Biljka hmelj potice iz istocne Evrope. Kod nas raste po vlažnim mestima i uz grmlje kao divlja biljka. Hmelj spada u biljke penjacice i raste u visinu od oko 6-7 metara. Plodovi hmelja su u obliku šišarke, jajasti su, lagani, rastresite cvasti, dugacki 3-4 cm, široki oko 2 cm. Gorkastog ukusa i prijatnog aromaticnog mirisa. Najvažniji sastojak hmelja je lupulin a osim njega u sebi sadrzi kalijeve soli, tanine, pektine. Lupulin ima oko 50 % smole i etericnog ulja, tanina, voska i sl. Plodni listici su jajasti, tanki, žuto-zelenkaste boje. Bere se u septembru sredinom suncanih dana i zahteva brzo susenje na promaji ili u zagrejanim sušarama. Kada je hmelj pravilno i dobro osušen treba imati lepu zelenu boju.
Danas je u upotrebi samo gajen hmelj. Gaji se kod nas i u drugim zemljama u velikim kolicinama pretezno za potrebe pivara. Smola lupulina konzerviše pivo sprecavajuci razvoj mlecno-kiselih bakterija, etarsko ulje mu daje prijatan miris, gorke materije gorcinu, a tanin ga bistri taložeci belancevine jecmenog slada.
Lekoviti deo hmelja jesu nezreli plodovi.

Lekovita svojstva

Hmelj je jako dobar prirodni sedativ, pa se zbog toga koristi kao lek za bolesti nervnog sistema, tacnije za umirenje živaca i kao prirodni lek protiv nesanice. Olakšava nervozu, nemir, stres, podstice san i jaca živce. Interesantno je reci da jastuci koji su punjeni hmeljom obezbeđuju dobar san i pomažu protiv nesanice. Zbog te osobine se u nekim zemljama jastuci i dušeci pune hmeljom u bolnicama za nervne bolesti.
Biljka hmelj sadrži i visok procenat hormona vrlo slicnih estrogenu, pa je zato koristan za zene. Caj od hmelja dobro je piti u toku menstruacije jer deluje umirujuce.
Uzet u vecoj meri hmelj izaziva trovanje koje se manifestuje kroz gadjenje, povracanje, glavobolju, usporavanje cirkulacije i slicno. Opste je poznato da biljka hmelj veoma uspesno otvara apetit i izaziva prijatnu potrebu za hranom. Sadrzi gorke materije pa tako podstice varenje hrane.
Poznato je da pivo goji, kao i da alkoholna pica u vecoj meri nikako nisu zdrava, ali od hmelja (biljke od koje se pravi pivo) i od samog piva, uzetog na pravilan nacin i u malim dozama, možete imati i velikih koristi.

Lečenje insomnije

Svi oni koji pate od nesanice mogu imati višestruku korist od hmelja jer je dokazano da ova biljka ima sedativno dejstvo i zato se ona koristila mnogo pre nego što su je ljudi počeli koristiti u proizvodnji piva. Da biste se izborili sa insomnijom hmelj možete koristiti na nekoliko različitih načina.

Preporučuje se da cvetove hmelja stavite u jastučnicu odmah ispod glave, a isto tako možete piti čaj napravljen od hmelja ili pak uzimati suplemente. Ono što je pozitivno, ako se uspavate uz pomoć ove biljke sledeće jutro nećete biti teški i bezvoljni, osim ako hmelj niste uneli putem većih količina piva. U težim oblicima nesanice stručnjaci savetuju da tinkturu, čaj ili suplemente hmelja uzimate sa drugim biljkama i supstancama koje imaju umirujuće dejstvo kao što su valerijana ili melatonin.

Problemi sa probavom

Hmelj ima veoma dugu istoriju korištenja za lečenje mnogih digestivnih problema kao što su proliv, sindrom iritabilnog creva pa sve do nadutosti i gasova. Ukoliko hmelj kombinujete sa mentom dobićete veoma delotvoran lek i trajno ćete poboljšati probavu.

Menstrualni problemi

Hmelj dokazano ima estrogeni efekat i zato može biti od velike pomoći ženama koje imaju problema sa bolnim i neredovnim menstruacijama. Čaj od hmelja, koji se ovim slučajevima posebno preporučuje olakšaće bolne grčeve u stomaku i smanjiti talase vrućine koje mnoge žene imaju tokom perimenopauze.

Kamenje u bubregu

Ako ste do sad imali problema sa kamenčićima u bubregu koji mogu izazvati veoma jake bolove možda bi trebalo da razmotrite uzimanje suplemenata na bazi  hmelja. Kamenčiće u bubregu izaziva višak kalcijuma u organizmu, a hmelj nivo kalcijuma snižava i na taj način preventivno deluje na nastanak kamenčića.

Problemi sa kožom

Kad su u pitanju kožni problemi hmelj se najdelotvornijim pokazao u lečenju čireva, pospešenju njihovog bržeg zaceljenja te tretiranju veoma suve i ispucale kože. Isto tako veoma je delotvoran kod problema sa lošom cirkulacijom i varikoznim venama.

Bogat izvor antioksidanata

Istraživanja kažu da je u hmelju pronađena poprilična koncentracija antioksidanata, baš kao i u vinu. Antioksidanti su najjači borci protiv slobodnih radikala koji su glavni uzročnici simptoma starenja i nastanka kancerogenih obolenja. Nemački proizvođači piva su vodeći se tom činjenicom osmislili „antikancerogeno pivo“ sa većim količinama hmelja. Takođe, dokazano je da pijenjem piva u organizam unosimo više antioksidanata nego crnim vinom.

Čaj od hmelja

Čaj od hmelja upotrebljava se za lecenje manjka apetita i za opustanje a priprema se tako sto se jedna supena kasika cvetova hmelja prelije sa jednom soljom kljucale vode i ostavi da odstoji svega desetak minuta. Nakon toga caj se procedi i zasladi medom. Pije se u malim gutljajima, pre jela ili pola sata pre spavanja.

Čaj od mladih šišarki

Čaj od mladih šišarki se pravi tako što se 15 g šišarki prelije sa 1 l ključale vode. Kad se ohladi, pije se po jedna šoljica (1 dl) triput dnevno, pre jela.

Pivo za negu lica

Zbog visokog sadržaja vitamina B, pivo moze biti vrlo korisno prirodno sredstvo za negu lica. Za ovu vrstu tretmana potrebno je pivom natopiti maramicu i drzati kao oblog 10-15 minuta. Time ce se podstaci regeneracija kože. Ovo je najbolje uraditi u vecernjim satima jer su procesi regeneracije tada intenzivniji nego preko dana.

Mere opreza

Baš kao i kod mnogih drugih prirodnih lekova postoje određeni rizici koje sa sobom nosi konzumacija hmelja. Naime, stručnjaci upozoravaju da prevelike količine hmelja mogu da pogoršaju simptome bolesti koju pokušavate izlečiti. Na primer, ako uzmete prevelike doze suplemenata na bazi hmelja umesto da popravite probavu možete uznemiriti stomak jer velike količine izazivaju prekomerno lučenje stomačne kiseline. Isto tako previše hmelja može da poremeti menstrualni ciklus umesto da odagna probleme.

Pobrinite se da suplemente hmelja ne uzimate ako nakon toga treba da vozite automobil ili upravljate nekim mašinama. Ne preporučuje se trudnicama i dojiljama jer nejgova upotreba u ovim slučajevima nije dovoljno ispitana. Ukoliko ste skloni depresiji takođe bi trebalo da izbegavate upotrebu hmelja.

Iako može biti veoma delotvoran za mnoge boljke koje smo naveli pre nego se odlučite na korištenje suplemenata, čaja ili bilo kojeg drugog proizvoda na bazi ove biljke (osim piva) obavezno se posavetujte sa lekarom koji će vam dati jasne smernice.

  Izvor: ordinacija.tv ;zdravlje-i-hrana-kao-lek.blogspot.com; lifepressmagazin.com

Hlorela je nastala pre više od dve i po milijarde godina i sasvim je sigurno da spada među najstarije oblike života na zemlji. Hlorela je postala popularna još 40-ih godina prošlog veka, kada je prepoznata kao nova hrana i kao spasonosno rešenje protiv gladi u trenutku kada je u celom svetu bila izražena nestašica hrane.

