Naslovna Blog Stranica 347

Bojenje jaja za Uskrs: 20 načina sa namirnicima iz kuhinje

Uskrs je zasigurno jedan od omiljenih praznika mnogih, kako zbog lijepog vremena, bogate trpeze i običaja koji okupljaju porodicu u domu, tako i zbog šarenih jaja koja ukrase svačiji dom. Svake godine žene tradicionalno širom svijeta farbaju jaja na različite načine, te svojim idejama zadivljuju mnoge. Djeca se naročito raduju ovom prazniku i sve što on nosi, a naročito lijepo ukrašenim jajima.

Međutim, dekorisanje uskršnje trpeze zna biti dosta dugačak, skup i komplikovan proces. Vještačke boje za jaja i dekorativni materijali mogu da prevaziđu budžet ali i očekivanja mnogih. ZdraviJa ti donosi i nekoliko kreativnih načina za ukrašavanje jaja za Uskrs, a zbog nekih će ti sigurno biti žao da ih razbiješ. Farbanje jaja će uz ove ideje sigurno biti zanimljivo za cijelu porodicu, posebno djecu.

Naše kuhinje su prepune prirodnih boja za farbanje uskršnjih jaja. Namirnice poput crvenog kupusa i luka pretvoriće obična bijela jaja u prava mala remek-djela. Većina prirodnih boja koristi se tako što odabrane namirnice treba kuhati zajedno sa jajima i ostaviti da se sve zajedno ohladi. Što jaja budu duže u obojenoj tečnosti, to će boja biti intenzivnija.

Farbanje crvenim vinom

Bojenje jaja crvenim vinom je najjednostavniji mogući proces, a rezultat koji dobiješ je zaista savršen. Naime, sve što treba da uradiš je da skuhaš jaja u crvenom vinu. Kada su skuhana do kraja, lonac pomjeri sa vatre i ostavi da sve zajedno odstoji preko noći.

Sutradan, jaja izvadi iz vina, operi, te posluži. Zbog tamne boje ovog alkoholnog pića, jaja će postati tamno ljubičasta, a zbog oslobađanja šećera i kristala iz vina, po sebi će imati predivne šljokice, koje se najbolje vide na dnevnoj svjetlosti.

Jednostavno, a efektno, zar ne?

Farbanje lukovinom

Ukrašavanje jaja lukovinom za Uskrs je jedno od najstarijih ali i najzdravijih načina ukrašavanja. Sve što treba da uradiš je da uzmeš vanjske listove crvenog luka te ih zajedno sa jajima staviš u vodu za kuhanje. Zahvaljujući boji koju pušta luk, jaja će poprimiti predivnu crvenu nijansu.

Međutim, ako si među onima koji vole detalje, onda treba da u svojoj bašti ubereš koji list djeteline ili bilo koje ukrasne trave, te ih pažljivo obložiš na jaja, a potom obmotaš jaja prozirnom najlon čarapom. Na taj način ćeš dobiti predivne oblike u bež boji.

Ovaj tradicionalni način bojenja jaja za Usrks će ti sigurno vratiti uspomene na srećno djetinjstvo, a sigurno ćeš se prisjetiti kako je to tvoja baka radila na ovaj srećni praznik. Takve uspomene ćeš ovom tradicionalnom tehnikom bojenja prenijeti i svojoj djeci koja će sigurno uživati u ovom kreativnom procesu.

Farbanje kurkumom

Ukoliko su ti dosadile crvene nijanse, te bi voljela da dodaš veselije boje u svoju uskršnju korpicu, onda je ova metoda idealna za tebe. Sve što treba da uradiš je da staviš jaja da se kuhaju, a potom u vodu dodaš sedam kašika kurkume ili šafrana, kao i dvije kašike bijelog sirćeta.

Nakon kuhanja, ostavi jaja da odstoje u toj vodi nekoliko časova, ili preko noći. Jaja će poprimiti jarko žutu boju, iako nisi koristila nikakve vještačke boje.

Farbanje voćnim sokovima

Da, dobro si pročitala, jaja je moguće ofarbati u prirodnim voćnim sokovima. Tako, kuhanjem jaja u soku od cvekle i borovnice možeš dobiti predivnu pink nijansu. A ako ipak želiš jarko crvenu boju, onda za kuhanje koristi sok od višanja zajedno sa višnjama iz konzerve.

Ukoliko imaš na umu još neko voće koje bi moglo da bude idealno u farbanju jaja, piši nam u komentarima, jer je prirodan način bojenja onaj koji je najbolji i najzdraviji.

Farbanje kafom

Bojenje jaja u smeđu boju nikada nije bilo jednostavnije. Sve što ti treba je dvije kašike domaće mljevene kafe, jedna džezva skuhane kafe kao i malo bijelog sirćeta. Položi jaja u ovu smjesu i kuhaj dok ne poprime predivnu smeđu nijansu.

Ako si, ipak, od onih koji vole da imaju šarenija jaja u svojoj uskršnjoj korpi, ZdraviJa ti je pripremila nekoliko primjera i načina kako da na kreativan način ukrasiš jaja. Ovaj dio će se posebno svidjeti djeci, tako da možeš i njih uključiti u ukrašavanje glavnih „aktera“ Uskrsa.

Jaja sa inicijalima

Ovaj način farbanja jaja može biti interesantan za obilježavanje mjesta za sjedenja za vašim uskršnjim stolom. Zalijepi slovo na jaje a zatim ga ofarbaj bojom koju želiš, ili ga jednostavno pošpricaj sprejem u boji po želji. Svi gosti će se sigurno obradovati kada vide svoj inicijal na jajetu.

Disko jaja

Kraljice i kraljevi plesnog podijuma, ovo su jaja baš za vas! Jednostavno umočite jaje u ljepilo, pa zatim u šljokice u omiljenim bojama i imaćete zanimljiva svjetlucava jaja.

Interesantno, zar ne?

Ukrasne trakice

Kupite ukrasne samoljepljive svjetlucave trakice, isijecite razne geometrijske oblike (npr. trouglove), izlijepite ih po jajetu i imaćete moderan primjerak koji će svakome zapasti za oko.

Botanička bašta

Za ovaj način bojenja jaja potrebno je da imaš crtačke vještine. Ofarbaj jaja u tamnu boju (pokušajte sa crnim vinom sa početka teksta) i na njima iscrtaj cvjetove u jarkim bojama. Ovaj kontrast je savršen za jaja koja će vaši gosti proglasiti pravim malim umjetničkim djelima koja podsjećaju na botaničku baštu.

Neutralna jaja

Ako voliš jednostavnost, onda će ovaj način bojenja sigurno da ti se dopadne. Jednostavno skuvaj jaja i bijelom bojom iscrtaj po njima oblike koji ti se dopadaju. Ili daj djeci da izraze svoju crtačku kreativnost.

Proljećna jaja na žici

Ova jaja nisu samo lijepa, nego su i interesantno poslužena na vaš uskršnji sto. Oboj jaja u svoju omiljenu boju i na svako od njih napiši jedno slovo sjajnim markerom, ili zalijepi trakicu.

Budi maštovita sa porukama. Ipak je Usrkrs jedan od najradosnijih hrišćanskih praznika.

