Nema osobe koja može odoleti njenom karakterističnom i vrhunskom ukusu. Osim u svežem obliku koji se najčešće sreće početkom juna, plodovi kajsije relativno često se mogu naći u suvom ili kuvanom obliku. Predstavljamo vam domaću varijantu ovog slatkiša koja se sprema brzo i lako.
Sastojci
Za koru:
-
150 g mlevenog keksa
-
10 kašika soka od kajsija
-
70 g margarina
Za beli fil:
-
200 g krem sira
-
1 vanilin šećer
-
5 g želatina
-
250 g biljne pavlake
-
100 g šećera
Fil od kajsija:
-
250 g kajsija
-
50 ml vode
-
5 g želatina
-
2 kašike šećera
Priprema: Kajsije oljuštiti, očistiti od koštica, izblendati. Dodati šećer i kuvati 10 minuta na laganoj vatri. Želatin preliti sa vodom, pustiti da nabubri pa ga umešati u fil sa kajsijama, ali kad ga sklonite sa ringle. Istopiti margarin i umutiti ga sa mlevenim keksom i sokom od kajsija. Smesu utisnuti u kalup. Umutiti slatku pavlaku sa šećerom. Dodati krem sir. Želatin preliti sa malo vode, pustiti da nabubri pa izmiksati sa belim filom. Beli fil stavite preko mlevenog keksa. Kad se fil od kajsija ohladi rasporedite ga preko belog fila i dobro rashladite
U svim oblicima bilo da je ceđena, sušena ili sveža, borovnica ima izuzetna lekovita svojstva. Donosimo vam recept koji je pravi izbor za sve sladokusce.
Sastojci:
Za podlogu:
Za krem:
-
400 g borovnice
-
400 g sirnog namaza
-
300 g milerama
-
250 g šečera
-
2 jajeta
-
2 žumanjca
-
60 g gustina (škrobno brašno)
-
1 dl vode
Za preliv:
-
300 g milerama
-
50 g šećera
Priprema:
Podloga: Kekse usitnite i pomešajte sa rastopljenim maslacem. Dno kalupa za tortu (sa odvojivim ivicama), prečnika 26 cm obložite pek papirom i čvrsto utisnite smesu keksa i maslaca na dno kalupa. Poravnajte. Zapecite podlogu u prethodno zagrejanoj rerni, pet minuta na 200°C. Izvadite i ostavite da se hladi. Smanjite temperaturu pećnice na 175°C.
Krem od sira: Odvojite malo borovnice ostavite ih za dekoraciju torte. Ostatak kratko prokuvajte sa 1 dl vode. Mikserom mešajte sirni namaz, mileram i šećer dok se šećer ne rastopi. Dodajte skrobno brašno, jedno po jedno jaje i isto tako žumanca. Na kraju umiksajte kuvanu borovnicu. Izlite smesu preko podloge od keksa i pecite 45 minuta na 175°C.
Peliv: Miksajte šećer i mileram dok se šećer ne otopi. Dodajte malo soka od borovnice. Nakon 45 minuta pečenja čizkejk će vam još uvek biti lagano lelujav u sredini i verovatno će se malo naduti, ali bez brige – tako i treba da bude. Na čizkejk stavite preliv, poravnajte ga i vratite sve u rernu. Ugasite rernu. Neka čizkejk stoji još 10-15 minuta. Izvadite ga iz rerne, ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi i onda ga stavite u frižider da prenoći. Dekorišite borovnicama.
Ovo je omiljena poslastica mnogima, a mi vam predstavljamo domaću varijantu ovog slatkiša koja se sprema brzo i lako, a videćete – bolji je od bilo kog kupovnog!
Potrebni sastojci za koru:
-
Mlevenog keksa 300 grama
-
Margarin lajt – polovina kutije tačno
-
Mleko 100 ml
Potrebni sastojci za fil:
-
Krem sir neutralni 300 grama
-
Jedna kisela pavlaka
-
Slatka pavlaka 400 ml
-
Prah šećer 10 kašika
Potrebni sastojci za preliv:
-
Sveže breskve 4 – 5 komada ili jedan kompot od bresaka
-
Kristal šećer 10 kašika
-
Vanilin šećer
-
Jedan želatin
Priprema: U činiju sipajte mleveni keks, dodajte polovinu pakovanja margarina i mleko, a zatim smesu polako mešajte rukom dok ne postane ujednačena. Smesu zatim rasporedite u kalup za čizkejk i ostavite u frižider dok pripremate fil.