Hlorela(Chlorella) alga je jednoćelijska, okruglasta alga zelene boje, koja raste u slatkim vodama i jedna od retkih jestivih vrsta vodenih algi na svetu. Danas ovu biljku nazivaju i superhranom, jer sadrži prehrambeni dodatak izuzetno visoke nutritivne vrednosti.

Hlorela sastav

Hranljivi sadržaj alge Hlorela uključuje puno vitamina, minerala i visok sadržaj kvalitetnih proteina (oko 60%). Bogata je vitaminima A, C, E i K te je jedan od izuzetno retkih kompletnih izvora hrane vitamina D. Zanimljivo je da Hlorela ima komplet vitamina B-kompleksa sa više B-12 nego što ga ima u goveđoj jetri. Karotenoida beta karoten i luteina se može u ovoj algi pronaći u izobilju. Poznato je kako ova alga zapravo sadrži mnogo više beta karotena od šargarepe i drugog zelenog lisnatog povrća. Hlorela dodatno sadrži: cink, gvožđe, kalcijum, magnezijum, kalijum, kao i retke minerale u tragovima kao što su esencijalne masne kiseline, uključujući gama linolenske kiseline (GLA) i polisaharide. Hlorela je i dobar izvor proteina, masti, ugljenohidrata, vlakana i hlorofila.

Lekovita dejstva Hlorele

Hlorela reguliše: rad hormona, jača imunitet, krvni pritisak dovodi u normalu, reguliše holesterol i šećer u krvi, spečava kardiovaskularne bolesti, poboljšava krvnu sliku, štiti mozak i nervni sistem, ublažava problem tokom PMS-a i menopauze, uklanja otrove iz organizma, pospešuje obnavljanje tkiva, reguliše rad sistema varenja, potpomaže mršavljenju, leči čireve, smanjuje napade astme i alergijske reakcije, pomaže kod hroničnog umora, uklanja neprijatne mirise tela, eliminiše efekte štetnih zračenja. Poznato je i da Hlorela pomaže u održavanju pH ravnoteže u telu. Hlorofil iz ove alge neutrališe toksine i ostale zagađivače organizma, a naročito je korisna jer pomaže pri unošenju kiseonika u krv do svih ćelija i tkiva. Hlorofil ima važnu ulogu jer poseduje sposobnost za detoksikaciju teških metala u organizmu. Zelene alge najjači su izvori hlorofila u biljnom sveta, a alga Hlorela najjača je od svih i to u rasponu od tri do pet posto sadržaja hlorofila. Kada uporedimo zeleno lisnato povrće sa Hlorelom ono sadrži manje od pola postotka hlorofila dok poslovni tekući hlorofil dodatak često sadrži samo oko jedan posto hlorofila. Hlorofil je u suštini krv biljaka i njegov zadatak je da apsorbuje energiju sunca za proizvodnju hrane, inače proces koji je poznat kao fotosinteza. Hlorofil je phytonutrient koji se najčešće stvara u organizmu konzumiranjem tamnozeleno, lisnatog povrća. To je jedan od najboljih hranljivih sastojaka za čišćenje creva, jetre i krvotoka.

Hlorela primena

Hlorofil je phytonutrient, a najčešće se u organizam unosi konzumiranjem tamnozelenog lisnatog povrća i naravno Hlorelom. Kao lek Hlorela se često koristi za prevenciju raka, smanjenje nuspojava nakon zračenja, stimulaciju imunološkog sistema, poboljšanje nakon primljene vakcine protiv gripe, povećanje broja belih krvnih zrnaca (posebno kod ljudi zaraženih HIV-om te onih koji imaju rak), sprečava prehlade, štiti telo protiv toksičnih metala kao što su olovo i živa. Poznato je i da usporava proces starenja organizma. Hlorela se takođe koristi za povećanje „dobre“ bakterije u crevima kako bi se poboljšalo varenje, efikasnije lečio čir, kolitis, Crohnova bolest i divertikulitis. Neki ljudi koristite ovu algu preventivno za umanjenje stresa koji obično dovodi do pojave čira. Primenom Hlorele umanjuju se zdravstveni problemi i pojava zatvora, neprijatnog zadaha i hipertenzije. Kao antioksidans efikasno se koristi za smanjenje holesterola, povećanje energije te za detoksikaciju tela. Kao izvor magnezijuma efikasan je i za poboljšanje mentalnog zdravlja, ublažava predmenstrualni sindrom (PMS), te smanjuje napade astme, a takođe se koristi za fibromialgije. Hlorela se može nanositi na kožu za lečenje kožnih čireva, osipa uzrokovanog zračenjem. Poznato je da pomaže u smanjenju zdravstvenih problema koju uzrokuje prenosiva polna bolest pod nazivom trihomonijaza. Hlorela ima visok sadržaj kvalitetnih proteina pa je stoga rado koriste i vegetarijanci i sportisti.

Jutarnji sok za duboku starost

Jednu kašiku hlorele dodajte u 2 dc. mlake vode ili kokosove vode, jer će ona neutralisati ukus alge koji nije svima prijatan.

Pazite da uzmete pravu kokosovu vodu, bez dodatih šećera. Time ćete napraviti idealan napitak za jutro koji će vas razbuditi, osvežiti, pročistiti vam telo od toksina i dati vam sve potrebne hranljive materije da lepo počnete dan!

lekovitasvojstva.com

Bagrem u narodu ima i druga brojna imena- Akacija, beli bagrem, kraljevo drvo, kapinka, samo su neka. Ovo listopadno drvo iz Amerike, odakle potiče, u Evropu je stiglo početkom 17. veka, prvo u Francusku, pa onda dalje i u druge zemlje.

Prilagođava se svakom tipu zemljišta, zbog čega služi i za pošumljavanje goleti, peščara i terena koje odnosi bujica. Bagrem cveta od aprila do maja ili juna, u zavisnosti od toplog vremena. Cvetovi se formiraju u grupama formirajući viseće grozdaste cvasti dužine i 20 centimetara. Plod je spljoštena mahuna tamnosmeđe boje, čije zrnevlje podseća na sićušan pasulj.

Beli mirišljavi cvetovi izlučuju puno nektara, ukusni su sveži, a predstavljaju pravi specijalitet kada su prženi, prethodno uvaljani u testo za palačinke. Kod naroda koji poznaju vrednosti bagrema, cvet se bere neposredno pre otvaranja, a list dok je sasvim mlad. Narodna medicina, inače, preporučuje čaj od osušenih cvetova, koji je istovremeno ukusan, i lekovit kod prehlada i kašlja. S druge strane, u svežim mahunama i semenkama ima mnogo belančevina, ugljenih hidrata i masnoće. Mahune sušenjem mogu da se konzerviraju i upotrebljavaju kao povrće. Kuvano semenje bagrema može da zameni pasulj, a prženo može da posluži kao zamena za kafu.

Lekoviti delovi bagrema su cvet i kora dok je sasvim mlada. Stara kora je otrovna zbog sastojka toksalbumina robina i ne sme da se koristi. Mlada kora se skida samo sa mladih grana u maju i septembru, a suši se na suncu ili na toplom vazduhu. Za razliku od kore, cvetovi se suše u senci.

Cvetovi sadrže oko 40 miligrama vitamina C, dva miligrama šećera, eterično ulje, smolu, tanin, sirinogin, ali i otrovne belančevine fasin, robin i benzoaldehid. Semenke sadrže oko 38 odsto belančevina, trinaest miligrama masnog ulja, vlakna, ugljene hidrate. Sadrže i vitamine A, B 1, B 2, B 6, kao i minerale magnezijum, fosfor, gvožđe, cink, kalijum, natrijum, kalcijum. Sveže mahune imaju 15 odsto belančevina, šest odsto masti, 22 odsto svarljivih ugljenih hidrata, dok se u korenu krije asparagin.

Pripremljen kao čaj, bagrem suzbija reumatske bolove i zubobolju, a za bolove u stomaku predstavlja savršeni antiseptik. Smanjuje povećano lučenje kiseline i pomaže kod migrene. Efikasno deluje kod gastritisa, gorušice, čira na želucu i dvanaestopalačnom crevu.