Tetovirana jaja

Kako bi istetovirala jaja, prvo ih je potrebno izbijeliti, a to ćeš uraditi tako što ćete ih skuvati u vodi u koju si dodala sirće. Kupi, ili naruči preko interneta jednokratne tetovaže i jednostavno ih zalijepi na jaja.

Grafiti jaja

Za ovaj način ukrašavanja jaja odlično će ti poslužiti bojenje prirodnim metodama, jer ćeš tako dobiti pastelne boje jaja. Kako bi dobila grafiti efekat, kupi svjetlucavi marker, zlatni ili srebrni i pustite mašti na volju crtajući po uskršnjim jajima.

Pjegava jaja

Ovako obojena jaja najviše podsjećaju na ptičija gnijezda. Potrebno je obojiti jaja pastelnim bojama, a za pjegice upotrijebi smeđu akrilnu boju. Boju pomiješaj sa vodom dok ne dobiješ kremastu smjesu. Umoči staru četkicu za zube u boju te popršći jaja tako da dobiješ pjegice. Ovako ukrašena jaja serviraj u gnijezdo za ljepši efekat.

Kreativno voće i povrće

Uključi djecu u dekoraciju ovih jaja tako što ćeš im dati da sjeckaju papir raznih boja. Igrajte se sa papirom i vodenim bojicama, tako što ćete od jaja praviti različito voće i povrće. Jednostavno napravite željenu hranu i lijepite na jaja koja će svojim izgledom podsjećati recimo na ananas, paradajz, brokulu i drugo.

Krep papir

Ovo je, takođe, zanimljiva ideja za djecu. Birajte krep papir po mogućnosti tamnijih boja i isijecite ga na tanke ali dugačke trake. U njih umotajte kuvana još topla jaja i pažljivo ih spustite u posudu sa hladnom vodom u koju je stavljena jedna kašika sirćeta, da se papir dobro prilijepi.

Izvadite i ostavite da se osuši, ali ne treba čekati da se papir skroz stegne. Najbolje je koristiti više nijansi odjednom, crvenu, žutu, plavu, zelenu jer se dobijaju nesvakidašnje šare.

Izgrebano jaje

Ako se jaje ne farba ravnomjerno, negdje boja uhvati jače a negdje manje, izvadi ga iz farbe i žicom za suđe ili nožem izgrebi još malo ljusku i vrati u istu ili neku svjetliju boju.

Farbanje rižom

Tehnika bojenja uz pomoć riže je super ideja a uz to je i jednostavna i neće ostaviti tvoju kuhinju u potpunom neredu. Za metodu farbanja rižom ti je potrebna manja plastična zdjela, riža dugog zrna, prehrambena boja, kašika i, naravno, tvrdo kuhana jaja.

Za detaljan postupak pogledaj video u nastavku:

Bojenje jaja za Uskrs svilom

Ko bi rekao da se šare sa svile mogu prenijeti lako na ljusku jajeta? Pocijepane svilene marame i demode kravate savršeno će poslužiti u ovu svrhu, a za farbanje jednog jajeta biće vam dovoljan komad tkanine širine 15 cm.

Okrenite lice tkanine ka jajetu, obmotajte oko jajeta što čvršće možete i zavežite kanapom. Jaje obmotajte još jednim komadom svijetle tkanine, poput stare jastučnice ili kuhinjske krpe.

U posudu poredajte jedan red jaja, sipajte dovoljno vode da ih pokrije i dodajte 4 kašike sirćeta. Kuhajte 20 minuta i uživajte u kreativnoj magiji koju ste stvorili.

Ukoliko se odlučite za ovaj način bojenja jaja, budite sigurni da ste uradili i ekološki dobru stvar, jer ste reciklirali stare kravate, ili bluze koje više ne nosite.

Savjet više

Kada si ofarbala i ukrasila jaja, vrijeme je da joj dodaš završnu notu ljepote – sjaj. To ćeš dobiti tako što ćeš na vatu nakapati par kapi ulja i premazati čitavo jaje.

Zanimljivo, zar ne?

Nadamo se da smo vas sve inspirisali, razbuktali maštu i dali neodoljivo lijepe ideje za kreativno i moderno ukrašavanje vaših uskršnjih jaja.

Izvor: zdravija.com

Kako da provalite da li je on vrhunski ljubavnik samo na osnovu njegovog ponašanja

Ženski časopisi nude vam raznorazne cake kako da provalite da li je neki tip životinja u krevetu ili mu ljubavničke veštine nisu najbolja strana.  Te to odaje način na koji hoda, kako gricka jabuku, da li mu je Mesec kompatabilan sa Venerom… To su prosto rečeno – sve gluposti i koještarije. Ne padajte na te fore. Ok, naći će se neki iskreni portal poput našeg da vas poduči, ali malo nas je. Kosmopolitan generacija je uzela maha i izvrnula neke tako jednostavne stvari koje su se nekada učile u praksi, a ne u novinama, a seks je jedna od njih.

Pa ‘ajde da počnemo sa tim čime vam drugi pune glavu i da vidimo ima li zrnce istine u tome.

On se ne hvali

Muškarci koji se na sva usta hvale svojim neverovatnim seksualnim dostignućima, verovatno ga i imaju – ali sami sa sobom. Njima je Desanka verna partnerka, a žensko biće im dugo nije grejalo krevet. Ali to ih ne sprečava da izmišljaju raznorazne podvige. Po uvreženom mišljenju, ovi samozvani Bogovi seks su ustvari nula u krevetu. E, pa nije baš tako. Neki hvalisavci stvarno imaju pokriće za svoje priče. A oni što ih izmišljaju… pa, ako mogu da izmisle tako detaljan scenario, zašto mislite da će im faliti mašte u krevetu? Tako da momci koji ćute o svom seksualnom životu, možda ćute sa razlogom.

Da li je vešt sa rukama

Po mnogim “znalačkim” časopisima, ako je muškarac vešt sa rukama, on je odličan ljubavnik. Po toj logici automehaničari, umetnici, muzičari, drvodelje itd. su prave zveri u postelji. Da, pošto su ruke najbitniji deo tela za seksualni odnos. Nema veze ako jarbol ne može da mu se digne, ili ako eksplodira prebrzo ili ako morate vršnjaka da mu tražite lupom – seks je odličan zato što ima vešte ruke. I tačka!

Način na koji hoda

“Ako se kreće sa više samopouzdanja i uzdignute glave, to znači da ima više samopouzdanja u spavaćoj sobi. Govor tela je ono kako nas drugi vide, a hod u neku ruku odražava nečiji karakter”. Da nije tužno, bilo bi smešno. Možda njegovo samopuzdanje proizilazi iz poslovnog uspeha, možda iz izgleda, a možda je jednostavno – lažno. Po toj teoriji svi muški manekeni koji zrače samopouzdanjem dok šetaju po pisti, raspametiće vas u krevetu svojim ljubavničkim umećem. Ustvari, obrnite svari na sekund – da ste vi boginja seksa da li biste svojim hodom to stavljali svima do znanja? I kako bi uopšte taj hod izgledao?

