Rajkina pogača sa tunjevinom (Recept)

Naučne studije širom sveta kombinaciju maslinovog ulja i ribe stavljaju na sam vrh u borbi protiv bolesti srca. Bolesti srca i krvnih sudova su prisutne u 21. veku u znatno većoj meri nego ranije, pa se, pored adekvatne terapije, preporučuje i zdraviji način ishrane. Za one koji žele zdrav i jednako ukusan obrok, pravi izbor je Gold Prima tunjevina u maslinovom ulju.

Sastojci:

• 500 g brašna,

• 15 g kvasca,

• 3,5 dl vode,

• 3 kašike maslinovog ulja,

• 2 kašičice soli,

• 2 crna luka,

• 200 g crnih maslina,

• 2 konzerve – komadi tunjevine GOLD PRIMA u maslinovom ulju (140 g.)

• 2 paradajza,

• kašičica peršuna,

• sok od pola limuna,

• 200 grama spanaca.

• 2 barena jaja

Priprema:

Umesiti tvrdo testo od brašna, kvasca razmućenog u nekoliko kašika mlake vode, soli, ulja preostale količine vode. Oblikovati ga u loptu i ostaviti da odstoji sat vremena. Izmešati limunov sok, dve kašike maslinovog ulja, spanac i peršunov list, pa tom marinadom preliti tunjevinu i ostaviti 15 minuta. Testo podeliti na dva dela, oblikovati ga u tanke pogače koje se polože u prethodno podmazanu posudu za pečenje. Preko donje površine rasporede se kolutovi luka, sitno jaja isecena na kolutove,masline, tunjevina, spanac i kolutovi paradajza. Peći 25-30 minuta na temperaturi od 200 stepeni u prethodno zagrejanoj rerni.

Izvor: ordinacija.tv