Naslovna Blog Stranica 186

DUŠAN VLAHOVIĆ: Moja mama je medicinski radnik, a i ja sam… Sve bih dao porodici jer oni zaslužuju samo najbolje

0

Srpski fudbaler Dušan Vlahović je rođen 28. januara 2000. godine u Beogradu. Njegovi roditelji, Miloš i Slađana Vlahović su početkom rata sa Kosova otišli u Crnu Goru, a potom su se trajno nastanili u Beogradu.

Dušan je bio prva zvezda zimskog prelaznog roka, tokom kojeg je iz redova Fiorentine prešao u Juventus  i to za 75.000.000 evra. Sam srpski napadač će na konto ugovora, koji je potpisan na četiri i po godine, u Juventusu zarađivati 7.000.000 evropskih novčanica po sezoni.

Sve to deluje lepo i fino kada se iz perpektive navijača baci pogled na ove vrtoglave cifre, ali samo sportisti znaju koliko je rada, znoja, odricanja neophodno da bi se do ovako nečega došlo.

To je totalno druga strana, koja u većini slučajeva ostane nepoznata ali Dušan Vlahović je u prošlogodišnjem intervjuu za “Helo“ magazin progovorio o teškoćama koje je morao da prebrodi daleko od doma i porodice, koje je napustio sa svega 18 godina i otisnuo se u beli svet.

– Jako sam vezan za roditelje i mlađu sestru, nju možda i najviše volim. Istina je da nisam imao obično detinjstvo. Propustio sam neke ekskurzije, izlaske sa društvom i slične stvari, ali ne žalim ni za čim. Znam cilj koji želim da ostvarim i idem ka tome – rekao je Vlahović.

U najtežim trenucima karijere, a dve situacije su bile prelomne, uz Dušana su bili samo roditelji i dva druga.

– Pamtim ko mi je okrenuo leđa, ali i ko mi je pružio ruku podrške – jasan je novopečeni napadač dvostrukog prvaka Evrope, Juventusa.

Iako je od najranijeg detinjstva pokazivao izuzetan sportski talenat, Dušanova majka zauzela je čvrst stav: prvo škola, pa fudbal. Otac je, kako nam je otkrio, imao više razumevanja, ali je deklarativno bio uz majku, da ne bude – ona priča jedno, on drugo.

– Znao sam da će mi on uvek progledati kroz prste (smeh)!

Zanimljiv je podatak da je trenutno jedan od najatraktivnijih napadača evropskog fudbala, posle završetka osnovne škole sa odličnim uspehom, upisao srednju medicinsku.

– Moja mama, koja je medicinski radnik, posavetovala me je da krenem tim putem. Mada, zaista je bilo uživanje ići u školu koju pohađaju mnoge devojke. Barem tu jednu godinu, dok sam mogao redovno da pratim nastavu. Kasnije sam se zbog obaveza prebacio na privatno školovanje.

Dečko, koji je praktično na pragu života postao ozbiljno bogat, prvu platu zaradio je sa 15 godina.

– Do mog punoletstva novac su primali roditelji. Tako i treba da bude. Sve bih im dao jer oni zaslužuju samo najbolje. Meni je ionako dovoljno da imam za garderobu i da odem na more – skromno je dodao.

Naočiti Dušan Vlahović, visok skoro dva metra, i ranije je privlačio pažnju ženskog sveta, a sada je sasvim sigurno prvi na listi devojaka koje maštaju o udaji za fudbalera.

– Brak je nešto što se ne planira. Može da se desi za šest meseci, ali i za deset godina. Iskreno, ne bih imao ništa protiv da budem mlad otac – priznao je.

Izvor: ordinacija.tv/sport.blic.rs

Glumac ANDRIJA MILOŠEVIĆ postao tata: Kada čovek doživi takvu sreću, to mu daje motiv da ide dalje!