Način na koji se ljubi

Ovo je možda najgluplja i najrasprostranjenija teorija. Kako se ljubiš, takav si u seksu. Ma nije nego! Dobar poljubac izazvaće leptiriće u stomaku i pokrenuti hemiju, ali ne garantuje da će u seksualnom žaru iskriti varnice.

Ako on ne zna da koristi jezik pri ljubljenju, to uopšte ne mora da znači da ne zna da ga koristi na strateškim mestima. Možete se prijatno iznenaditi…

Izvor: srbijadanas.com

Naučite da prepoznate muškarce koji mrze žene!

Mnogi muškarci koji mrze žene ograđuju se od toga, ali ne prestaju sa svojim ponašanjem koje ih čini mizoginistima. Mizoginija varira od intenzivne mržnje prema ženama, do prezira kao prema inferiornim bićima.

Oni nemaju etiketu na čelu, a mogu da se predstavljaju i kao ljubitelji ženskog roda. Nemojte da ih mešate s mačo muškarcima, koji mogu istinski da poštuju žene, ali su takvi samo zbog uticaja kulture u kojoj žive (neki će možda takvu kulturu da proglase mizoginom).

Zanimljivo je da u većini slučajeva mizogini muškarci nisu svesni da mrze žene. Mizoginisti nesvesno mrze i preziru žene, a ovakav stav formiran je rano u životu i rezultat je traume koja je uključivala žensku osobu kojoj su verovali. Majka koja ih je zlostavljala ili zapostavljala, sestra, učiteljica ili devojka. Neka od njih prouzrokovala je ovaj najčešće podsvestan i negativan stav prema ženama.

Posađeno seme nepoverenja i razočaranja utiče na razvoj strahova, pamćenje, emocije i racionalno donošenje odluka. Prvi znakovi mizoginije jedva su uočljivi, ali uz dodatno zlostavljanje ili zapostavljanje, ovo ponašanje je sve očiglednije.

Zanimljivo je da čak i kad postanu zrele osobe, a tad svoje neprijateljsko ponašanje prema ženama više ne mogu da kontrolišu, ni oni sami, a ni žene u njegovoj okolini obično ne uočavaju ovo stanje dok ne postane prekasno.
Berit Brogard, koautorka knjige “The Breakup Cleanse” i profesorka filozofije na Univerzitetu Misuri, Sent Luis, navodi osobine tipične za mizogine muškarce:

  1. Kad izabere metu, sve njene mere odbrane slomiće flertovanjem, uzbuđenjem, zabavom i harizmom. Barem isprva.

  2. Kako vreme prolazi, otkriva se njegova Džekil i Hajd ličnost. Može vrlo lako iz neodoljivog da postane bezobrazan i obrnuto.

  3. Obećanja koja daje ženama često neće da ispuni. Ali, obećanja koja daje muškarcima gotovo uvek će da ispoštuje.

  4. Na dogovore sa ženama će da kasni, ali s muškarcima će da bude tačan.

  5. Njegovo ponašanje prema ženama je grandiozno, samouvereno, sebično i uz veliku želju za kontrolom.

  6. Ima izražen takmičarski duh, posebno sa ženama. Ukoliko je žena u društvenom ili profesionalnom smislu uspešnija, oseća se užasno. Ukoliko ga na istim područjima nadmaši muškarac, može da ima podeljena osećanja, ali ovu situaciju ipak može da sagleda objektivno.

  7. Nesvesno će da tretira žene drugačije nego muškarce. Muškarcima će da dopusti da kažu i čine ono zbog čega će redovno da kritikuje žene.

  8. Nesvesno će da bude spreman da preduzme sve da se žena oseća loše. Sa ženom s kojom ima vezu zahtevaće često nešto suprotno njenim željama i potrebama, šaliće se na račun žena, ponižavaće ih u društvu, “pozajmljivati” njihove ideje u profesionalnom kontekstu bez da to javno prizna, a novac koji pozajmljuje od žena verovatno neće vraćati.

  9. Prilikom izlaska, prema ženi će da se odnosi drugačije nego što ona želi. Ako je staromodnija i voli da je muškarac obazriv kavaljer koji naručuje za nju ili plaća piće, prema njoj će da se ponaša kao stari školski prijatelj, pa ako ona predloži (a ponekad i ako ne predloži) da plati, neće imati ništa protiv. Ako je žena nezavisnija i voli sama da naručuje i da plaća svoje račune, on će bezobrazno da naruči za oboje i da plati račun kad ona ode u toalet.

  10. Voli da kontroliše ženu i da poklanja vrlo malo pažnje (ako uopšte) njenim željama.

  11. Ženu s kojom je u vezi će da vara. Monogamija je poslednje što bi, smatra on, bio dužan ženi.

  12. Iz romantične veze može iznenada da nestane bez da je formalno okonča. Jedan dan samo nestane, ali može da se opet pojavi tri meseca kasnije s nekim bednim izgovorom i opet će da pokuša da zavede istu ženu.

Vrlo retko će neki mrzitelj žena da ima sve navedene osobine, pa ga je zato i teško uočiti. Teško ga je uočiti i zbog “dimne zavese” koju stvara oko sebe uz pomoć šarma i harizme. Ovo skrivanje pravog karaktera je nužno jer u suprotnom nema zadovoljstvo da uživo ponižava žene. Svaki put kad ponizi ili povredi neku ženu, podsvesno oseća veliko zadovoljstvo. Razlog leži u traumi, pa ih mozak nakon ponižavanja žene nagrađuje dopaminom. Zbog toga žele uvek iznova da ponavljaju loše ponašanje.

 Mizandrija

Postoje i žene koje podjednako snažno mrze, preziru i gaje predrasude prema muškarcima, što se naziva mizandrija. Zanimljivo je da postoje i žene koje imaju mizogine poglede na svoj rod.

Izvor: magazin.hr

Da li je vaš partner psihopata: Naučite da ga prepoznate na vreme, dok ne bude kasno!

Upoznali ste muškarca koji je jednostavno predobar da bi bio istinit: šarmantan je, samouveren i delite mnoge zajedničke interese. Ali uskoro shvatate da stvari baš i nisu onakvima kakvima se čine. On nestaje na nekoliko dana i ima gomilu bivših partnerki. Trebalo bi da nastavite dalje sa životom, ali ne možete da ga izbacite iz glave.
U osnovi, reč “psihopata” opisuje ljude koji su potpuno sebični i koji ne brinu za druge. Život im predstavlja igru i sve što je važno je njihova pobeda.

Između 1 i 3% populacije pokazuje psihopatske tendencije – dakle, ako imate 100 prijatelja na Fejsbuku, postoji statistička šansa da je jedan od njih psihopata. Možda nisu kriminalci, ali su emocionalno opasni. Evo kako ga možete da ga uočite.

 Da li je vaš partner psihopata

Ljubav može da bude slepa, a psihopate su neverovatno umešni u imitiranju ljubavnog ponašanja. Ali to njima ništa ne znači i oni to čine samo kako bi dobili što žele. Ovo je jedan od uvida u um takve osobe koja priča o ženi s kojom je bila u ljubavnoj vezi: “Predstavljao bih je kao redovnog partnera, ne kao devojku. Sviđala mi se činjenica da mi pruža telesne zadovoljstva, radi neke stvari za mene i pravi mi društvo.”