Svoje mesto bagrem je na poseban način našao u homeopatiji. Po mišljenju homeopata ova biljka je izvrsna u lečenju hiperaciditeta (pojačana kiselost želuca), koje izaziva intenzivno pečenje u želucu. Ali i za žgaravicu koja se javlja noću za vreme spavanja. Cvetovi bagrema u homeopatiji predstavljaju lek izbora i za lečenje migrene, kao i neuralgije (upala) nerva lica.

Unutrašnja kora bagrema koristi se za izazivanje jakog povraćanja i čišćenja creva, dok kora korena služi za lečenje mučnine. Komadić mlade kore koji se drži u ustima ublažava zubobolju. Zapadna narodna medicina bagrem koristi za lečenje antivirusnih oboljenja, grčeva, kožnih bolesti, tegoba pri varenju. Koristi ga i za izazivanje povraćanja, za smanjenje visoke temperature, za bolje lučenje mokraće. Iz svežih listova cedi se sok i koristi u lečenju virusnih infekcija.

Ipak, treba biti oprezan i ne zaboravljati kada koji delovi biljke mogu da se upotrebljavaju. Zbog toksičnosti robina, robitina, robinina, fazina, ne smeju da se koriste stara kora, zreo list i sirove semenke. Ukoliko se neko ogluši o preporuke može doći do pojave neželjenih simptoma depresije, slabosti, širenja zenica, povraćanja. Takođe, i krvave dijareje, slabog pulsa, hladnoće ruku i nogu, bledila, pa čak i neke vrste šoka celokupnog organizma.

MED

Med od bagrema je izutetno lekovit i jedna je od najcenjenijih vrsta meda.Smiruje nervni sistem i otklanja posledice nakupljenog stresa,te nam pomaže u lečenju nesanice jer omogućava zdrav san.Ovaj cenjeni pčelinji proizvod može i do čak dve godine ostati u tečnom stanju, jer sadrži više fruktoze nego glukoze. Ima vrlo blag ukus i lako je svarljiv, pa se preporučuje i u ishrani dece starije od godinu dana.Deca ga najviše vole upravo zbog blagog ukusa i najbolja preporuka davati ga na kašičicu u sirovom obliku,kao i uz čaj od kamilice koji je takođe veoma blagog ukusa. Kod odraslih med pored toga što smajuje tegobe kod nesanice, stresa, i nervoze ,pokazao se jako dobrim za regulisanje probave ,naročito kod opstipacije.Bagremov med kao lek je veoma efikasan za lečenje prehlade i okrepljuje iscprljeni organizam. Najbolje ga je čuvati van domašaja svetlosti na sobnim temperaturama.

Kako med od bagrema može ostati i do 24 meseca u tečnom obliku zbog visoke koncentracije fruktoze,ne treba da vas previše brine ukoliko je ranije od toga nastupila kristalizacija.Jednostavnim zagrevanjem tegle u mlakoj i toploj vodi ponovo ćete vratiti med u tečno stanje.Najbolja preporuka je da nabavljate domaći med od bagrema od poznatih pčelara a ukoliko ga ipak kupujete u trgovinama,potražite onaj bez metalnog poklopca.Naime poznata je činjenica da se metal i med ne vole jer on znatno utiče na ph vrednost ovog pčelinjeg proizvoda.Takođe se ne preporučuje uzimanje meda sa metalnom kašičicom iz pomenutog razloga.Većina prirodnih preparata koji su visokog kvaliteta ,a da se pri tom nalaze na policama trgovina i supermarketa nemaju metalne poklopce,obratite pažnju na ovaj detalj..

RECEPT ZA LEČENJE ASTME

Ako bolujete od bronhijalne astme svakako vam preporučujemo da isprobate ovaj recept za med od bagrema,koji možete upotrebljavati pored terapije koju vam je prepisao vaš lekar.
Šta je potrebno od sastojaka za ovaj prirodni lek:

• Domaći med od bagrema – 1 kg

• Kafa – 100 g

• Šipkov plod 100 g

• Matični mleč 20 g

Kako se priprema?
Na početku trebate ispeći kafu a potom je samleti.Šipkov plod dobro prosušiti i što sitnije izmrviti.Sve zajedno pomešati sa kilogramom bagremovog meda i na kraju dodati 20 grama matičnog mleča.Kada ste nagrubo izmešali uzmite mikser i mutite sve dok ne dobijete glatku homogenu masu.Tako dobijen prirodni lek za astmu zatvorite u tegle i držite na mračnom i tamnom mestu.Neposredno pre konzumacije dobro promešajte smesu. Med od bagrema  konzumirajte po jednu drvenu ili plastičnu kašiku pre svakog glavnog obroka.Ovaj recept slobodno mogu koristiti i oboleli od bronhitisa kao i drugih respiratornih tegoba..

ČAJ

Ovaj čaj se priprema isključivo od bagremovog cveta.

• Punu kašičicu cveta preliti sa 250 ml vrele vode i ostaviti da odstoji tri minuta.

• Piti po dve-tri šolje dnevno.

 SOK

Cvetovi bagrema najpre se beru dok se još otvaraju, jer su tada najbogatiji zdravim sastojcima. Ubrane grozdove ređajte u staklene tegle, dok se ne napune.

Prokuvajte vodu i ostavite da se ohladi, a zatim napunite tegle vodom, u svaku dodajte sok od jednog limuna, poklopite i ostavite da odstoji 24 sata. Nakon toga sok procedite i dodajte meda taman toliko da sok bude malo jače sladak, jer se pre služenja razblažuje sa vodom u razmeri 1:1.

Od svake tegle dobićete oko pola litre čistog soka, što znači da prilikom mešanja sa vodom dobijate 1 litar soka po tegli. Sok treba piti odmah, a do upotrebe ga čuvajte u frižideru, najviše nekoliko nedelja.

Izvor: ordinacija.tv ;novosti.rs;dijetamesecevemene.com

Ginko je jedna od najstarijih živih vrsta drveća na planeti i njegovi listovi su vrlo detaljno proučeni. Ekstrakt lista ginka se široko koristi u Evropi i Americi i jedan je od najpopularnijih suplemenata i najčešće propisivanih lekova u Francuskoj i Nemačkoj.

Ginko se tradicionalno koristi za terapiju poremećaja cirkulacije i poboljšanje memorije, što su i kasnije potvrdila naučna istraživanja. Ginko je koristan kod smanjenog protoka krvi kroz moždane strukture, naročito kod starijih pacijenata. Doprinosi proširenju krvnih sudova i “razređivanju” krvi. Sadrži i flavonoide i terpenoide, koji su moćni antioksidansi, tj. sprečavaju oštećenja i “popravljaju” molekulske strukture koje se oštete pod dejstvom slobodnih radikala. Brojni faktori iz okruženja kao što su ultravioletno zračenje, radijacija, pušenje, zagađenja vazduha povećavaju broj slobodnih radikala. Antioksidansi iz ginka mogu da spreče nastanak oštećenja koje izazivaju slobodni radikali, i tako sačuvaju krvne sudove od oštećenja.
Na osnovu sprovedenih studija ginko se preporučuje u sledećim stanjima:

• Demencija (zaboravnost) i Alchajmerova bolest – poboljšava sposobnosti pamćenja i učenja

• Poboljšanje saznajnih funkcija – pamćenje, učenje

• Oštećenja retine (vida) – uzrokovanih dijabetesom ili makularnom degeneracijom

• Glaukom

• Poremećaji periferne cirkulacije (intermitentna klaudikacija, Raynaud-ov sindrom)

Kako deluje ginko?

Ginko poboljšava cirkulaciju i time omogućava bolje funkcionisanje mozga, očiju, ušiju i nogu. Ekstrakt ginka ima jako antioksidativno dejstvo, značajno smanjuje oksidaciju masti u krvnim sudovima i sprečava oštećenja nervnih ćelija koja nastaju pod dejstvom oksidativnog stresa. Smatra se da ovaj mehanizam utiče na sprečavanje oštećenja ćelija mozga i razvoj demencije. Ginko sprečava faktore koagulacije da dovedu do formiranja tromba, pa štiti i od razvoja šloga ili infarkta. Potrebno je uzimati ekstrakt ginka 2-3 nedelje da bi se ispoljilo ovo dejstvo. Poboljšava protok krvi kroz kapilare, uključujući mozak, oči, uši, ekstremitete. Ginko poboljšava cirkulaciju “razređivanjem” krvi i “stezanjem” glatkih mišića oko krvnih sudova.