Fil: U dublji sud sipajte krem sir i kiselu pavlaku, dodajte prah šećer i mešajte kašikom dok se ne sjedini i ne nestanu grudvice od prah šećera. U drugoj činiji umutite posebno prethodno dobro ohlađenu slatku pavlaku tako da bude jako gusta. Polako dodajte slatku pavlaku u smesu od srem sira i pavlake i mešajte špatulom sve dok se smesa potpuno ne sjedini. Masu sipajte u kalup, preko korice i vratite u frižider.
Preliv: Breskve (sveže ili iz kompota) sitno iseckajte i stavite u tiganj sa širim dnom. Ukoliko koristite breskve iz kompota, nalijte sirup preko njih, tako da prekrije breskve, a ukoliko koristite sveže, sipajte vodu. Uključite šporet na malu temperatutu, sipajte šećer i vanilin šećer i kuvajte 10-15 minuta na laganoj vatri. Za to vreme jedan želatin stavite u malu šerpu i dodajte mu 4 kašike vode, a zatim ga nekoliko minuta, uz neprestano mešanje, rastapajte na laganoj vatri. Kada je voće gotovo, sklonite ga sa vatre i pustite da se prohladi, a zatim mu dodajte vruć želatin, dobro sve izmešajte i prelijte voćni preliv preko fila. Ostavite u frižideru minimum 5 sati da se stegne, a najbolje je da odstoji preko noći.
Izvor: : stil.kurir.rs
Zdravac, kao samonikla biljka raste svuda, najčešće u šumskim predelima, mada može da se gaji i kao baštenska. Cveta od aprila do juna, au tom periodu se i beru nadzemni delovi za sušenje i skladištenje za kućnu apoteku.
Zdravac sadrži tanine, pektin, holin, Flavonski heterozide i eterična ulja naglašenog mirisa. Biljka je lekovita u celosti, ali najviše koren u kome se nalazi najveća koncentracija tanina i drugih djelotvornih sastojaka.
Koren se vadi u proleće i jesen, a tradicionalno se koristi za lečenje kožnih oboljenja – posekotina, opekotina, ekcema. Efikasan je i za ispiranje upaljene sluzokože usne duplje, kao i za uklanjanje neprijatnog mirisa iz usta.
Čaj od cvetova, listova i stabljike pospešuje rad bubrega, podstiče jačanje imuniteta, smanjuje simptome iscrpljenosti. Ublažava nesanicu, smanjuje simptome anksioznosti, menstrualnih tegoba, kao i tegoba menopauze.
U kombinaciji sa drugim lekovitim biljkama sličnog dejstva povoljno deluje na ženske reproduktivne organe. Narodni lekari veruju da podstiče plodnost kod žena, pa se u nekim situacijama koristi kao prirodno sredstvo za lečenje ženskog steriliteta. Pomešan sa očajnicom, koristi se za lečenje, ne samo ženskog, već i muškog steriliteta.
Mirišljavo eterično ulje iz biljke zdravac čisti kožu, zbog čega je zastupljeno u kozmetici. Istovremeno daje savršenu mešavinu sa uljima jasmina, lavande i bergamota.
Mnogi narodi ovu biljku vekovima koriste iu ritualne svrhe, a na našim prostorima zdravac se zajedno sa drenom na Đurđevdan ubacuje u vodu za vreme jutarnjeg tradicionalnog umivanja. Ovim činom trebalo bi da se obezbedi dobro zdravlje tokom naredne godine. Osim toga, devojke i mladići su se na Đurđevdan kitili ovom biljkom da bi bili „zdravi kao zdravac“. Veruje se da biljka ima najveću moć ubrana u petak, uoči praznika.
Miran san
Čaj od zdravca priprema se tako što se jedna ravna kašičica osušene biljke prelije sa 2,5 dl ključale vode. Sačeka se 20 minuta da čaj odstoji, a zatim se procedi i pije. Preporučuje se šolja dnevno, najbolje ujutro na prazan stomak.
Protiv nesanice
U 5 dl ključale vode sipajte dve kašike osušenog zdravca, pa ostavite da odstoji sat vremena. Nakon toga sadržaj procedite i pijte po 1,2 dl čaja pre jela. Vodite računa da ne preterate, jer velike koncentracije tanina iz biljke mogu da izazovu želudačne tegobe.
