaziva glad? Da li je to nutricionistički zahtev tela ili ima više tod toga? Dijetetičari tvrde da postoji 12 vrsta gladi, i da svaka od njih može da se kontroliše na različite načine:
-
Glad očiju (gadne oči)
Popularni kuvari služe prelepo uređene tanjire u svojim restoranima ili u svojim TV emisijama. Zamislite samo, ogromna tegla punjena čokoladnim šejkom, prelivena Nutelom, sladoledom, čokoladnim čipsevima i velikodušnom količinom Heršijevog sirupa. Da li već osećate glad? Gledate televiziju Ordinacija
Saveti lekara 24h
Ili zamislite sočan biftek na sred tanjira, ukrašen sa grančicom zelene salate ili pešuna.
Ako poželite da probate nešto, ili osetite poriv da jedete kad gledate fotografije hrane, ili hranu na tanjiru, to se zove “glad očiju”. Kada ne možete odoleti hrani nakon što ste je samo pogledali, to znači da su vam gladne oči i da su one te koje jedu prvo.
Kako to kontrolisati: Skrenite pažnju na druge lepe stvari koje vidite u tanjiru ispred sebe. Na primer, kada ste u restoranu gledajte osobu sa kojom ste, ili dekor retsorana. Iznenadićete se kako ćete brzo prestati da razmišljate o hrani.
-
Glad mozga
U jednom trenutku, um vam govori da je vaš šećer nizak i da treba da jedete. U sledećem trenutku, vaš um vas nagovara da uđete u pslastičarnicu jer zaslužujete poslasticu! Razmišljanje o gladi je vrsta gladi koje je se najteže rešiti, jer se um i raspoloženje neprestano menjaju. Teško je kontrolisati um koji nam govori da li treba jesti ili ne. Ponekad, nam um govori da ne jedemo puno, jer to može dovesti do povećanja telesne težine, a ponekad može tražiti od vas da ne brinete o gubitku težine i jedete.
Kako to kontrolisati: Naš um generalno donosi odluke na osnovu informacija koje prima. Zato nam je važno da se podsetimo na istinsku glad i da je odvojimo od one gladi u glavi. Kao jednostavan test, kad god mislite da ste gladni i želite da jedete tortu, na trenutak je zamenite nečim što ne volite. Ako ste zaista gladni, onda će vam se i dalje jesti iako se radi o nečemu što ne volite, a ako niste onda više nećete imati poriv da jedete.
-
Glad ušiju
Da li ste ikada obratili pažnju na zvuk pakovanja hrane, ili na zvuk koji se pravi kada neko otvara hranu? Odjednom se osećate kao da ste mnogo gladni. Dakle, jednostavno saslušanje zvuka koji pravi hrana vas čini gladnim? To se naziva glad ušiju.
Kako to kontrolisati: Ne možete zaustaviti zvuk, ali možete zaustaviti glasove koji vam govore da treba da jedete. Samo skrenite svoju pažnju na nešto drugo kada čujete zvuke hrane.
-
Glad nosa (mirisa)
Miris dobre hrane vas može učiniti jako gladnim. Miris pečenja hleba, kuvanja kafe ili topljenja sira su mirisi koji vas pozivaju da jedete. Osoba koja voli hranu će uvek tražiti hranu kad oseti miris. Zapravo, čak su i naši preci utvrđivali svežinu i čistoću hrane mirisom.
Kako to kontrolisati: Kad god vas miris pozove da pojedete nešto, prvo pomirišite i sačekajte par trenutaka da vidite da li ste stvarno gladni. Primetićete da ćete jesti manje u nego ranije.
-
Glad želuca (stomaka)
Ako mislite da glad stomaka ukazuje na pravu glad, varate se. Stomak zpravo nije to što vam šalje signal da treba da jedete kada ste stvarno gladni. Mi uglavnom jedemo zbog rasporeda obroka na koji smo navikli, a ne zato što smo stvarno gladni. Na primer, možda nećete biti gladni u popodnevnim satima, ali pošto je vreme večere, poješćete nešto. Ukratko, mnogo puta jedemo samo zato što je vreme da jedemo, a ne nužno zato što smo gladni.
Kako to kontrolisati: Pažljivo procenite glad i uočite da li je vaš stomak stvarno prazan ili samo jedete zbog dosade ili stresa. Takođe, polako jedite i prestanite da jedete kada ste malo više od pola puni.
-
Glad usta
Neka jela čine da prosto počnete da balavite kada ih vidite. Ponekad želite da jedete samo da biste zadovoljili svoje čulo ukusa, a ne zato što ste gladni. Želje usta se menjaju. Ponekad želite začinjenu hranu, ponekad desert, ali to nije pravi glad. Glad usta je povezana samo sa žudnjama. Hrana je kao zabava za usta.