Šta kažu naučna istraživanja

Komisija E je odobrila upotrebu ekstrakta ginka kod nekih saznajnih poremećaja (zaboravnost, učenje) i kod poremećaja periferne cirkulacije. Nekoliko studija je potvrdilo da je ginko efikasan kod Alchajmerove bolesti, u tretiranju simptoma demencije. Prema nekim studijama kombinacija ekstrakta ginka i žen-šena daje bolje efekte na poboljšanje pamćenja i učenja, od ovih biljnih ekstrakata pojedinačno.

Zašto treba piti ginko čaj

Pre svega, korisno je piti čaj od ginka za cirkulaciju, naročito ako je ona usporena. Preporučljivo je popiti dve šolje dnevno, ujutru i uveče na prazan stomak kako bi se postigli najbolji efekti. Ovaj napitak će vam pomoći kod trnjenja ruku i nogu, a ujedno ćete rešiti i problem sa koalgulacijom krvi.

Kod nekih ljudi se tokom starenja mogu javiti određena oštećenja mozga i nervnih ćelija u njemu. Iako se često govori kako je to normalna pojava sa kojom se moramo pomiriti, to nikako ne mora biti slučaj. Ukoliko želite izbeći Alchajmerovu bolest, učinite dobru stvar za sebe i pijte ovaj napitak.

Koliko je koristan ginko čaj za srce govori i sama činjenica što on sadrži terpenoide. Oni su veoma značajni za zdravlje ovog vitalnog organa. Naime, pozitivno će uticati na prokrvljenost arterija i vena, pri tom uklanjajući sva eventualna začepljenja. Pored toga, sprečiće i njihovu ponovnu pojavu, pa ćete time smanjiti rizike za srčani, ali i moždani udar.

Kako napraviti ginko biloba čaj 

Kada je u pitanju ginko čaj priprema je krajnje jednostavna i brza.

Uberite pet svežih listova sa ovog drveta, odnosno 2 kašičice osušenih ukoliko ne možete pronaći ovu biljku. Dodajte ih u šolju i samo prelijte sa 2 dl ključale vode, pa ostavite neka odstoji oko 10 minuta.

Čaj od ginka je potrebno procediti, a smete ga zasladiti isključivo domaćim medom. Ono što je posebno zanimljivo jeste što ga uvek možete kombinovati i sa nekim drugim lekovitim biljkama. Njegov ukus je jako prijatan i doneće vam preko potrebno osveženje i dozu lekovitih materija i minerala.

Moćan afrodizijak i prirodni antidepresiv

Postoje i dokazi o tome kako je ginko čaj za potenciju neprikosnoven. Naime, po mnogima nema boljeg prirodnog napitka za ovu namenu. Pošto popravlja zdravlje krvnih sudova, on samim tim pozitivno deluje i na reproduktivne organe, ubrzavajući cirkulaciju u njima. Zato se kaže kako je on prirodni lek protiv impotencije i sve veći broj muškaraca. Žene ga takođe rado piju, čuvajući na taj način svoju polnu moć.

Ginko čaj je pravo rešenje ako ste često neraspoloženi i pod stresom. Neće izazvati zavisnost, za razliku od brojnih skupih medikamenata. Ovo je, naime, prirodan antidepresiv, koji će vas u potpunosti opustiti i lišiti osećaja napetosti. Pored toga, lakše ćete utonuti u san, pa popijte po jednu šolju pre spavanja.

Verovatno ste primetili kako žene u Kini, Koreji i Japanu, i u petoj deceniji života imaju mladalački izgled kože. Tajna azijatkinja je što one piju čaj od ginka protiv starenja, koji je bogat vitaminima A, B i C. On  uspešno regeneriše ćelije kože, oslobađajući ih od prisustva toksina i nepovoljnih slobodnih radikala.

Ublažava glavobolju i smanjuje broj migrenoznih napada

Ginko biloba deluje kao prirodni vazodilatator, tj. proširuje krvne sudove. Stoga se biljka pokazala delotvornom i kada je reč o tretmanu glavobolja koje se javljaju kao posledica loše moždane cirkulacije.

Pomaže kod erektilne disfunkcije

Ginko čaj se može koristiti i za tretman ove muške boljke. Rešava problem sa erekcijom s obzirom na to da podstiče proizvodnju azotoksida, koji pak poboljšava provkrvljenost penisa.

Osim, toga, može i pojačati lučenje testosterona. To naročito pogoduje muškarcima kod kojih je nizak nivo tog hormona uzrokovan depresijom, gojaznošću ili nesanicom.

Ublažava PMS simptome

Rezultati šestomesečne studije objavljene u Žurnalu komplementarne medicine pokazali su da ginko čaj može pomoći u slučaju premenstrualnog sindroma. U istraživanju je učestvovala grupa žena koja je tri puta dnevno uzimala ginko tabltete od 40 mg.

Nakon izvesnog vremena pokazalo se kako  intenzitet bolova i neprijatnih tegoba ublažio. Karakteristični PMS simptomi su  pojačana osetljivost grudi, umor, promena raspoloženja, anksioznost i glavobolje…

Stišava zujanje u ušima

Tinitus ili zujanje u ušima pogađa oko 10 posto ukupne svetske populacije. Za ovo stanje ne postoji lek, jer može biti izazvano različitim uzrocima, te jedan pristup ne bi bio delotvoran u slučaju svih pacijenata. Ipak, gingko biloba svakako može pomoći, naročito onim osobama kod kojih je zujanje uzrokovano lošom cirkulacijom.

Osim toga, zahvaljujući svom antioksidativnom dejstvu, biljka ginko može popraviti i sitna oštećenja na nervnim ćelijama. Zaštitiće vas mozak od štetnih efekata hipoksije, tj. manjka kiseonika.

Ginko uspešno tretira astmu

Veruje se kako čaj od ginka ublažava tegobe s astmom i bronhitisom.

Ginko tablete i čaj smiruju upale plućnog tkiva i zidova disajnih puteva, a deluje i kao bronhodilatator. Otvara sužene disajne puteve i na taj način sprečava pogoršanje astmatičnih napada. Osim toga, ublažava i bronhijalnu hiperaktivnost.

Širi vidno polje

Ginko čaj podstiče i protok krvi do optičkog nerva, te može pomoći i u slučaju određenih očnih tegoba poput glaukoma. Istraživanja pokazuju kako upotreba ginka ne poboljšava vrednosti očnog pritiska. Ipak, on može proširiti vidno polje koje se usled bolesti sužava.

Kako poboljšati pamćenje pomoću ginka

Već smo napomenuli da listovi ove biljke imaju lepezast oblik, ali to nije ono po čemu su oni poznati. Naime, Kinezi smatraju kako se njihov izgled može poistovetiti sa ljudskim mozgom.  Zbog toga su oni rado koristili i danas upotrebljavaju ginko čaj za pamćenje.

Ljudska memorija može početi slabiti u bilo kom dobu života, ali tome je najpodložnija nakon 50. godine. Rizik je naročito velik ukoliko mozak ne dobija dovoljnu količinu kiseonika, što dovodi do cerebralne insuficijencije. Zbog toga je korisno uzimati ginko za koncentraciju i pamćenje, bilo kao čaj, tablete ili ekstrakt.

Posebno je efikasan ginko čaj kod mladih osoba koje moraju savladati teška i obimna gradiva. Osim što će pomoći u fokusiranju, biće vam lakše i zapamtiti pročitano. Koristiće za opuštanje, i lakše ćete se rešiti stresa.

Preporučena dnevna doza jeste jedna do najviše tri šolje. Čaj od ginka za pamćenje pijte ujutru na prazan stomak, kao zamenu za kafu.

Ginko tablete poboljšavaju raspoloženje bolje od antidepresiva

Ginko sadrži komponentu kempferol koji blokira dejstvo enzima oksidaze. Njegova je funkcija da razlaže serotonin i dopamin, neurotransmitere koji doprinose dobrom raspoloženju.

Mnogi antidepresivi deluju na sličan način, ali nisu bez nuspojava, pa ih je preporučljivo zameniti prirodnom alternativom poput ginka.
Za bolje efekte, ova biljka može se kombinovati i sa drugim sličnog dejstva, ali uvek uz prethodnu konsultaciju sa stručnim licem.