Psihopatski partner će jednog trenutka da izjavljuje ljubav, a sledećeg će da preti svojim odlaskom i to sve dok se vaše samopouzdanje ne nađe na toliko niskom nivou da niste u mogućnosti da pobednete. Nestaće na nekoliko dana, uzeće vam novac iz novčanika, varaće vas, a zatim će da vas uverava da previše burno reagujete ako pokušate da mu se suprotstavite. Preokrenuće situaciju tako da ćete vi biti ta osoba koja će na kraju da se izvinjava.

 Njegove tehnike zavođenja su često vrlo suptilne i dobro uvežbane – činiće se da nije preduzeo ništa kako bi vas zaveo sve dok se ne osvrnete u prošlost i to shvatite: seo je na stolicu blizu vas, lagano vas je dodirnuo kada je prolazio pored, a sve se činilo slučajno. Jednom kada vas hipnotiše svojom slatkorečivošću i skromnošću, tada će jedne večeri da nasrne na vas i da se pretvori u drugu osobu. Tražiće od vas da “dokazujete svoju ljubav”, a ukoliko prekinete takvu vezu, zvaće vas, govoriće vam da ste mu potrebni, da se promenio… sve dok vas ne natera da zaboravite loše i setite se samo dobrih trenutaka.

On lovi na saosećajnost, a živi za kontrolu – cilj mu je da ima što više žena pod kontrolom – jednu možda kao izvor prihoda, a drugu na koju će da galami dok obe služe za društvo. Opija ga kontrola nad ljudima jer kao dete nije mogao da kontroliše ništa i često se osećao napuštenim.

 Šta da učinite

– Prihvatite činjenicu da nikada nećete uspeti da promeni psihopatskog partnera i da on nikada neće biti u mogućnosti da vas voli.

– Ukoliko odlučite da odete, potražite pravni savet (ako to smatrate potrebnim) i okružite se prijateljima.

– Ukoliko ne možete da odete istog trenutka, onda otvorite zasebne bankovne račune.

– Vežbajte deklarativnost (upornost). Pričajte smirenim i tihim tonom. Ostanite sigurni u sebe i ne upuštajte se u partnerovu verziju događaja. Ukoliko ste slab protivnik, vaš partner će da vam napravi nehotičnu uslugu ostavljajući vas.

– Prekinite sve kontakte s njim. Čak bi i imejl mogao da vas vrati u stari obrazac ponašanja i pod njegovu kontrolu. On je vrhunski manipulator koji lovi na osnovi saosećanja s njim.

Zdrav muškarac koji ne pokušava da manipuliše vama: ne preklinje, ne govori vam da ste “najbolji”, ne koristi izraze kao što su “ako me voliš” ili “dokaži svoju ljubav radeći to i to…”, ne omalovažava svoju devojku ili suprugu, poštuje vaše pravo na prijatelje i deli informacije s vama.

Dosledno loše ponašanje uz česte žalbe na olakšavajuće okolnosti i molba za razumevanjem su jedni od najpoznatijih obeležja psihopata, kako u poslovnom okruženju, tako i u privatnom životu. Obrasci psihopatskog ponašanja su burni i prolazni. “Prijateljstva” se često prekidaju bez upozorenja, a veze se nemilosrdno prekidaju kada im više “niste od koristi”.

Zapamtite: psihopate su samouvereni, vole izlaske, psihički su otporniji i retko kada osećaju grižu savesti. Vrlo su vešti manipulatori bez osećaja krivice zbog igranja našim emocijama i najdubljim osećanjima ukoliko to rade u svoju korist.

izvor: atma.hr

Režim ishrane koji vam može pomoći kod izlečenja od najgorih bolesti

Izazvana raznim pogrešnim pričama/ savetima, a pre svega veoma lošom obaveštenošću ljudi, podeliću spisak namirnica koje se kod karcinoma ne/smeju unositi u organizam, kaže Mirjana Tomić Milošević,koja nam otkriva kako je ovaj način ishrane uspešan u borbi protiv kancera.

Osnovni principi:

Jedite dnevno šest malih obroka. Jedite polako, žvačite puno. 80 % celokupne ishrane treba se sastojati od voća i povrća. Kod svakog obroka se jede najpre sirovo voće i povrće.Sastav jelovnika je po sopstvenom ukusu.

Povrće i salate koje možete često koristiti:

Šargarepa, spanać, paradajz, sve vrste zelenih salata, cvekla, celer,  praziluk, špargle, zeleni/beli kupus, karfiol, zeleni grašak

Povrće i salate koje možete ponekad koristiti:

Kiseli kupus, rotkve, paskanat, gljive, lubenica, zelena paprika,list maslačka

Zabranjeno povrće i salate:

Crveni kupus, kiseli krastavac ostavljen sa sredstvima za konzerviranje

Voće koje često trebate koristiti:

Jabuke, kajsije, breskve, crne borovnice,l imun, pomorandže

Voće koje ponekad možete koristiti:

Banana, grožđe, jagode, kruške, trešnje, suvo grožđe, malo šljiva

Zabranjeno voće:

Smokve, urme, ribizle, nenavedeno koštuničavo voće

Hleb koji često treba koristiti:

Hleb od različitih sorti žitarica (ovas, ječam, raž…)

 Hleb koji ponekad možete koristiti:

Crni hleb/sa ili bez sredstava za konzerviranje, prepečeni hleb

Zabranjeni hleb i peciva, kolači:

Sveži hleb i pogačice, beli hleb, torte, kolači sa praškom za pecivo. Kolači sa voćem dozvoljeni ako su napravljeni sa prirodnim kvascem, voćnim šećerom ili medom

Mlečni proizvodi koje često treba koristiti:

Mleko, kiselo mleko, neprovreli sir

Mlečni proizvodi koje ponekad možete koristiti:

Buter, kisela pavlaka, jogurt bez šećera, krem sirevi, polumasni sirevi

Zabranjeni mlečni proizvodi:

Margarini (dijetalni su dozvoljeni), šlag, masni sirevi, svi mlečni proizvodi sa šećerom

Meso i mesni proizvodi koje PONEKAD možete korisiti

Nemasna: ovčetina/jagnjetina, meso od ćurke, goveđe meso, goveđa salama, kuvano živinsko meso i iznutrice

Zabranjena mesa i mesni proizvodi:

Svinjsko meso, svinjska mast, svinjske mesne prerađevine, sva dimljena mesa i mesni proizvodi, sve vrste životinjskih masti

 Vrste ribe koje samo ponekad možete koristiti:

Kuvane morske ribe

Zabranjene vrste ribe:

Sardine u ulju, sve vrste dimljene ribe

Začini koje često trebate koristiti:

Svi koji sadrže crni luk, praziluk, peršun, celer, beli luk, morsku so

 Začini koje samo ponekad možete koristiti:

Dil, kim, ren, majoran, fensel, kokos, melia, vanila, kerbel, estragon, lavanda, bosiljak, ruzmarin, tamjan, kamilica, začinjena so

Zabranjeni začini:

Biber i ljuta paprika

Tečnosti koje često trebate koristiti:

Sokovi od povrća, sok od koprive, voćni sokovi, čaj od šipka, mineralna voda

 Tečnosti koje ponekad možete koristiti:

Supe od povrća, sok od krompira, malo crvenog vina, piva, kafe i crnog čaja

Zabranjene tečnosti:

Sva druga alkoholna pića, limunade sa šećerom

Ostale stvari koje često trebate koristiti:

Mekinje, klice od ječma i pšenice, pšenične pahuljice, neoguljeni/neglazirani pirinač, čisti med, prirodni kvasac, polen od cveća, orasi, seme od lana, koščice kajsije, šljive.