0

Verenica popularnog glumca, Aleksandra Tomić se porodila. Aleksandra se odlučila za carski rez, a na svet je donela naslednika, dečaka. Kako Republika saznaje, naslednika popularnog glumca ima 3 kile i 300 grama, a Miloševićeva sreća u ovom trenutku je neverovatna.

Da podsetimo, Aleksandra i Andrija su uspeli da sakriju od javnosti pol bebe, ali je ona u intervjuu za jedan magazin ispričala detalje.

– Nismo krili pol bebe ni u jednom trenutku, samo nismo imali ni želju ni potrebu da izveštavamo javnost o svim detaljima. Čekamo sina, Relju. Ime mu je dao jedan od mojih najboljih drugova, Stevan, s kojim sam krenula u prvi razred osnovne škole još 1990. godine i dan-danas smo nerazdvojni, pa je onda i ime koje je on dao našem sinu još lepše – ispričala je Aleksandra za “Story”.

Ime Relja je muško lično ime koje se ubraja u tradicionalna i staro-slovenska imena, te je u našoj zemlji od davnina poznato i često se daje muškoj deci, a posebno je postalo nanovo popularno u poslednjih nekoliko godina.

Pretpostavljeno “preneseno” značenje muškog imena Relja je – “onaj koji hrli prema nečemu”; “onaj koji je vredan kao zlato”; “sjajan”; “užurban”; “osoba koja je u svojoj iskrenosti i poštenju često naivna i brzopleta”; “onaj koji ne razmišlja previše”; “osoba koja juri kroz život”; “onaj ko je pun energije i žara”; “osoba koja je vredna poštovanja”; “osoba koja je uvek u žurbi”; “onaj ko je strastven i žustar”; “neko ko je lakom”; “brza osoba”; “onaj ko je nepromišljen “.

To su za mene intimne stvari. Ne komentarišem mnogo. U ovom vremenu u kojem danas živimo gde je mnogo toga u poslednje vreme puno raznih tragedija, kada se čovek na ličnom planu ostvari i doživi takvu sreću, to mu daje motiv da ide dalje – rekao je Andrija u emisiji “Sceniranje” na Kurir televiziji.

. Izvor: ordinacija.tv/kurir.rs

Jovanka Broz: Nikola Tesla i ja smo rođaci – Govore da je Hrvat, a dva puta su podmetali bombe…

0

Jovanka Broz i Nikola Tesla su bili rođaci – bar se tako navodi u knjizi “Jovanka Broz – Moj život, moja istina”. Prenosimo odlomak iz knjige autora Žarka Jokanovića u kojem se to navodi.

– Poznat je u mom kraju moj predak Toma Budisavljević, koji je bio pravoslavni sveštenik. On je, takođe i pradeda Nikole Tesle, po Teslinoj majci Ðuki. Tako smo Tesla i ja rođaci. Toma Budisavljević je bio ne samo veoma cenjen kao prota, već nadaleko čuven i kao major, koji je čuvao granicu. On je do podne služio svetu liturgiju u crkvi, a po podne je sa svojim borcima čuvao granicu od upada Turaka.

Njega je za te zasluge Napoleon odlikovao francuskim Ordenom časti. Lično mu je Napoleon okačio na grudi to odlikovanje. Desilo se to 1811. godine, jer su tada Ličani ratovali za Napoleona. Inače, taj moj predak, prota Toma Budisavljević je bio veoma značajan i po tome što se borio protiv pokrštavanja pravoslavaca i objašnjavao im zašto ne treba da se odriču svoje vere. Po meni je to njegova najveća zasluga i najveći doprinos svom srpskom rodu.