Kako se koristi ginko za kosu

Ne samo što čaj možete piti, već ga je moguće iskoristiti i za lokalnu (topikalnu) primenu. Za vas smo pripremili jedan zanimljiv recept kako napraviti ginko čaj za kosu koji deluje regenerativno na koren i samu vlas.

Način pravljenja je prilično jednostavan:

Potrebno je pronaći kremu koja je neutralna i bazirana na vodi. U jednoj šerpi prokuvajte litar čaja od ginka tako što ubacite 10 semenki ove biljke i isto toliko listova. Neka odstoje u tečnosti još nekih pet minuta, a potom procedite i odložite lonac u frižider. Semenke sameljite u blenderu sve dok ne dobijete finu smesu.

U njega dodajte malo napitka koji ste skuvali ukoliko želite ređu smesu. Na kraju trebate dobiti oko 60 ml. Potom dodajte 40 mililitara kreme koja je neutralna i sve dobro pomešajte (možete ručno ili u aparatu). Sipajte je u odgovarajuću posudu i držite zatvorenu na tamnom i hladnom mestu.

Dva puta dnevno nanesite kremu na glavu i dobro utrljajte prstima u koren. Ostavite nek odstoji dvadesetak minuta, nakon čega je dovoljno isprati je običnim šamponom. Nakon nedelju dana prekinite ovaj tretman, pa posle tri dana ponovo nastavite i tako sve dok ne potrošite. Posle dva meseca primetićete kako je ginko čaj za kosu počeo uveliko delovati. Nove vlasi će rasti, a postojeće su jače, čvršće u korenu i sjajnije.

Ginko biloba čaj nuspojave i neželjena dejstva

Kada je u pitanju ginko nuspojave su moguće samo u slučajevima kada se uzima preko preporučene mere. U tom slučaju, najčešće se javljaju neželjeni efekti poput bolova u stomaku, glavobolje i vrtoglavice. Ponekad dolazi i do opstipacije, ubrzanog rada srca ili pojave prolaznog osipa na koži.

Ginko biloba čaj se ne preporučuje osobama koje pate od poremećaja koagulacije (zgrušavanja) krvi. Hemofiličari ga trebaju izbegavati, kao i osobe koje uzimaju medikamente za sprečavaje nastanaka tromba. U oba slučaja može se javiti krvarenje, pa se posavetujte sa lekarom pre nego što počnete piti ovaj napitak.

Oprez je potreban i kod onih koji piju terapiju protiv dijabetesa i epilepsije. Ginko čaj može pojačati njihovo dejstvo. Osim toga, nemojte ga konzumirati ukoliko uzimate pilule koje sadrže salicilnu kiselinu, u šta spada i aspirin. Već smo rekli kako je ovo prirodan afrodizijak, pa nije dobro kombinovati ga sa sredstvima koja jačaju erekciju.

Ukoliko želite piti ginko čaj, doziranje je veoma važno. U proseku, dozvoljeno je uzimati jednu do dve šolje ovog napitka na dan.

Naposletku, potrebno je znati kako ginko u trudnoći nije preporučljivo konzumirati.  Ovo važi za čaj, tablete i ostale preparate na njegovoj bazi.

  Izvor: ordinacija.tv ;prirodnilek.com;dijetamesecevemene.com

Za specifičnu narandžastu boju, šargarepa može zahvaliti betakarotenu, kojeg ima u velikom broju u svom sastavu. Ovo zdravo povrće bogato je takođe i vitaminima A, B1, B2, B3, B6, B9, C, kao i mineralima kalijumom, gvožđem, magnezijumom, fosforu i kalcijumom. Osobe koje vode računa o svojim kilogramima ne moraju da brinu, jer je ona idealna i za gubljenje kilograma, jer je niskokalorična.

Bez obzira na njene zdravstvene prednosti, kao sa bilo čim, ni sa šargarepom ne treba preterivati. Ukoliko se konzumira u preteranim količinama, može dovesti do toga da određeni delovi tela postanu narandžaste boje. Isto tako ukoliko je osoba sklona preterivanjima, to nikako nije dobro kada je vitamin A u pitanju, kojeg šargarepa ima u izobilju. U tim slučajevima može doći do vrtoglavice, glavobolje ili pak mučnine. Prema tome svakodnevna upotreba ovog povrća u normalnim količinama, svakako, oplemeniće ljudski organizam.

Koje su sve zdravstvene prednosti šargarepe

Organi za varenje jedva čekaju da se druže sa ovom vrsnom namirnicom, jer će uz njenu pomoć poboljšati u velikoj meri. Ukoliko se šargarepa koristi u svežem obliku probava će se dosta ubrzati, a isto tako uticaće i na povećavanje pljuvačke. Svaki poremaćaj kod organa za varenje šargarepa će dovesti u red i biti od velike pomoći. Bogata enzimima, vitaminima i mineralima daće organizmu sve što mu je potrebno. Ukoliko se javi upala slepog creva, diareja ili grčevi, najbolje je lečiti se sveže ceđenim sokom od šargarepe.

Zatvor creva koji ume biti u najmanju ruku nelagodan i neprijatan, a isto tako i bolan, ali mu zato u velikoj meri može pomoći upotreba šargarepe. Postoje mnoge mešavine povrća i voća koje se koriste u ove svrhe, a kao najefikasnije pokazala se mešavina šargarepe, spanaća i limuna. Potrebno je pomešati sokove ove tri namirnice i piti tri puta u toku dana, kako bi se creva lepo pročistila i izlečila konstipaciju. Ovakav sok je potrebno takođe konzumirati minimum dve nedelje za dugoročni boljitak. Nemoguće se nakon prekratkog vremena videti dobre rezultate.

Paraziti u crevima su takođe jedna opasna i nezgodna pojava kod ljudi. Šargarepa je povrće koje je poznato po tome da je odličan borac u borbi sa njima. Crevni paraziti veoma su česta pojava kod dece, ali zato je šargarepa tu kao neprevaziđen spas u tim slučajevima. U ovim slučajevima najbolje je izfrendati šargarepu u jednu šolju i davati detetu svako jutro na prazan stomak. Rezultati su zaista izvanredni i to za kratko vreme. Kada ovi dosadni stanovnici creva dođu u koštac sa ovim moćnim povrćem, jedno je sigurno – biće poraženi.

Loša cirkulacija i povišen krvni pritisak su takođe problemi, koje će šargarepa rešiti vrlo lako. Ona se može pohvaliti sa velikom količinom vitamina B, a koji je inače poznat po svojim mogućnostima koje regulišu cirkulaciju i smanjuju rizik od srčanih oboljenja. Takođe šargarepa je dobra i u očuvanju zdravlja pluća. Samim tim što će smanjiti pojavu kardiovaskularnih oboljenja, ovo povrće direktno će uticati i na viskok krvni pritisak, koji je zaista veoma opasan u koliko se ne leči.

Karijes je česta, ako ne i najčešća boljka zuba. Većina ljudi verovatno ni ne sumnja da samo jedna šargarepa deluje toliko snažno da će očistiti sve štetne materije. Potrebno ju je samo uzimati nakon svakog obroka, jer se tada najviše ostataka hrane zadržava u usnoj duplji. Šargare pa će u potpunosti očistiti sve te neprijatne naslage sa zuba, koji su glavni uzročnici pojave karijesa.

Dobro se pokazala kod zgrušavanja krvi. Kalijum je poznat po sposobnostima da bude glavni kada je zgrušavanje krvi u pitanju, te s obzirom da ga ima u golemim količinama u šargarepi, potreno ju je uvrstiti u svoju svakodnevnu ishranu. Za zgrušavanje krvi najefikasniji pokazao se sok od sveže šargarepe. Potrebno je konzumirati ga svakodnevno. Šargarepa je bogata vitaminom C, što će biti od velike pomoći i kod zarastanja rana. Sok od šargarepe treba postati čovečija navika, jer će na taj način rane brže zarastati.