Kako to kontrolisati: Nije štetno slušati zahteve vaših usta. Ali, uvek treba da prestanete da jedete čim želja počne da nestaje. Jesti samo da biste zadovoljili svoja čula ukusa nije baš mudro. Dva ili tri zalogaja vas mogu zadovoljiti, ne morate da jedete više od toga. Ne dozvolite da uzbuđenje prevlada vaš jezik.
-
Glad srca
Pita koju je napravila mame, kafa iz omiljenog kafića, ili limunada na paklenoj vrućini? Postoji nekoliko stvari koje vas teraju da jedete, ali ne zato što ste gladni, već zato što ste se u nekom momentu lepo osećali dok ste jeli tu hranu. Glad srca se takođe može nazvati i emocionalnom glađu, što znači da ne pokušavate da napunite svoj stomak, već svoju dušu.
Kako to kontrolisati: Ne možete ignorisati glad srca, ali sigurno možete da je kontrolišete. Gledajte veličinu porcije. Nemojte prisiljavati sebe da pojedete sve i napravite pauzu da biste procenili da li se još osećate gladni.
-
Ćelijska glad
Da li ste se ikada zapitali zašto mala deca odbijaju da jedu određenu hranu? To nije zbog ukusa, već zbog toga što im svest govori šta treba da jedu, a šta im nije potrebno za telo. Međutim, dok rastemo, težimo tome da ignorišemo ove glasove iznutra i da radimo ono što nam govori naš um, naši vršnjaci i naše knjige. Ne jedite mnogo šećera, jedite manje soli itd.
Ono što treba da uradimo je da napravimo razliku između onoga što našem telu treba i onoga što naš um zahteva. Ako smo žedni, moramo piti vodu, a ne početi da jedemo. Ako pokušamo da to objasnimo naučno, ima nekoliko hormona koje utiču na naš apetit. Postoje dva glavna hormona, grelin i leptin. Između ostalog, leptin je supresor (suzbijač) apetita, ali nažalost, njega imaju više mršavi ljudi, a gojazni ga imaju manje.
Kako to kontrolisati: Naše telo mora da dobije dnevne količine vitamina, minerala, soli, masti, ugljenih hidrata itd. Moramo slušati zahteve našeg tela u različitim fazama. Bolje je da popijemo čašu vode pre nego što odlučimo da jedemo. Možda ćete na kraju shvatiti da ste samo bili žedni i da ne želite da jedete jer niste gladni.
-
Glad zbog stresa
Svi smo to čuli mnogo puta, kada je neko pod sresom ili gladuje ili se prežderava. Kada je telo u stanju stresa, mozak obično ne obraća pažnju na ono što jedemo. Mozak traži hranu da bi bio zaokupiran nečim, to mu je ventil za oslobađanje od onoga što nam izaziva stres.
Kako to kontrolisati: Nije lako, ali je moguće. Morate biti praktični i razmišljati o budućim posledicama prejedanja bez razmišljanja. Napravite pauzu i pogledajte u ogledalo. Uskoro ćete shvatiti da ćete izazvati više stresa ako jedete bezumno.
-
Glad dok radite ili gledate TV
Da li imate poriv da jedete grickalice dok sedite ispred TV-a? Mnogi se suočavaju sa ovim problemom i to se naziva glad zbog gledanja TV-a. Neki ljudi jedu dok rade, jer provode mnogo sati na poslu. Prema pregledu studija u Američkom časopisu za kliničku ishranu iz 2013. godine, jedenje dok nas nešto ometa u razmišljanju o hrani, vodi ka većoj potrošnji kalorija.
Kako to kontrolisati: Pre nego što uključite televizor, prvo razmislite o tome koliko ste gladni. Takođe, držite svoje ruke zauzete dok gledate TV, a to možete raditi sa stvarima kao što su pletenje, šivenje ili nešto slično.
-
Glad iz dosade
Prema rečima dr Albersa, “Jedna stvar na kojoj moramo paziti je da bolje tolerišemo dosadu, umesto da je lečimo hranom.” Kada nemate šta da radite i dosadno vam je, jednostavno se osećate kao da treba da proverite šta imate u kuhinji. I tako vas taj osećaj privlači da jedete iako niste gladni.
Kako to kontrolisati: Dosada ne znači da morate da jedete. Čitajte knjigu, šetajte svog psa, ili još bolje, uključite muziku i počnite da plešete. Radite ovo u slobodno vreme kao čin opuštanja.
-
Ponoćna glad
Ovih dana su naše navike u ishrani potpuno pogrešne. Ne postoji fiksno vreme za svaki obrok, zbog čega se ponekad ne osećamo siti ili zadovoljni i budimo se u sred noći samo da bismo jeli. Za neke, noćna glad je rezultat stresa, a za druge, to je neuravnoteženost hormona koji regulišu apetit.
Kako to kontrolisati: Recite sebi da morate dati prioritet svom snu. Drugo, držite zdrave grickalice pored kreveta. Tako da čak i ako se probudite da jedete, ne jedete nezdravo.
1...293294295...503Stranica 294 od ukupno 503