Teslina baba je rođena Jovankinoj kući

Tesla je po njegovoj babi po majci moj rođak. Baba Teslina zvala se Sofija Budisavljević. Ona je srodnica oca moga. Ona je rođena u kući gde sam se ja rodila, u selu Pećanima, u Lici. Ona se udala za protu Mandića. To je deda Teslin, a ona je njegova baba. Rodila je Teslinu majku koja se zvala Ðuka. I po toj Teslinoj majci i babi, Tesla je moj srodnik. Moja porodica je održavala stalno te veze rodbinske sa Teslinim ocem, Milutinom Teslom. On je bio sveštenik u selu Smiljanu u Lici, kod Gospića. Moj otac je još kao mladić otišao u Ameriku. Nije ga beda oterala, nego su njegovi stričevi bili tamo. Moj otac se u Americi često viđao sa Teslom i o tome nam je pričao.

Hrvati sada govore da je Tesla njihov

A interesantno je da Hrvati sada, to mi reče jedan moj rođak, govore da je Milutin Tesla, otac Teslin – Hrvat. Međutim, nije. Pa, ne bi mogao biti pravoslavni sveštenik da je Hrvat. Tako da se oni sada otimaju za njega i ni od čega ne prezaju. Imam jednog rođaka ovde, profesor je bio, pa je sad u penziji, kaže mi da su nedavno došli ovde u Beograd, da kopiraju Teslin spomenik ispred Elektrotehničkog fakulteta.

A dva puta su podmetali bombe da ga razruše, jer je bio jedan spomenik u Smiljanu takav. 41. godine su rušili Teslino u Smiljanu i sada u ovom ratu su ga ponovo razrušili. I sad su došli da ga kopiraju ovde. A ja kažem – ja im ne bih dala kad bi mene pitali. Eto vidite kako to sad izgleda. A kako su krenuli, još će reći da sam i ja Hrvatica. Oko mene će svašta biti i svašta će izmišljati, ali neka im bude na čast, jer kažem – ničija nije gorela do zore. Šta da radim – ispričala je Jovanka pred smrt.

Izvor: ordinacija.tv/objektiv.rs

Miloš Biković: Znam koliko je rat užasan – Bože, sačuvaj živote svih onih koji su sada u opasnosti 

0

Glumac Miloš Biković koji već godinama unazad gradi uspešnu karijeru u Rusiji, izneo je svoj stav povodom njihovog sukoba sa Ukrajinom.

Miloš se o nemilim događajima koji poslednjih dana potresaju svet, oglasio na svom Instagram nalogu, gde je naglasio da je protiv ratova.

 – Želeo bih da nema ratova, ma koliko je to naivno, znam. Imao sam tri godine kada je izbio rat u mojoj zemlji. Imao sam pet godina kada je izbio još jedan rat. Imao sam 11 godina kada su nas bombardovali. Znam koliko je rat užasan. Prošli smo kroz sličnu situaciju, mada se nijedna ne može porediti, jer svaki sukob ima različite okolnosti – napisao je on i dodao:

   – Najgore u svemu tome je što nas rat i krvoproliće na bilo kojoj strani podsećaju koliko je čovečanstvo daleko od ideala, jedinstva i ljubavi. Bože, sačuvaj živote svih onih koji su sada u opasnosti – zaključio je Biković na pomenutoj društvenoj mreži uz objavu bele fotografije, koja simbolizuje mir.

Izvor: ordinacija.tv/24sedam.rs

 

 

 

 

 

Najbolji prirodni lekovi da ublažite neprijatne i bolne simptome psorijaze (recepti)

Psorijaza je problem na koži uzrokovan genetikom i padom imuniteta, tvrde stručnjaci. Još uvek ne postoji lek za ovo oboljenje, ali vam brojne lekovite  namirnice mogu pomoći da ublažite neprijatne i bolne simptome.

Aloe vera

Prepolovite list aloe i nanesite gel nežno na kožu zahvaćenu psorijazom. Ovaj lekoviti gel sadrži vitamin E koji izuzetno blagotvorno utiče na kožu. Ponavljajte ovaj tretman bar tri puta dnevno.