Najpoznatija blagodet šargarepe je dobar vid. O da nikada nismo videli zeku da nosi naočare, kako je deci objašnjeno, ali i istinito. Šargarepa u sebi u izobilju ima velike količine vitamina A, a upravo se njenu čovek može zahvaliti na dobrom vidu. Ovaj moćni vitamin pored toga što se brine o očima, neće ni kožu ostaviti nezaštićenu. Šargarepa je uz pomoć vitamina A prava preporod za kožu, iz prostog razloga jer joj daje elastičnost i mladoliki izgled. Ona kožu podmlađuje, čineći je mekom i lepšom. Kada se pobrine za zdraviji izgled kože, takođe pozitivno će uticati i na nokte i kosu. Kosa će biti življa, jača i elastičnija ukoliko se u redovnu ishranu doda i šargarepa ili sok napravljen od nje.

Maska za lice od šargarepe je više nego odlična i preporučljiva od strane stručnjaka. Potrebno je samo izrendati dve kašike šargarepe i pomešati ih sa malo meda. Promešati i ovu domaću masku naneti na vrat i lice. Kada se maska skroz osušila, može se ukloniti i isprati mlakom vodom. O dobrim rezultatima ove prirodne maske ne treba ni pisati previše, jer su neminovni, a i najbolje je isprobati je i sve njene blagodeti osetiti na spostvenoj koži.

Zdravlje debelog creva nikako se ne sme zanemariti. Šargarepa je povrće koje baš i na ovom polju ima zabeležene samo pozitivne rezultate. Ona u sebi sadrži falkarinol, koji će joj omogućiti da poboljša sam rad debelog creva i na taj način spreči pojave raznih bolesti, kao i one najgore – raka.

Poboljšan rad jetre još jedan je u nizu prednosti konzumiranja šargarepe. Ovo snažno i jako povrće ima dovoljno moći da zaštiti jetru od svih toksina koji joj prete. Vlakna kojima je bogata šargarepa biće glavni kada je čišćenje jetre u pitanju, a vitamin A je glavni i odgovorni za odstranjivanje svih toksina iz celokupnog ljudskog organizma. Još jedna bitna stavka o šargarepi i jetri, je činjenica da će šargarepa smanjiti masne naslage u jetri. Dakle, ukoliko se redovno konzumira sveža šargarepa, koja može biti izvrsna grickalica ili umirujući sok, u velikoj meri smanjuje se mogućnost od pojave bolesti kao što su hepatitis, holestaza i ciroza.

   Izvor: ordinacija.tv ;cajeviza.com

Iako se već dugo govori da je konzumacija pasulja dobra za zdravlje, danas se ovom povrću pridaje još više pažnje zbog novih informacija koje donose naučnici.

Zašto je pasulj dobar za zdravlje?

Naučnici otkrivaju da ishrana bogata pasuljem može smanjiti rizik od srčanih obolenja i određenih vrsta raka. Smernice za zdravu ishranu vlade SAD-a iz 2005. preporučuju dnevnu dozu od tri šoljice pasulja sedmično.

Pasulj poseduje veliku energetsku vrednost te sadrži gotovo sve esencijalne aminokiseline. Pored toga sadrži lecitin, kao i kalijum, kalcijum, železo, fosfor, magnezijum, cink i natrijum. Predstavlja odličan izvor belančevina, a za razliku od drugih izvora pasulj ima malo masti pa ne sadrži one zasićene kao ni holesterol. Od vitamina odličan je izvor folne kiseline, vitamina B6, K, riboflavina (B2) i B3.

Asortiman fitohemikalija pronađen u pasulju štiti ćelije od raka i usporava rast tumora. Istraživači na Harvardu su izjavili da žene koje konzumiraju pasulj najmanje dva puta sedmično imaju 24 posto manje izgleda da razviju rak dojke, srčane bolesti, dijabetes tipa 2, visoki krvni pritisak i rak debelog creva.

Što to čini pasulj tako zdravim?

Pasulj je dobar izvor belančevina, i za razliku od drugih izvora belančevina, pasulj ima malo masti, te ne sadrži zasićene masti i holesterol. Jedna porcija pasulja osigurava 20 posto dnevnih potreba za vlaknima. Istraživanja su pokazala da osobe koje jedu pasulj dobijaju više ovih ključnih hranljivih materija od osoba koje ne konzumiraju pasulj.

Koje su vrste pasulja najzdravije?

Naučnici sa državnog univerziteta u američkoj saveznoj državi Kolorado testirali su šest uobičajenih vrsta pasulja koji se mogu naći na tržištu i izmerili količinu antioksidanta u svakom od njih. Testiranje je pokazalo da su crveni, šareni i tamnoplavi pasulj imali i do deset puta veće količine antioksidanta i drugih lekovitih materija, nego beli i žuti pasulj.

Recept sa pasuljem

* Protiv svraba

U tri litra vode skuvajte 1 kg belog pasulja i šaku lista ruzmarina. Kada se raskuva procedite ga, pa vodom u kojoj se kuvao ispirajte bolesne delove tela. Ponavljajte postupak sve dok svrab na koži ne prestane.

* Sprečite glavobolje

Stavite 500 g pasulja u šerpu, dodajte nekoliko čenova belog luka, prelijte vodom i kuvajte dok se ne raskuva. Potom zgnječite pasulj i pomešajte sa malo maslinovog ulja i sokom od limuna. Dobijenom kašom mažite slepoočnice dok glavobolja ne prestane.

* Prirodni lifting

Šolju pasulja potopite nekoliko sati u vodu, a zatim kuvajte dok ne omekša. Potom ga propasirajte, bacite ljuspe, pa dobijeni pire pomešajte sa sokom od pola limuna i kašikom maslinovog ulja, dobro promešajte i namažite na lice. Sačekajte 20 minuta i isperite mlakom vodom.

Izvor: ordinacija.tv ;zenasamja.me; novosti.rs

Likopen i vitamin C potvrđeni su saveznici u borbi protiv slobodnih radikala, pri čemu likopen održava tkiva mladim i elastičnim, a vitamin C kao antioksidans jača imunitet i organizam štiti od infekcija i prehlade. Udruženi predstavljaju saveznike lepote i mladosti.

Paradajz je poreklom iz Srednje i Južne Amerike, a bio je kultivisan još za vreme vladavine Asteka i Inka. U Evropu je prvi put donet na područje Španije i Portugalije krajem petnaestog veka. Zbog svoje energetske, hranljive i lekovite vrednosti postao je omiljena salata, hrana i preliv. Danas čini osnovu mediteranske kuhinje, jer se odlično slaže sa brojnim jelima sa testeninom, pirinčem, sirevima, jajima, mesom i ribom. U ponudi su brojne vrste, poznate kao goveđe srce, kruškasti paradajz, paradajz bez semenki, sitan paradajz u grozdu, žuti i zeleni paradajz, jabučar… Paradajz je sezonsko povrće od maja do oktobra, ali zahvaljujući plastenicima i staklenicima može da se nađe tokom cele godine.

Njegova crvena boja potiče od likopena koji je karotenoid sa posebnim antioksidansnim svojstvima. Bori se protiv slobodnih radikala štiteći kožu, zbog čega je za vreme sunčanja poželjno jesti što više ovog povrća. Ustanovljeno je i da je delotvoran u prevenciji tumora prostate, zbog čega muškarci naročito treba da ga jedu. Paradajz je bogat i belančevinama, beta- karotenom, biljnim mastima, vitaminima A, B, C, D, K, a od minerala gvožđem, kalijumom, kalcijumom, magnezijumom, natrijumom, fosforom. U zavidnim količinama sadrži i lutein, mineralne soli, kofeinsku, hlorogensku i ferulinsku kiselinu, flavonoide, kao i brojne druge korisne sastojke. U manjim količinama sadrži i retke minerale bakar, mangan, bor i kobalt.

Kao niskokalorijska namirnica odlično se uklapa u dijetalni jelovnik za one koji žele da smršaju, a preporučuje se i za jačanje odbrambenog sistema organizma. Zapravo, paradajz sadrži dosta lekovitih materija zahvaljujući kojima i ima antioksidansno i antiseptično dejstvo, dobar je čistač organizma i diuretik. Pokazao je delotvornost i u lečenju čireva, bubuljica, kao i pojedinih kožnih oboljenja.