 Ostale stvari koje ponekad možete koristiti:

Oguljeni krompir, gusta kaša od: krompira, griza, ovsa, voćni šećer, biljna ulja, voćno sirće, 2-3 jaja nedeljno

Ostale zabranjene stvari:

Beli i braon šećer, slatkiši, čokolada, marmelada sa šećerom, grožđni šećer, sva sredstva za zaslađivanje, alkohol, nikotin, biber, vinsko sirće, ljuti i pikantni sosevi, paštete, pomfrit, kikiriki… Sve namirnice sa konzervansima, aromama i farbama.

Izvor: kurir.rs

Saveti o ishrani za obolele od multiple skleroze

Multipla skleroza je progresivno oboljenje koje zahvata centralni nervni sistem, pri cemu dolazi do blokade ili usporavanja protoka nervnih impulsa, sto uzrokuje simptome kao sto su: umor, ukocenost u ekstremitetima, otezano kretanje, ukocenost, poremecaj funkcije besike i creva, problemi sa vidom.

Ishrana bogata zdravim i hranljivim namirnicama predstavlja vazan deo borbe sa multiplom sklerozom. Medjutim, cinjenica je da ne postoji cudotvorna dijeta koja otklanja simptome multiple skleroze- ne postoji jedinstvena dijeta kojom se moze tretirati ili leciti multipla skleroza.

 S obzirom da se je multipla sleroza oboljenje koje se odlikuje fazama pogorsanja i poboljsanja- egzarzcerbacije i remisije, kao i na to da su simptomi multiple skleroze promenljivog intenziteta, nije moguce meriti efektivnost pojedinacnih rezima ishrane. Medjutim, cinjenica je da je niskomasna ishrana sa visokim sadrzajem biljnih vlakana veoma povoljna za osobe obolele od multiple skleroze.

Saveti obolelima od multiple skleroze:

1.Izbegavajte  zasicene masti
Dr Roy Swank predstavio je svoju niskomasnu dijetu za multiplu sklerozu, davne 1948. Godine. On je tvrdio da zasicene masti u proizvodima zivotinjskog porekla, kao i tropska ulja pogorsavaju simptome multiple skleroze. Swank-ovo istrazivanje je dovelo do kontroverze. Ono je sprovedeno pre nego sto se moglo magnetnom rezonancom izmeriti progresija multiple skleroze. Kako god, smanjenje unosa zasicenih masti na manje od 15 grama dnevno ima pozitivan uticaj na celokupno zdravlje. To predstavlja pozitivan i zdrav korak ka povecanju odbrambenih snaga organizma.

2.Izbegavajte punomasne mlecne proizvode
Iako veza izmedju osetljivosti na mlecne proizvode i broja i tezine napada simptoma multiple skleroze nije dokazana, opredeljenje za niskomasne verzije mleka, sireva, jogurta i ostalih mlecnih proizvoda, predstavlja jos jednu zastitnu strategiju koja moze unaprediti celokupno zdravlje pojedinca i tako mu omoguciti da bolje podnosi simptome multiple skleroze.

3.Izbegavajte gazirana pica
Pica koja sadrze kofein i alkohol mogu iritirati mokracnu besiku. Prema nutricionistickim smernicama, najbolje je u potpunosti izbegavati ova pica, ukoliko postoje simptomi multiple skleroze koji se odnose na poremecaje funkcije mokracne besike.

4.Ispitajte da li ste netolerantni na gluten
Prema rezultatima jedne studije, odabrani pacijenti oboleli od multiple skleroze imali su vecu incidencu netolerancije na gluten nego sto je to slucaj u opstoj populaciji.Medjutim, to ne znaci da su sve osobe obolele od multiple skleroze netolerantne na gluten i da treba da ga u potpunosti izbegavaju.
Odluka o prelasku na ishranu bez glutena, tj. svih vrsta psenica, razi, jecma, treba da bude doneta nakon utvrdjene netolerancije na gluten. Tako, istrazivaci preporucuju rano otkrivanje netolerancije na gluten kod osoba sa multiplom sklerozom i prilagodjavanje ishrane u skladu sa tim.

5.Jedite voce umesto rafinisanog secera
Naucni dokazi pokazuju da je upotreba rafinisanog secera povezana sa pojavom tzv. „subova“, tj talasa ispoljavanja simptoma multiple skleroze.
Takodje, suzdrzavanje od rafinisanog secera pomaze pojedincu da telesnu tezinu drzi pod kontrolom, sto je veoma vazno u tretmanu multiple skleroze.
Secer i visokokaloricne namirnice doprinose povecanju telesne tezine, sto dovodi do povecanja umora, koji je povezan sa multiplom sklerozom.
Takodje, prekomerna telesna tezina dovodi do problema u mobilnosti i povecava rizik od nastanka kardiovaskularnih bolesti.
Pored toga, voce bogato biljnim vlaknima pomaze u prevenciji opstipacije, tj. zatvora,  koji se takodje javlja kod osoba obolelih od multiple skleroze.

Zakljucak:
Iako ne postoji lek za multiplu sklerozu, ovo oboljenje nije smrtonosno. Srcana oboljenja i kancer predstavljaju vodeci uzrok smrtnosti kod osoba obolelih od multiple skleroze. Isti je slucaj i sa opstom populacijom.
Dakle, nema potrebe da usvajate restriktivne dijete ukoliko bolujete od multiple skleroze. Dovoljno je da se trudite da napunite svoj tanjir niskomasnim namirnicama sa visokim sadrzajem vlakana, sto ce obezbediti organizmu potrebnu energiju i omoguciti zastitu od dodatnih zdravstvenih problema.

izvor:: planetazdravlja.com

Preporuke za ishranu obolelih od psorijaze

Tokom godina mnogo je napisano o psorijazi i raznim faktorima koji utiču na njeno ispoljavanje. Nema naučnih dokaza da bi samo specijalan način ishrane sam za sebe mogao da deluje na psorijazu, ali postoje mnogi pojedinačni slučajevi kada je došlo do povlačenja promena po koži sa promenom ishrane.

Jako univerzalan savet u vezi sa hranom ne postoji, ali činjenica da zdrava i izbalansirana ishrana povoljno utiče na opšte zdravlje ide u prilog potrebi uvođenja novog načina ishrane kod obolelih od psorijaze.Naučnici preporučuju antioksidanse, beta-karotene, folnu kiselinu, omega-3 masne kiseline, cink i bakar kao prirodne sastojke hrane koji imaju ulogu u prevenciji i kontroli psorijaze.