Ispiranje usta
Pomešajte po 25 g zdravca, nane, kamilice i idjirota. Dve kašike mešavine prelijte sa 2 dl ključale vode, poklopite i ostavite da odstoji pola sata. Procedite i time ispirajte usta.
Danas postoje brojne vrste vrtnih ljiljana dobijene ukrštanjem samoniklih vrsta i njihovim pažljivim uzgojem i odabirom. Razlikuju se visinom, veličinom, bojom, oblikom, kao i brojem cvetova koji rastu na cvetnoj stabljici. Isto tako, postoje vrste koje imaju cvetove vrlo ugodnog, blagog mirisa (longiflorum hibridi), oni koji imaju cvetove vrlo intenzivnog mirisa (orijentalni hibridi), kao i vrste ljiljana čiji cvetovi ne mirišu (azijski hibridi).
Kao ukrasna biljka, ljiljan je stolećima bio motiv u slikarstvu i u sakralnoj umetnosti. U hrišćanstvu, beli ljiljan posvećen je Bogorodici te predstavlja simbol čistoće i nevinosti. Stari Egipćani počeli su sa uzgajanjem baš za upotrebu u lečenju raznih bolesti.
Lekovita svojstva
U narodnoj medicini ljiljan se upotrebljava za lečenje – čišćenje (detoksikaciju) očiju, kože, srca i uma, te postoji uverenje da poseduje čarobna svojstva. Cvet belog ljiljana upotrebljava se za lečenje: upale materice, infekcije, kod leukoreje, prolapsa materice.
Ljiljan ima i antitumorsko (citotoksično) delovanje na tumor dojke – vodene bolesti, bolesti uha (upale, infekcije), kožnih bolesti (inhibinatorno delovanje na herpes simplex – virus 1 i herpes simplex virus 2.), a poznata je upotreba latica koje su se močile u rakiji ili maslinovom ulju te stavljale na razne rane i opekotine od sunca, zračenja ili drugih povreda, svraba (hidrolat). Također, ljiljan se pokazao vrlo učinkovit i kod:
-
bolesti pluća (kašalj, depresivni kašalj, bronhijalni kašalj, bronhitis, astma, sinusi, katar pluća i dišnih puteva;
-
nervnog sistema i to za relaksaciju (nesanice, noćne more, tegobe pamćenja, nervoze, zabrinutost, anksioznost);
-
bolesti srca – aritmije, srčana insuficijencija, lupanje srca (ekstrakt);
-
bolesti probavnog sistema;
-
kod raznih parazita;
-
kod bolesti oka, pogotovo kod pojave tamnih krugova oko očiju, i osetljivih očiju;
-
bolesti kostiju i zglobova – rema, artritis, bolna stanja (mast).
Upotreba lukovice i peluda
Lukovica se upotrebljava za lečenje:
-
kod spoljne upotrebe kao obloga za tumore, upale kože, čireve, otitis, konjunktivitis, apsces, kod suhe kože, oteklina, bradavica na dojki, čireva (lukovica kuhana u mleku ili vodi);
-
za lečenje kurjeg oka, opeklina, rana, ožiljka (radi se mast od sveže lukovice ili tinkture jer nakon povrede kože ne ostaju ožiljci).
Pelud ili polen iz cvetova upotrebljava se za lečenje epilepsije.
Miris ljiljana je doista jedinstveno čaroban, gladak, snažan, ženstven i dominantan. Eterično ulje upotrebljava se za lečenje čireva, upalnih gnojnih rana, modrica, te u kozmetici i parfimeriji. Ulje cvetova u maslinovu ulju stari je narodni lek za tretman kožnih tegoba kao što su osipi, lišajevi, ekcemi, psorijaza, tamnih mrlja i fleka na koži.
ČAJ (za navedena oboljenja):
-
1 do 2 supene kašike svježe lukovice
-
2 dl vode
Vrućom vodom prelijemo usitnjenu lukovicu, poklopimo da odstoji pola sata i procedimo. Uzimamo 2-3 šolje čaja na dan. Napomena: Lukovicu možemo i kratko prokuvati u vinu ili iscediti sok.
TINKTURA:
-
200 grama lukovice
-
1 litar 70% alkohola
Potopimo u alkoholu 30 dana i procedimo. Uzimamo 3 puta po 20-30 kapi s malo vode ili čaja. Napomena: Tinkturu možete raditi i od latica. Mažemo bolna mesta kod svih navedenih tegoba. Kontraindikacije: Nisu poznate.