Kora banane

Ovo je jedan od najjeftinijih prirodnih lekova protiv psorijaze. Nakon uživanja u ukusu ovog voća isecite koru banane na kockice i nanesite na kožu nežnim pokretima. Kora će ublažiti svrab i peckanje.

Jabukovo sirće

Pomešajte mlaku vodu i jabukovo sirće u jednako odnosu i tuferomnanesite na bolna mesta. Možete da ostavite da se tako osuši ili isperite nakon nekoliko minuta.

Maslinovo ulje Ako plihove masirate maslinovim uljem ublažićete svrab i peckanje. Zahvaljujući antioksidansima u ulju, koža će se brzo oporaviti.

Soda bikarbona

Pomešajte kašičicu sode bikarbone i 4 kašičice vode. Nanesite mešavinu na problematična područja pomoću tufera i svrab će se značajno smanjiti. Takođe, možete dodati i kadi vode šaku sode bikarbone i ležati u toj mešavini nekoliko minuta.

Ovsena kaša

još jedan efikasan prirodni lek protiv psorijaze je kupka s ovsenom kašom. U kadu napunjenu mlakom vodom sipajte šolju mlevenih ovsenih pahulja.

Izvor: ordinacija.tv/stvarukusa.mondo.rs

Srbija spremna da prihvati izbeglice iz Ukrajine i da uputi humanitarnu i medicinsku pomoć

Ministar spoljnih poslova Srbije Nikola Selaković izjavio je 26. februara da je Srbija spremna da prihvati izbeglice iz Ukrajine i da, u sladu sa mogućnostima, uputi humanitarnu i medicinsku pomoć.

Selaković se u Beogradu sastao sa ambasadorom Ukrajine Oleksandrom Aleksandrovičem i upoznao ga sa stavovima Srbije o ratu u Ukrajini.

Predsednik Srbije Aleksandar Vučić izjavio je dan ranije da Srbija neće uvoditi sankcije Rusiji, ali da pruža punu podršku teritorijalnom integritetu Ukrajine i da smatra pogrešnim kršenje teritorijalnog integriteta Ukrajine.

Izbeglice iz Ukrajine u susedstvu Srbije

Hiljade Ukrajinaca koji beže od rata sa Rusijom počele su da pristižu u susedne zemlje centralne Evrope. Jedan broj njih je stigao i u Mađarsku i Rumuniju, susedne zemlje Srbije.

“Ako su dolazili u Srbiju 2014. i 2015. kada je postojao konflikt samo na jednom delu teritorije, potpuno je očekivano da će se i neki drugi ljudi sada pojaviti”, kaže za RSE Nikola Kovačević, pravnik koji zastupa tražioce azila u Srbiji.

Prema njegovim saznanjima od 2014. godine je bilo oko 30 državljana Ukrajine koji su aplicirali za azil u Srbiji, a srpske vlasti su te zahteve odobrile.

Na istoku Ukrajine konflikt traje od 2014. godine, a u borbama državne vojske Ukrajine i proruskih separatista živote je izgubilo najmanje 14.000 ljudi.

Nikola Kovačević ocenjuje da sada nakon ruske invazije na Ukrajinu može da dođe određen broj izbeglica koji imaju neke veze sa Srbijom, porodične, poslovne, prijateljske. On, međutim, ne predviđa više od nekoliko stotina ljudi u narednih šest meseci i godinu dana.

“Većina Ukrajinaca će težiti da ostane u nekoj članici Evropske unije. Kada ih Poljaci puste da uđu, kada ih Mađari puste da uđu, oni imaju otvoren put ka drugim zemljama kao što je Nemačka i druge razvijenije zemlje EU”, navodi Kovačević.

Sličnog stava je i Miroslav Hočak, član Nacionalnog saveta ukrajinske nacionalne manjine i potpredsednik Evropskog kongresa Ukrajinaca.

“Može se očekivati dolazak naših građana koji su ukrajinskog porekla ili iz mešovitih ukrajinsko-srpskih brakova”, naveo je.