Korisne namirnice
Ribe kao što su losos, sardine, pastrmka, tuna i skuše sadrže omega-3 masne kiseline. Studije su pokazale da ljudi koji pate od psorijaze i unose dnevno 150 g ove ribe mogu da smanje upotrebu kortikosterodnih masti, a bez pogoršanja bolesti. Izgleda da se to dešava zato što dolazi do konverzije nekih vrsta omega-3 masnih kiselina u antizapaljenske supstance, koje smanjuju količinu faktora koji pogoršavaju bolest. šargarepa, kajsija, mango i zeleno lisnato povrće su bogati beta-karotenom, koji se u telu pretvara u vitamin A, bitan za zdravu kožu. Istraživači su dokazali da ljudi koji unose puno ovih namirnica imaju mnogo manji rizik za oboljevanje od psorijaze, zahvaljujući vitaminu C, beta-karotenu i drugim antioksidansima koji jačaju imunološki sistem. Semenke lana su takođe bogat izvor omega-3 masnih kiselina, kao i semenke suncokreta i susama. Ove bi semenke trebalo promešati, držati u dobro zatvorenoj posudi u frižideru i koristiti umešane u jogurt, ceralije i druge vrste hrane. Brazilski orah je bogat izvor selena, važan za stvarenje enzima glutamin peroksidaze koji stopira formiranje određenih supstanci koje mogu pogoršavati psorijazu. Cerealije, crni hleb i ekstrakti kvasca koji su bogati folnom kiselinom mogu korigovati nedostatak ovog vitamina koji se nalazi kod nekih psorijatičara. Poslednjih godina se uočava sve veća povezanost između psorijaze i preosetljivosti na gluten, tako da određeni broj pacijenata može imati koristi i od dijete bez glutena. Trebalo bi prethodno uraditi laboratorijske testove kojima bi se mogla potvrditi preosetljivost na gluten. Brokoli, kupus i ostalo povrće zelenih listova bogati su folatima, prirodnim oblikom folne kiseline. školjke i rakovi su bogati cinkom za koji se pretpostavlja da se gubi preko kože.

Hrana koju treba izbegavati
Crvena mesa i mlečne proizvode treba jesti umereno, a prednost dati onima sa nižim sadržajem masti. Treba izbegavati prerađevine od mesa, turšiju, proizvode bazirane na čokoladi. Alkohol je poznat kao faktor koji može pogoršati psorijatične promene i to putem oslobađanja histamina. Trebalo bi ga izbegavati ili koristiti samo izuzetno. Poželjno je izbegavati začine kao što su biber, anis, cimet, majonez, kečap, sirće, citrusno voće i proizvode od njega (marmelade, đuseve, biter lemon…). Znači, svakako bi preporuka osobama koje boluju od ove bolesti bila raznovrsna izbalansirana ishrana sa adekvatnim unosom žitarica, svežeg voća i povrća, sa niskim sadržajem masti i izbegavanjem hrane koja bi je mogla pogoršati. Potrebno je napomenuti da je klinička slika kod gojaznih ljudi teža, a odgovor na terapiju lošiji, pa je od značaja održavati telesnu težinu.

Izvor: kuhinjica.rs

Saveti za ishranu kada bolujemo od nepravilnosti u radu štitne žlezde

Kada štitna žlezda normalno funkcioniše, imamo svu slobodu u ishrani. Međutim, kada bolujemo od neke nepravilnosti u radu štitne žlezde, kao što su hipertireoza (ubrzan rad štitne žlezde, uvećana proizvodnja hormona) ili hipotireoza (usporen rad štitne žlezde, smanjena proizvodnja hormona), neophodno je da poštujemo propise ishrane, jer ishrana igra bitnu ulogu u poboljšavanju kvaliteta našeg zdravlja i života.

Štitna žlezda – simptomi nepravilnog rada

Hipertireoza – regulisanje putem ishrane

Kod osoba koje boluju od hipertireoze, štitna žlezda radi ubrzano, tj. proizvodi veću količinu hormona nego što je normalno. Kao posledica prevelike količine hormona štitne žlezde, u organizmu se javlja stanje katabolizma, drugim rečima, dolazi do gubitka težine i mišićne mase. U ovom slučaju ishrana mora biti kalorična i uravnotežena.

Mleko, jogurt i sir – Pijte jogurt i mleko svakodnevno, kad god ste u prilici. Ove tri namirnice možete konzumirati i putem kolača, poslastica, voćnih šejkova, u kombinaciji sa kornfleksom ili muslijem itd. Svakog dana u blenderu umutite voćni šejk sa čašom mleka ili jogurta uz svoje omiljeno voće. Uključite sir u pripremu salata, jela od paste, peciva i dr.

Proteinska hrana: jaja, meso i riba – kuvana jaja možete sitno seckati i dodavati u salate, pastu i druga jela. Unosite dosta ribe i mesa, ali sve u granicama normale. Jela sa mesom i ribom kombinujte sa dosta povrća. Umutite po jedno jaje i dodajte ga u pire, soseve, namaze, prelive itd.

Ulja i masti – konzumirajte pavlaku, maslac, majonez, maslinovo ulje…

Suvo voće – ne zaboravite da u svoju ishranu uključite suvo voće. Konzumirajte ga svakog dana, a možete ga koristiti i za pripremu raznih poslastica.

Šećer, med i hleb – u umerenim količinama konzumirajte šećer, bolje med. Med možete dodavati prilikom pripreme voćnih šejkova sa jogurtom ili mlekom. Jedite hleb od žitarica, za doručak i užinu, jer je zdraviji.

Hipotireoza – regulisanje putem ishrane

Hipotireoza je još jedna nepravilnost u radu štitne žlezde. U ovom slučaju štitna žlezda radi usporeno, tj. proizvodi manju količinu hormona nego što je potrebno za normalan rad i funkcionisanje organizma. Prate je simptomi kao što su umor, iscrpljenost, pospanost, uvećanje težine i gojaznost. Obratite se endokrinologu ukoliko sumnjate da patite od hipotireoze, on će vam prepisati određenu terapiju i pratiti vaše lečenje, a takođe će vam odrediti i kako da se hranite. Morate držati strogu dijetu koja uključuje mlečne proizvode, sirovo i bareno povrće, voće, namirnice bogate proteinima, žitarice.

Namirnice bogate vlaknima, bez mnogo masti – konzumirajte posno meso: piletinu, ćuretinu, govedinu. Jedite belu ribu (npr. oslić) i plavu ribu (npr. skuša, sardela, tuna). Plava riba je polumasna i bogata Omega 3 masnim kiselinama, koje regulišu količinu hormona leptina. Ovaj hormon odgovoran je za regulisanje metabolizma i telesne težine. Ove namirnice konzumirajte u malim porcijama, 3-4 porcije nedeljno. Možete konzumirati i jaja. Od mlečnih proizvoda koristite obrano mleko, jogurt i sireve sa malim procentom masti. Umesto šećera koristite med.

Povećajte unos voća i povrća, posebno onog koje možete jesti sirovo.

U umerenim porcijama unosite žitarice, krompir, pirinač, pasulj, sočivo, pastu i dr.

Konzumirajte dosta vode, čajeva i sokova, limuna i začina.

U malim količinama upotrebljavajte maslinovo ulje.

SAVETI:

Osobe koje boluju od hipotireoze treba da izbegavaju prženu i pohovanu hranu sa dosta ulja. Poželjno je da hranu kuvaju, peku u rerni bez masti ili pripremaju na pari.