Likopen i astma

Ishrana bogata antioksidansima smanjuje učestalost astme, pokazala su istraživanja australijskih naučnika iz Sidneja. Istraživači su se posebno osvrnuli na paradajz i njegov moćan antioksidans likopen. Praktičnu potvrdu dobili su nakon sedmodnevnog eksperimenta sa trideset pacijenata obolelih od astme. Pacijenti su prvo dobijali hranu siromašnu sa antioksidansima, a zatim su konzumirali ekstrakt i druge proizvode od paradajza bogate likopenom. Dobijeni rezultati su pokazali da suplementi sa likopenom imaju izuzetna svojstva i da ih treba uključiti u terapiju astme.

Osim toga, povoljno deluje protiv alergija, anemija, artritisa, astme, bolesti srca i krvnih sudova.

Pokazalo se da deluje i protiv bolesti usta, zuba i ždrela, bronhitisa, ekcema, istegnuća mišića i ligamenata. Na spisku bolesti su i katarakta, migrena, osteoporoza, povišeni holesterol, poremećeni krvni pritisak, neplodnost, ali i sinuzitis, uganuća, hipertireoza…

Pomešan sa hladno ceđenim maslinovim uljem, začinjen origanom ili nekom drugom aromatičnom biljkom, predstavlja lak preliv, koji jelima sa roštilja ili kuvanim na pari daje poseban ukus.

Ako je paradajz suviše kiseo, treba dodati malo šećera u sosove i sok, jer kod nekih osoba izaziva pojačano lučenje želudačne kiseline i nadimanje. Glavni krivac za to je ljuska koju treba ukloniti, kao i seme. Zapravo, paradajz predstavlja jednu od najzdravijih namirnica, koja može da zaštiti od mnogih bolesti.

Paradajz je najdelotvorniji kao sok, pokazala su istraživanja. Kao napitak reguliše metabolizam, jača otpornost i izbacuje suvišnu tečnost iz organizma. Ukoliko nije slan snižava krvni pritisak, popravlja krvnu sliku delujući protiv malokrvnosti, reguliše varenje, efikasan je i protiv bolesti jetre, pankreasa i reume. Sok od paradajza preporučuje se i kod premora, jer krepi i čisti organizam, a telo oslobađa od neprijatnih mirisa. Dobar je i prirodni lek protiv prevremenog starenja, kašlja, plućnih bolesti i bolesti mokraćnih organa.

Naučna istraživanja pokazuju i da sok smanjuje slepljivanje trombocita, te na taj način sprečava trombozu, naročito kod osoba sa dijabetesom tip 2. Inače je poznato da dijabetičari imaju povećan rizik od nastanka tromba, koji je u daljem toku bolesti najčešći uzročnik infarkta srca i mozga. Zato se i preporučuje konzumiranje soka od paradajza, pri čemu treba umanjiti unos natrijuma. Srčani bolesnici bi iz istog razloga trebalo da koriste sok od paradajza koji u sebi ima i zavidne količine kalijuma. Osim toga, ovaj napitak smanjuje nivo lošeg holesterola, a samim tim smanjuje i opasnost od njegovog taloženja na krvnim sudovima. Podstiče i stvaranje crvenih krvnih zrnaca i pravilan rad pankreasa, zbog čega je koristan anemičnim osobama i dijabetičarima. Kada se sok od paradajza koristi kao lek potrebno je dnevno popiti najmanje dva decilitra sveže pripremljenog napitka. Ako se radi o anemiji ili naglom gubitku krvi, neophodno je povećati dnevnu dozu.

Recept za sok od paradajza bez konzervansa

Sastojci:

6 kg paradajza
3 kašike soli
3 kašike šećera

Priprema:

1. Paradajz oprati i iseći na četvrtine ili šestine ako je krupniji.

   2. Samleti mašinom za mlevenje mesa. Po želji, procediti kroz sito ili gazu.

   3. Dobijeni sok sipati u veću šerpu, dodati so, šećer i kuvati na umerenoj temperaturi.

   4. Od momenta kada provri kuvati 15-ak minuta i povremeno sklanjati penu koja se uhvati po vrhu.

   5. Staklene flaše oprati, osušiti i ugrejati u rerni.

   6. U tople flaše sipati vruć paradajz, pa zatvoriti celofanom potopljenim u alkohol, zavezati gumicom i zatvoriti.

   7. Pripremljene flaše složiti i fino umotati toplim prekrivačem ili peškirom da se potpuno ohlade.

   8. Sutradan složiti u ostavu i koristiti po potrebi.

Izvor: ordinacija.tv ; novosti.rs;posaljirecept.rs

Znamo hranljivost krompira i koristimo ga u ishrani, ali nismo svesni njegove lekovitosti. I nutricionisti su ga dugo stavljali u drugi plan.

Sastav i hranljiva vrednost

Hranljiva vrednost krompira potiče od ugljenih hidrata, koji su uglavnom u obliku skroba. On je složeni ugljeni hidrat. Daje nam energiju razlaganjem do glukoze. Belančevina ima malo (oko 2%), ali su visokovredne. Sadrži sve esencijalne aminokiseline, tako nazvane je organizam ne može da ih sintetiše. Po sadržaju lizina i hislidina prevazilazi majčino mleko.

Sadrži gotovo sve vitamine B grupe u malim količinama, ima A, H, C i E vitamin. Interesantno je da mladi krompir ima dosta vitamina C (40mg na sto grama), a da ga u starom ima znatno manje. Duže kuvanje i podgrevanje jela smanjuje sadržaj vitamina.

Od makroelemenata ima kalijum, fosfor, magnezijum i gvožđe, a od mikroelemenata bakar, cink, hrom i molidben. Minerala ima najviše odmah ispod ljuske, zato je najkorisniji kuvan i pečen sa ljuskom.

Ukusan lek

Veliki sadržaj kalijuma (a nizak natrijuma) daje krompiru antihipertenzivno dejstvo. Omogućava izbacivanje tečnosti i snižavanje krvnog priitiska. Da bi iskoristili to lekovito svojstvo ne smete mnogo da ga solite. Učinite li to anuliraćete lekovitost.

Ima studija koje ističu da svakodnevni unos 400mg kalijuma smanjuje rizik od fatalnog šloga za 40%. Toliko kalijuma ima u većoj banani, ali i u 250g mnogo jeftinijeg krompira pečenog sa ljuskom. Ako se kuva bez ljuske kalijuma ima svega 260mg. U borbi protiv šloga krompir učestvuje i svojim sadržajem antioksidanasa.

Krompir smanjuje rizik od pojedinih oblika raka jer sadrži antikancerske inhibitore proteaze. Zbog sadržaja vlakana smanjuj rizik od raka debelog creva. Ima neka estrogenska dejstva te žene u klimakterijumu mogu da imaju koristi od konzumiranja ove namirnice. Povišavajući serotonin može da ublaži depresivno raspoloženje i razdražljivost, česte pratioce prelaznog doba.

Zbog upotrebe u dijeti kod proliva mnogi smatraju da osobe koje pate od zatvora ne treba da ga jedu. Naprotiv, on sadrži dosta vlakana koja povećavaju volumen stolice, što pokreće creva i olakšava pražnjenje. Uz to krompir ne izaziva gasove i grčeve u stomaku kao mnoga laksativna sredstva.

Sadrži selen i cink pa utiče na jačanje imuniteta. Bolešljive osobe i osobe koje žele da se zdravo hrane ne treba da jedu pržen krompir jer masnoće smanjuju otprnost organizma. B vitamini krtole jačaju nervni sistem. Narodna medicina ga preporučuje kao lek protiv čira i gastritisa.

Za bolje raspoloženje

Mnoge žene sa PMS-om su primetile da im se pred menstruaciju jede krompir, testenina, hleb i slatkiši. Ne treba da se lišavaju te hrane jer su ugljani hidrati koje imaju u izobilju lek za PMS. Ugljeni hidrati stvaraju veće koncentracije neurotransmitera serotonina, koji poboljšava raspoloženje. Depresivne, umorne, ljute, razdražljive osobe mogu znatno da poboljšaju raspoloženje jednom porcijom krompira (bez belančevina tj. mesa, mleka i jaja).

Krompir nije lek za sve bolesti

Narodna medicina ga ne preporučuje kod reumatskih bolesti, što nije puko nadrilekarstvo i posebno se odnosi na reumatoidni artritis kod koga pojedina hrana može da podstakne zapaljenje.