Upitan šta su očekivanja od vlasti Srbije u slučaju priliva izbeglica iz Ukrajine, Hočak odgovara ono što je potrebno za prihvat izbeglica.

“Da se obezbedi sve što može, od smeštaja, ishrane”, naveo je.

Kao manjina, Ukrajinci su zvanično priznata zajednica u Srbiji i broje oko pet hiljada, prema podacima popisa stanovništva 2011. godine. Uglavnom žive na severu zemlje, u pokrajini Vojvodina.

Šta bi Srbija trebalo da uradi?

Kako se Srbija priprema za eventualni dolazak izbeglica iz Ukrajine i koliko je njih došlo od 2014. godine RSE je pitao Komesarijat za izbeglice i migracije, ali do trenutka objavljivanja ovog teksta odgovor nije stigao.

Pravnik Nikola Kovačević smatra da bi Srbija, u slučaju da se pojavi više stotina Ukrajinaca, trebalo poput Mađarske da donese odluku o privremenoj zaštiti izbeglica. Kako objašnjava takvu mogućnost predviđa i srpski Zakon o azilu i privremenoj zaštiti.

“To znači da ne mora za svakog Ukrajinca koji uđe u Mađarsku da se posebno sprovodi postupak azila već se donese odluka Vlade da im se automatski dodeli zaštita. Znači ne mora svako od njih pojedinačno da ide pred kancelariju za azil i iznosi svoj slučaj”, objašnjava Kovačević.

On dodaje da se odluka o privremenoj zaštiti odnosi na one koji nisu kršili međunarodno pravo i nisu činili ratne zločine i zločine protiv čovečnosti.

RSE je uputio pitanja i Ambasadi Ukrajine u Beogradu da li očekuju dolazak izbeglica u Srbiju i kakav bi odgovor srpskih vlasti u tom slučaju trebalo da bude. Odgovor do zaključenja teksta nije stigao.

Kroz prihvatne centre Srbije tokom 2021. godine prošlo je više od 68.000 migranata i izbeglica, podaci su državnog Komesarijata za izbeglice i migracije.

Najviše izbeglica i migranata u kampovima je iz Avganistana i Sirije, jer je Srbija na takozvanoj “Balkanskoj ruti” preko koje izbeglice iz tih država pokušavaju da dođu u EU. Ne postoje zvanični podaci koliko je izbeglica u Srbiju stiglo iz Ukrajine.

Centralna Evropa se priprema za prihvat izbeglica

Zemlje centralne Evrope, kako je izvestio Reuters, pripremaju se za dolazak mnogo ljudi, postavljajući prihvatne tačke i šaljući trupe prema granicama da pruže pomoć.

Na granični prelaz Medyka u južnoj Poljskoj, desetine izbeglica su stigle iz Ukrajine peške 24. februara ujutru, noseći prtljag. Red automobila koji čekaju na prolazak se tokom tog dana povećavao, naveo je Reuters.

U međuvremenu, Mađarska je najavila 24. februara uveče da uvodi privremenu zaštitu ukrajinskim državljanima i državljanima trećih zemalja koji zakonito borave na teritoriji Ukrajine.

Izbeglicama iz Ukrajine u toj zemlji biće odobrena privremena zaštita u skladu sa delom zakona o azilu. U njemu se navodi da oni koji su “morali da napuste svoju zemlju zbog oružanog sukoba, građanskog rata ili etničkih nemira” imaju pravo na privremenu zaštitu.

Predsednica Moldavije Maja Sandu poručila je 24. februara uveče da su granice njene zemlje otvorene za sve ljude koji beže iz Ukrajine kao tranzit ili za ostanak.

Vlada Moldavije je duž granice postavila i privremene prihvatne centre.

Da bi olakšala granične prelaze, Poljska je 24. februara ukinula pravila karantina za ljude koji dolaze izvan EU bez negativnog testa na COVID-19, preneo je Reuters.