Ovo oboljenje zahteva povećanu fizičku aktivnost, što više šetnje, trčanja, penjanja uz stepenice, vožnju bicikla itd.

Preporučuje se da u toku dana imate 4-5 manja obroka, između kojih izbegavajte grickalice. Ali, obavezno morate imati glavni obrok!

Izvor: zdravisimo.com

Preporučena ishrana ukoliko imate ustanovljenu dijagnozu bolesti

Povišen holesterol

Povišen holesterol u krvi ozbiljno narušava zdravlje i jedan je od okidača za nastanak kardiovaskularnih oboljenja. Loše izbalansirana hrana glavni je uzrok porasta lošeg holesterola. Nedovoljno konzumiranje voća i povrća, a previše hrane životinjskog porekla, koja sadrži visoke koncentracije zasićenih masti, vremenom dovodi do poremećaja u organizmu. Prevencija i pravilno izbalansirana ishrana su jedan od vodećih fakora u borbi potiv holesterola. Pre svega bi trebalo da izbegavate žumance (više od 2 dnevno) masna mesa, kožu živine i punomasne mlečne proizvode. Naravno i mesne prerađevine poput paštete, kobasice, viršle, sve iznutrice, kavijar, puter, majonez… Unos takozvanih trans masti, koje se najviše nalaze u margarinu, čak i onima koji su dijetalni, posebno je opasan, takođe nalaze se i u brojnim industrijskim slatkišima, naročito u keksu.

Helikobakterija

Helikobakterija je jedan od najčešćih uzročnika bolesti gornjeg digestivnog sistema, a procenjuje se da je ovim mikroorganizmom zaražena polovina čovečanstva. Helicobactery pylori infekcija napada sluznicu želuca, jer joj prija kisela sredina u kojoj jedino i opstaje. Procenjuje se da je ovim mikroorganizmom inficirana polovina čovečanstva, ali se simptomi bolesti ne razvijaju kod svih (što zavisi od imunoloških svojstava organizma) i tako neprimetno može boraviti u našem telu decenijama, pa čak i celog života. Ishrana treba da se sastoji u unosu kratko kuvanog voća i povrća, čorbaste hrane u koju dodate kašiku lana, sveže namirnice ne treba skroz isključiti jer su izvor antioksidanasa. Ljutu, masnu i prezačinjenu hranu treba izbegavati, kao i alkohol i gazirane sokove i vodu.

Karcinom

Nema nijednog sigurnog dokaza da pojedine namirnice imaju bilo kakav uticaj na brzinu rasta postojećeg tumora ili da dovode do stvaranja tumorskih ćelija u organizmu. Međutim, ishrana i ishranjenost onkoloških bolesnika, su značajne za tok bolesti, budući da mogu popraviti opšte stanje, snagu i samopouzdanje bolesnika, kao i kvalitet života. Osim toga, kod oko 50% obolelih od malignih bolesti (u zavisnosti od vrste tumora) javljaju se različiti problemi u vezi ishrane, bilo kao direktna posledica rasta tumora, bilo kao prateći efekti lečenja. Pored problema u ishrani do kojih dovodi sama bolest, mogući su i sekundarni nutritivni problemi koji nastaju zbog specifične prirode i lokalizacije tumora, kao i terapije. Dodatni problem je smanjenje otpornosti organizma, što pogoduje razvoju infekcija, posebno oportunističkih. Osnovna dijeta za obolele od malignih oboljenja treba da bude energetski i biološki odgovarajuća i lako svarljiva. Energetska vrednost dijete se individualno određuje i zavisi od pokretljivosti bolesnika, apetita i sl. Ishrana treba da se sastoji u unosu svežih namirnica kao i sveže ceđenih sokova. Povrće i voće u toku termičke pripreme treba samo malo obariti/izgrilovati. Preporučuje se smanjen unos mesa, dok je riba (odličan izvor omega 3 masnih kiselina) itekako prepuručljiva.

Dijareja

Dijarealni sindrom (dijareja, proliv) se definiše kao pomena konzistencije (tečna ili kašasta) volumena (preko 200-300 grama/dnevno) stolice zbog povećanja količine vode u njoj. Pravilna ishrana je bitna za ublažavanje dijareje. Preporučuje se hrana koja ne sadrži veliku količinu nerastvorljivih vlakana, jer ove supstance previše stimulišu creva i tako pojačavaju dijareju.

Hipertireoza

Manifestuje se nervozom, gubitkom TT uz dobar apetit, lupanje i preskakanje srca, preznojavanje, opadanje kose. Takođe ispupčene očne jabučice, sjajne oči, pogled ukočen, topli oznojeni dlanovi, topla koža, vlažna i baršunasta nam ukazuju na problem sa štitnom žlezdom. Hrana koja povoljno deluje kod obolelih od hipertireoze su integralne žitarice, kupus, prokelj, karfiol, rotkvice, spanać, pasulj, a značajan je unos vitamina C i omega-3-masnih kiselina.

Hipotireoza

Karakteriše je umor, malaksalost, zimogrožljivost, najčešće dobijanje na telesnoj težini, otečenost, opstipacija. Kod obolelih od hipotireoze savetuje se unos plavih riba kao što su tunjevina, skuša, haringa, losos koje su bogate selenom i omega-3 masnim kiselinama, morski plodovi i školjke. Takođe se preporučuje veći unos žitarica, integralni pirinač bogat selenom, orašasti plodovi, suncokretove semenke, citrusno voće, banane, jagode, šljive, a od povrća se posebno ističe značaj šargarepe i paprike.

Hipertenzija

Hipertenzija predstavlja povišen arterijski krvni pritisak. Meri se gornji (sistolni) i donji (dijastolni). Normalne vrednosti su 120/80 mmHg, visoko normalne do 139/89 mmHg. Vrednosti od 140/90 mmHg i veće predstavljaju hipertenziju. Krvni pritisak se efikasno snižava promenom navika u ishrani i smanjenjem telesne težine. Kod obolelih od hipertenzije treba smanjiti unos natrijuma, smanjiti količine unetog alkohola kao i prekinuti sa daljim unosom. Ishranu treba obogatiti svežim voćem i povrćem, unositi više vlakana, ograničiti unos masne i nezdrave hrane. Od mesa preporučujem posno meso kao i nemasnu ribu. Oboleli od hipertenzije treba ograničiti unos kofeina (kafe i zelenog čaja).

Psorijaza

Psorijaza je vrlo česta dermatoza. Može se javiti u svim uzrastima ali najčešće između 16 i 30-te kao i 50-60-te godine života. Uzročnik je nepoznat. Hrana koja povoljno utiče u lečenju psorijaze je riba kao što su losos, sardine, pastrmka, tuna i skuše jer sadrže omega-3 masne kiseline. Šargarepa, kajsija, mango i zeleno lisnato povrće su bogati beta-karotenom, koji se u telu pretvara u vitamin A, koji je bitan za zdravu kožu. Semenke lana su takođe bogat izvor omega-3 masnih kiselina, kao i semenke suncokreta i susama. Brazilski orah je bogat izvor selena. Cerealije, crni hleb i ekstrakti kvasca koji su bogati folnom kiselinom mogu korigovati nedostatak ovog vitamina. Brokoli, kupus i ostalo povrće zelenih listova bogati su folatima, prirodnim oblikom folne kiseline. Treba ograničiti unos crvenog mesa, prerađevina od mesa, alkohol, citrusno voće, gazirano piće.