Treba napomenuti da 20% bolesnika sa spastičnim debelim crevom (iritabilni kolon) ima proliv i bolove u trbuhu od pojedinih namirnica među kojima se nalazi i krompir. Dijabetičari treba da znaju da krompir podiže nivo šećera u krvi.

Da li krompir goji?

Mnogi ga izbegavaju da se ne bi ugojili, ali krompir nije neprijatelj struka. Sto grama krompira daje svega 90 kalorija što ga čini namirnicom pogodnom za dijete pod uslovom da se pripremi pečenjem u ljusci ili kuvanjem. Kalorije pomfrita ne potiču od krompira već od ulja u kome pliva dok se prži.

Recepti sa krompirom

KROMPIR PROTIV ČIRA NA DVANAESTERCU I ŽELUCU
Oguliti 50 grama krompira i samleti ga na masini za meso. Sok piti ujutru na gladan stomak, i ponovo pre rucka. Ponavljati to duze vreme, do 6 nedelja, a uz to se pridržavati odgovarajuće dijete za ove bolesti.

KROMPIR PROTIV GLAVOBOLJE
Sirov krompir treba narendati i u vidu obloga staviti na celo i slepoočnice.
Na isti način snižava se i temperatura.

KROMPIR ZA SKIDANJE ŽULJEVA
Od narendanog sirovog krompira napraviti oblog koji se privije i pričvrsti na žulj, te ostavi preko noći da stoji. Ponavljati nekoliko noći, dok žulj ne nestane.

KROMPIR KAO SREDSTVO ZA ČIŠĆENJE ORGANIZMA
Narendati sirov krompir i isto tako narendati svezu jabuku, pa pomešati.
Jesti ovu kasu duže vreme i rezultati ce se videti čak i na licu ten se blesnuti.

Izvor: ordinacija.tv ;porodicnilekar.net

Kopriva (Urtica dioica) raste do 80 cm u visinu i ima srcolike, šiljate listove prekrivene dlačicama. Vrh lista se lako lomi i kida, nakon čega iz njega ističe sok koji izaziva peckanje i crvenilo kože.

Kopriva raste svuda, osim u tropskim i arktičkim krajevima, a najviše je ima u šumama, na zapuštenim ledinama, obalama reka i potoka.

Cveta od maja do septembra. Lekoviti su i koren i nadzemni delovi biljke i listovi. Korenje se skuplja u proleće i jesen a mladi listovi u proleće.

Kopriva je poznata po svojim listovima koji “žare”, ali naizgled neprijatna biljka ima zaista čudesne moći. Njene zdravstvene prednosti su višestruke, te spada u jednu od najkorisnijih i najlekovitijih biljaka iz prirode.

Čisti telo od toksina
Kopriva je prepuna korisnih nutrijenata, te je savršena biljka za čišćenje tela od toksina, ali na nežan i siguran način. Njeno diuretsko delovanje dodatno pospešuje pročišćavanje organizma. Takođe, pospešuje iskoristivost hranjivih sastojaka u organizmu, te se brine da probavni sistem dobro funkcioniše, sprečavajući taloženje otrova. Takođe, poboljšava rad limfnog sistema tako što pomaže telu da se oslobodi viška toksina i u bubrezima.

Pomaže u trudnoći
Kopriva se smatra prirodnim lekom za žene u trudnoći i tokom porođaja, te često preporučuje ženama koje imaju vrlo bolan porođaj. Sprečava preveliko krvarenje jer deluje kao koagulant. Zatim, pospešuje proizvodnju mleka i čini laktaciju lakšom.

Pomaže kod menstrualnog ciklusa
Kopriva pozitivno utiču na žensko zdravlje zbog brojnih aktivnih komponenti. Olakšava grčeve i nadutost kod PMS-a ,te može da smanji obilnost krvarenja.
Ženama koje prolaze kroz menopauzu olakšava promene koje se događaju u telu i okrepljuje, što će hormonalne “turbulencije” učiniti podnošljivijima.

Poboljšava cirkulaciju
Kombinacija vitamina C i gvožđa je odličan stimulator proizvodnje crvenih krvnih ćelija. Vitamin C poboljšava apsorpciju gvožđa, ključnog sastojka hemoglobina.
Povećavajući broj crvenih krvnih ćelija i poboljšavajući cirkulaciju, ekstremiteti tela dobijaju dovoljnu količinu kiseonika potrebnu za podizanje nivoa potrebne energije.
Zato se često preporučuje za smanjenje umora i lečenje anemije, čiji simptomi uključuju opštu slabost mišića, iscrpljenost, kognitivne poteškoće i glavobolju.

Sprečava pojavu bubrežnih kamenaca
Poznati je diuretik, ali na bubrege deluje i na drugi način – tako što razbija kamenac u bubrezima i žuči.
Na taj način može se sprečiti pogoršavanje simptom,a te hirurško uklanjanje kamenaca. Kao moćno sredstvo za uklanjanje toksina, kopriva štiti od infekcije bubrega i prekomernog zadržavanja tečnosti.
Osim toga, efikasna je kod infekcije mokraćnog sistema, pa se tako koristi i kod upale bešike.

Deluje protivupalno
Pomaže kod reumatoidnog artritisa i hroničnih bolova u mišićima. Čaj od koprive ili dodaci ishrani na bazi koprive deluju i kod lečenja gihta.

Jača kosti
Jedan od važnih minerala koji se nalaze u koprivi je bor, elemenat koji pomaže u zadržavanju kalcijuma u kostima, što znači da kopriva pomaže u sprečavanju osteoporoze. Takođe, reguliše hormone u telu.

Pomaže kod problema s disanjem
Olakšava razne respiratorne poteškoće, uključujući peludnu groznicu, astmu i druge sezonske alergije. Takođe, određene kombinacije ekstrakata koprive mogu značajno smanjiti alergijske reakcije. Redovno konzumiranje čaja od koprive u Australiji već se generacijama koristi za lečenje astme.

Štiti zdravlje srca
Čuva zdravlje srca, a brojna istraživanja su dokazala da redovno konzumiranje čaja od koprive pomaže u snižavanju sistoličkog krvnog pritiska, te da smanjuje napetost i stres kardiovaskularnog sistema.

Poboljšava izgled kože
Zahvaljujući antioksidacijskom delovanju pospešuje zarastanje rana, smanjuje pojavu ožiljaka i mrljica od akni, te smanjuje bore i staračke mrlje.

Sirup od koprive

Sastojci:

• 50 vrhova mlade koprive

• 2,5 l vode

• 2 kg šećera

• 3 kesice limuntusa

• 1 bočica (10ml) arome ananasa

Priprema

1 Koprivu dobro oprati, staviti u šerpu, usuti vodu i prokuvati. Kad provri, kuvati 2 minuta. Skloniti sa ringle. Šerpu poklopiti i ostaviti da odstoji 24 h.

2 Procediti kroz sitnu rešetku. Dodati limuntus, šećer i aromu ananasa. Mešati da se šećer otopi.

3 Sirup sipati u plastične flaše i staviti u zamrzivač. Kad se odmrzne, trebalo bi ga držati u frižideru i upotrebiti za petnaestak dana. Ako se sirup sipa u staklene flaše i ne zamrzava, treba dodati i konzervans ili ga upotrebiti, opet, za petnaestak dana.

4 Sirup razblažiti vodom ili kiselom vodom i uživati u ukusu!

Sok od koprive

Sastojci:

• 100 komada vrhova mlade koprive

• 4 l vode

• 4 kg šećera

• 5 kesica limontusa

• 2 ekstrakta od kivija

Priprema

1 Mlade koprive lepo oprati u nekoliko voda. U većoj šerpi koprive potopiti sa 4 l vode.

2 Posudu sa koprivama staviti na srednjoj temperaturi da provri. Kad provri kuvati 2-3 minuta. Skloniti sa ringle. Poklopiti šerpu i ostaviti da odstoje 24 h.

3 Sutradan procediti sok od kopriva. Dodati šećer, limontus i ekstrakt kivija.

4 Drvenom varjačom mešati sok dok se istopi šećer.

5 Dobija se 6,5 l redjeg sirupa. Sirup sipati u flaše. Držati u frižideru. Može se i zamrznuti.

6 Sirup rastvarati običnom ili kiselom vodom po ukusu. Služiti hladan sok i uživati u ukusu!

Izvor: ordinacija.tv ; stvarukusa.rs; recepti.com