U izveštaju se podseća da je ova zemlja dom najveće ukrajinske zajednice u regionu, koja broji oko milion ljudi, te da je do nje najlakše doći iz Kijeva.

Poljska je pripremila i medicinski voz za prevoz ranjenih Ukrajinaca i sastavila spisak od 1.230 bolnica koje bi mogle da prime povređene, saopštilo je ministarstvo zdravlja.

I ta zemlja je, kao i Moldavija, postavila prihvatne punktove za izbeglice u blizini graničnih prelaza.

Nekoliko stotina ljudi je takođe napustilo Ukrajinu sa dela njene teritorije između Moldavije i Crnog mora, prešavši u Rumuniju trajektom preko reke Dunav, saopštile su lokalne vlasti, preneo je Reuters.

Slovački carinski zvaničnici rekli su da putnički automobili moraju da čekaju i do 12 sati na najprometnijem od tri slovačka putna prelaza sa Ukrajinom. Slovačka je takođe rekla da je spremna da pomogne izbeglicama.

Gradonačelnik istočne slovačke regije Košice Rostislav Trnka rekao je Rojtersu da je oko 2.000 kreveta i oko 60 teretana pripremljeno za pomoć izbeglicama.

Češka, u kojoj živi oko 260.000 Ukrajinaca, takođe je saopštila da je spremna da pomogne izbeglicama. Češke železnice ponudile su vagone sa 6.000 sedišta i kreveta za pomoć u evakuaciji ljudi ako je potrebno.

U međuvremenu su agencije za pomoć Ujedinjenih nacija (UN) saopštile da u delovima Ukrajine nakon ruske invazije ponestaju gorivo, gotovina i medicinske zalihe što bi moglo da natera do pet miliona ljudi da pobegnu u inostranstvo.

izvor: slobodnaevropa.org

Napravite sok koji će vam istopiti kilograme za pet dana, i to bez vežbanja i gladovanja (recept)

0

U organizmu se nagomilavaju štetne materije koje dolaze od loše ishrane, alkohola, duvana, koncentrovanog šećera, od mikroorganizama, poput virusa i bakterija, ali i usled zagađene životne sredine.

Upravo zbog toga potrebno je da telu s vremena na vreme pružite odmor od svih štetnih materija, ojačate svoje odbrambene mehanizme i napadnete masne ćelije.

Kako biste ubrzali metabolizam i izbacili otrove iz organizma, te smršali za vrlo kratko vreme, probajte naš sok.

Napitak za mršavljenje od ananasa i jabuke

Sastojci ovog soka su ananas, limun, đumbir, i jabuka, a oni su prepuni vitamina i minerala koji pozitivno utiču na organizam. Kada od ovih sastojaka napravite čudesan napitak smršaćete bez vežbanja i dijete brzo i lako.

Ananas deluje kao prirodni diuretik pomažući izlučivanje suvišne tečnosti, a samim tim pomaže i detoksikaciju organizma i mršavljenju. Ananas sadrži bromelain koji razgrađuje hranjive materije na manje delove koje telo brže može iskoristiti kao izvor energije.

Limun je bogat je vitaminom C i podstiče lučenje enzima i ubrzava eliminaciju otpadnih materija i vraća vitalnost i podiže nivo energije.

Zelena jabuka je neverovatna. Ima visok sadržaj vlakana koji utiču na unutrašnju ravnotežu i jačanje metabolizma, sadrži pektin koji pomaže u kontroli nivoa šećera u krvi.

Đumbir je snažan antioksidans koji pospešuje funkciju jetre i odličan je za detoksikaciju organizma. Osim toga, pomaže kod nadutosti i ubrzava probavu.

Šta vam je konkretno potrebno?

Ovo: 1/2 ananasa, 1 limun, malo đumbira, 1 zelena jabuka, 500 ml vode.

Sve sastojke stavite u blender i izblendajte.