Kako izbeći poremećaje u ishrani?

Poremecaj u ishrani je širok pojam koji obuhvata stanje od kompulzivnog prejedanja do anoreksije. Poremećaj u ishrani najčešce nastaje kao posledica držanja restriktivnih dijeta, kod osoba koje su emocionalno i psihički osetljive, odnosno onih koje rade na samouništenju sopstvenog zdravlja, praktikujući držanje nepravilnih dijeta, uzimanjem neproverenih dijetetskih preparata i određivanjem sopstvene idealne težine koja je najčešće ispod adekvatne.

Anemija

Nedostatak gvožđa- anemija jedno od najrasprostranjenijih oboljenja do kojeg dolazi zbog neodgovarajuce i nepravilne ishrane. Prvi simptomi nedostatka gvožđa javljaju se mnogo pre nastanka anemije i to su umor, osećaj slabosti, bledilo, glavobolja, razdražljivost, lupanje srca, iscrpljenost, nedostatak koncentracije, smanjena otpornost i sklonost ka infekcijama. Ishrana treba da bude izbalansirana na osnovu krvne slike. Od namirnica se preporučuju pečurke, sušeno voće, žumance, riba – posebno tunjevina, zatim mahunarke, cvekla, spanać, rotkvice, meso – posebno pileće i ćureće.

Gastritis

Nepravilna i neredovna ishrama, dugogodisnje uzimanje lekova koji oštećuju sluzokožu zeludca kao i stres dovode do gastritsa. Najčešći siptomi su nadutost u stomaki, mučnina i povraćanju kiselog sadržaja. Pravilna ishrana se bazira na unosu više manjih obroka u toku dana,  od namirnica se preporučuju lako svarljive – nemasni mlečni proizvodi, sveže salate, kao i integralne žitarice, meso i riba takođe treba da budu nemasni. Mahunarke jedite ograničeno, veoma je bitna i sama priprema namirnica, izbegavanje jakih začina i alkohola.

Insulinska rezistencija

Insulinska rezistencija je stanje u kome ćelije organizma ne reaguju na dejstvo insulina tako da insulin ne može da ostvari svoj biološki efekat. Insulin je pritom prisutan u koncentracijama koje su inače efikasne kod zdravih ljudi. Kako bi se suprotstavio otporu ćelija, organizam stvara povećane količine insulina, njegov nivo u krvi se povećava i nastaje hiperinsulinemija. Iz ishrane se izbacuju gazirani sokovi kao i alkohol. Veoma je bitno kod planiranja ishrane da se prati glikemijski indeks namirnice, preporučujem nemasnu ribu koja je bogata omega 3 masnim kiselinama, povrce koje ne treba da bude prekuvano jer se kuvanjem oslobađa šećer. Voće treba jesti ograničeno a salate su neogračeno dozvoljene.

Dijabetes melitus

U zavisnosti od tipa dijabetesa, ishrana se razlikuje. Dijabetičar koja boluje od dijabetesa tipa 1 (insulin zavisnog), obroke mora prilagoditi delovanju insulina i fizičkoj aktivnosti. Dnevno treba da uzima 5 do 6 obroka u određenim vremenskim intervalima i obavezno da vodi računa o pravilnoj raspodeli skrobne hrane Posebno je važan poslednji dnevni obrok, koji se uzima neposredno pre spavanja da u toku noći ne bi došlo do pada nivoa glukoze u krvi (hipoglikemije). Insulin nezavisne osobe treba da povedu računa o izboru namirnica, kao i o razmaku između obroka.

Menopauza

Menopauza je trajni prestanak menstruacije,praćen gubitkom funkcije jajnika a definiše se kao momenat posle 12 uzastopnih meseci bez menstruacije nakon poslednjeg krvarenja. Menopauza je prirodni fiziološki proces starenja i prestanka reproduktivnog perioda kod žena. Nakon ulaska u  menopauzu povećava se mogućnost za nastanak nekoliko hroničnih medicinskih stanja kao što su kardiovaskularna oboljenja(oboljenja srca i krvnih sudova), oboljenja koštanog sistema (u prvih nekoliko godina po ulasku u menopauzu, gustina kostiju se značajno smanjuje i povećava se rizik za nastanak osteoporoze), inkontonecija (kako se smanjuje elasticitet vagine i uretre i javlja slabljenje mišića oko otvora mokraćne cevi, dolazi do pojave inkontinencije) kao i dobijanje na kilaži(pravilno izbalansirani obroci sa fizickom aktivnošću Vam mogu pomoći da održite kilažu).

Cerebralna paraliza

Cerebralna paraliza predstavlja skup najraznovrsnihih čulnih, fizičkih i mentalnih oštećenja, koja nastaju kao povrede mozga u ranom detinjstvu. Tokom rehabilitacije oštećenja se mogu sanirati ili se mogu delimično ublažiti, što ranije se sa rehabilitacijom započne to su šanse za poboljšanje simptoma veće. Ishrana treba da bude obuhvaćena iz svih 7 grupa namirnica. Treba da se izbagavaju jaki začini, meso treba da bude pripremano na roštilju ili dinstano a kada se jede u prilogu sa povrćem, može se izblendirati da bi olakšali gutanje. Zbog čestih problema sa pražnjenjem obolelih, preporučujem upotrebu lanenom semena – 1 kašika u šolju čaja ili u supu, čorbu ili salatu.

Autizam

Autizam karakteriše razvojni poremećaj komunikacije i socijalne interakcije koji se javlja u ranom detinjstvu i traje do kraja života. Ishrana se sastoji od korišćenja bezglutenskih zitarica, kao i proizvoda koji ne sadrže gluten, mlečni proizvodi se isključuju. Povrće i voće su sastavni deo dnevnog obroka.

Enterokolitis

Clostridium difficile je bakterija koja izaziva pseudomembranozni kolitis. Kolitis je retko i teško oboljenje kolona sa karakterističnim membranama na sluznici.  Smatra se da dugotrajna terapija antibioticima širokog spektra može dovesti do disbioze crevne flore i razmnožvavanja bakterija.  Simptomi se mogu pojaviti u toku primene antibiotika ili 7 do 10 dana nakon terapije. Najčešći simptomi su dijareja (proliv), sa ili bez krvi, grčeviti bolovi i povišena temperatura. U teškim oblicima bolesti nastaju dehidratacija, elektrolitski disbalansi, toksični megakolon, šok, mentalni poremećaji. U ishrani se nakon dijagnoze izbacuju mlečni proizvodi, unosi se kašasta hrana koja nije dugo kuvana. Od mesa se preporučuje nemasno meso, bareno ili dinstano. Roštilj se ne preporučuje kao ni upotreba začinjene hrane. Kako napreduje proces izlečenja, uvode se mlečni proizvodi u vidu nemasnog jogurta i sira. Od zitarica se preporučuju ovsene pahuljice i integralni hleb.

Izvor: http://ananutricionista.com