Potrebno je da popijete 150 ml soka pre svakog obroka i posle pet dana videćete prve rezultate.

Izvor: ordinacija.tv/24sedam.rs

Rajkina pogača sa tunjevinom (Recept)

0

Naučne studije širom sveta kombinaciju maslinovog ulja i ribe stavljaju na sam vrh u borbi protiv bolesti srca. Bolesti srca i krvnih sudova su prisutne u 21. veku u znatno većoj meri nego ranije, pa se, pored adekvatne terapije, preporučuje i zdraviji način ishrane. Za one koji žele zdrav i jednako ukusan obrok, pravi izbor je Gold Prima tunjevina u maslinovom ulju.

Sastojci:

  • 500 g brašna,

  • 15 g kvasca,

  • 3,5 dl vode,

  • 3 kašike maslinovog ulja,

  • 2 kašičice soli,

  • 2 crna luka,

  • 200 g crnih maslina,

  • 2 konzerve – komadi tunjevine GOLD PRIMA u maslinovom ulju (140 g.)

  • 2 paradajza,

  • kašičica peršuna,

  • sok od pola limuna,

  • 200 grama spanaca.

  • 2 barena jaja

Priprema:

Umesiti tvrdo testo od brašna, kvasca razmućenog u nekoliko kašika mlake vode, soli, ulja preostale količine vode. Oblikovati ga u loptu i ostaviti da odstoji sat vremena. Izmešati limunov sok, dve kašike maslinovog ulja, spanac i peršunov list, pa tom marinadom preliti tunjevinu i ostaviti 15 minuta. Testo podeliti na dva dela, oblikovati ga u tanke pogače koje se polože u prethodno podmazanu posudu za pečenje. Preko donje površine rasporede se kolutovi luka, sitno jaja isecena na kolutove,masline, tunjevina, spanac i kolutovi paradajza. Peći 25-30 minuta na temperaturi od 200 stepeni u prethodno zagrejanoj rerni.

Izvor: ordinacija.tv

Bezglutenska dijeta kojom je Novak Đoković osvojio planetu

0

Bezglutenska dijeta, kako njeno ime kaže, iz ishrane izbacuje gluten. Da je više od dijete, pokazuje  činjenica da je zbog zdravstvenog stanja ona za određene osobe neophodna. Da je dijeta kao i većina ostalih, govori namera onih koji u njoj traže spas od viška kilograma.

Njen cilj i glavni zadatak je jasan- izbeći gluten. Zato njen prvi korak mora da bude  upoznavanje sa izvorima glutena i sa namirnicama koje ne sadrže ovaj sastojak.

Potraga za bezglutenskim namirnicama u većini zemalja, poput SAD, Kanade, Brazila, članica Evropske unije, olakšavaju propisi koji nalažu da etikete na hrani mora da sadrži podatke da li u njoj ima ili nema glutena.

Šta je gluten i kako ga izbeći?

– Gluten je belančevina koja se nalazi u većini žitarica, sa izuzetkom pirinča i kukuruza, kao i u pekarskim i drugim proizvodima dobijenim od njih. Takođe se izostavljaju i namirnice u kojima gluten može da bude dodat kao aditiv, poput suhomesnatih proizvoda, kečapa, prerađene hrane – objašnjava prof. dr Slavica Rađen, nutricionista na Vojnomedicinskoj akademiji u Beogradu.

KAD JE BEZGLUTENSKA ISHRANA NEOPHODNA?

– Bezglutenska dijeta se primenjuje u okviru medicinske nutritivne terapije obolelih od  celijačne bolesti, glutenske enteropatije. Ovo obolenje spada u alergije, tako da i najmanja količina glutena izaziva alergijsku reakciju. To znači da je kod osoba koje imaju ovu alergiju bezglutenska ishrana neophodna da bi bili zdravi – objašnjava profesorka Rađen.

I dok za zdrave osobe gluten nije uopšte štetan i predstavlja izvor belančevina biljnog porekla, kod alergičnih pojedinaca, ishrana koja sadrži gluten izaziva oštećenje crevne sluznice, praćeno dijarejom.

– Ovo stanje ometa normalnu absropciju  hranljivih materija i dovodi do malnutricije. To je posebno opasno kod dece, kada može dovesti do zaostajanja u rastu i razvoju. Zato je veoma važno da se glutenska enteropatija na vreme prepozna i započne sa dijetoterapijom – savetuje profesorka.

Šta sme da se jede?

Ovo su poželjne namirnice: pasulj, semenke i orašasti plodovi, neprerađeni, sveža jaja, sveže meso, sveže živinsko meso, riba, voće i povrće, većina mlečnih proizvoda heljda, kukuruz, kukuruzna kaša, proso, kinoa, pirinač, soja, tapioka, kineska šećerna trska, krompir, amarant, te može da se koristi aktivni suv kvasac i mleko u prahu.

Namirnice i pića koje moraju da se izbegavaju osim ako na njima ne piše da ne sadrže gluten:

Možete da ih konzumirate, ali samo ako su označene bezglutenskom nalepnicom: pivo, hleb, torte, pite, ostale vrste slatkiša, pomfrit, paste, testenina. salate, sosevi, uključujući i sojin sos, slane grickalice, gotove supe, ovas može da tokom uzgoja i proizvodnje dođe u dodir sa pšenicom, pa je preporuka da i ovu namirnicu prati etiketa “bez glutena”.

Koja hrana ne sme da se jede? 

Ove namirnice su definitivno na zabranjenoj listi: ječam, raž, tritikale, pšenica, pića koja sadrže pomenute sastojke, griz, kamut, krupnik, graham brašno ili integralno pšenično brašno, bulgur.

Mane bezglutenske dijete

– Kod osoba koje nisu osetljive na gluten, bezglutenska dijeta nema posebnih prednosti. Nedostaci ovakve  ishrane potiču od činjenice da je gluten sveprisutan i da ga je dosta teško izbeći u  svakodnevnoj ishrani. Stoga je bezglutenska dijeta često monotona, zahteva edukaciju u  njenoj primeni i striktno vođenje računa o sadržaju glutena u upakovanim namirnicama- ističe profesorka Rađen.

Najveći promoteri bezglutenske dijete izdvajaju se poznate ličnosti, koji ističu da su na najbolji način osetili prednosti ishrane bez glutena.

Bezglutenska dijeta – efekti

Za 4 dana gubi se 1-1.5 kg težine

Među njima je glumica Zoe Dešanel koja boluje od celijakije, zbog čega se okrenula bezglutenskoj dijeti, kao i njena koleginica Rejčel Vajs, koje je 2006. godine je saznala da je netoleranta na pšenicu. Od tada, pridržava se bezglutenske dijete i tvrdi da ima mnogo više enrgije nego ranije. Ipak, najpoznatiji sledbenik ovog načina ishrane je prvi reket sveta Novak Đoković

Šta jede Novak Đoković?

– Jeo sam kao Srbin (i kao Amerikanac) puno italijanske hrane poput pice, testenina, mnogo hleba, teške mesne obroke po nekoliko puta dnevno. Za vreme mečeva uzimao bih čokoladicu ili neki slatkiš, misleći da će mi to pomoći da održim energiju. Nisam shvatao da takva ishrana uzrokuje upale. Telo je reagovalo na hranu koja mu ne odgovara i slalo signale – piše u knjizi.

Proslavljenog sportistu su mučile alergije i problemi sa disanjem, a onda se okrenuo bezglutenskoj ishrani.

Započeo je bezglutensku dijetu u trajanju od dve nedelje, rezultati su bili sledeći:  odlično psiho-fizičko stanje, niz osvojenih titula…

Izvor: ordinacija.tv/zena.blic.rs