UPOZORENJE:
Vlasnici mačaka trebali bi izbegavati sadnju ljiljana u svoje vrtove ili na mesta dostupna njihovim mačkama. Naime, svi delovi ljiljana vrlo su otrovni za mačke i nakon što ih ona pojede (čak i male količine mogu biti fatalne) može doći do povraćanja, letargičnosti i gubitka apetita kod životinje. Sve to su posledice polaganog zatajivanja bubrega (u periodu od 36-72 sata), što može završiti kobno za mačku, ako joj se odmah ne pruži odgovarajuća veterinarska pomoć.
Od svih biljaka, stari Sloveni najviše su cenili peruniku, koja je i dobila ime po vrhovnom bogu Perunu i njegovoj ženi Peruniki. Latinski naziv (Iris germanica) dobila je po Iridi, grčkoj boginji duge, glasnici svih bogova. Legende kažu da je Irida šetala dugom i prenosila poruke na zemlju. Tamo gde bi duga dotakla tle, zajedno sa munjom boga Peruna, izrastale su živopisne perunike. U Japanu označava pobedu, a u vreme Karla Velikog bila je kraljevski simbol.
Postoji više od 200 vrsta, najčešće plave boje sa žutim ili belim tačkama. Tu su i bele, žute, bež, ljubičaste, roze i crvene perunike. Plavu narod od milošte zove i bogiša, jer se pokazala najdelotvornijom u tradicionalnoj medicini. Cvetaju od maja do jula, neke vrste i do septembra. Bujnije su kada su na suncu, dok u senci nekad ne procvetaju. Ova višegodišnja biljka tek posle dve ili tri godine može da se koristi u lekovite svrhe.
Za lek se skuplja rizom u avgustu, septembru i oktobru. Nakon vađenja se odmah ljušti i stavlja u hladnu vodu da ne potamni. Zatim se suši sedam do devet dana na suncu, pa u hladu na promaji. Koren ima slabiji miris koji podseća na ljubičicu, ali je jači kada se samelje. A melje se u prah tek pošto je potpuno osušen. Što duže stoji, lepše miriše, zbog sporog procesa fermentacije. Ukus je brašnjav, slatkasto gorak, zavisno od zemljišta.
Za lekovite svrhe dovoljan je gram praha korena, pomešan sa hranom kao začin. Ili, pola kašičice praha prelijte sa 2 dl hladne vode, ostavite preko noći, pa procedite i malo zagreje. Pijte dva puta dnevno tokom dana. Ovaj čaj poboljšava rad jetre i žuči, sprečava povraćanje i migrenu uzrokovanu želudačnim smetnjama. Pomaže i kod izostanka menstruacije, žgaravice i hronične upale želuca i creva, kao i mokraćnih organa. Delotvoran je i kod plućnih bolesti, hroničnog kašlja, astme i emfizema. Pokazalo se i da smiruje bolove nakon operacije ili amputacije ekstremiteta.
Koren se daje i maloj deci da ga grickaju dok im rastu prvi zubići, jer ublažava svrab, bol i smanjuje nervozu. Pojedine vrste se koriste u industriji mirisa i parfema, ali i za paste za zube jer sadrže smolu, tanin i eterična ulja. Osim toga, ima miristinsku i oleinsku kiselinu, šećer, skrob, sluz, a u samo 100 g zelenog lišća čak 600 mg vitamina C! List se koristi jedino svež jer sušenjem gubi lekovitost. U ishrani se koristi kao salata, pomešana sa drugim povrćem, a kao lek za opekotine i čireve. Na problematično mesto na koži dovoljno je da se stave izmrvljeni sveži listovi i prekriju lanenom krpom ili zavojem.
SLATKO VINO ČISTI ORGANIZAM
Kašičica korena u prahu rastvorena u čaši slatkog vina ili ječmenoj vodi čisti organizam od toksina i nečistoća putem probave. Pije se tokom dana polako, u gutljajima.
Za smanjenje otečenih žlezda preporučuje se delimično skuvan koren, koji bi trebalo da bude mek i takav se stavlja na otečene žlezde. Rane koje teško zarastaju, narodni lekari posipaju prahom od korena.
U narodnoj medicini, kadifa se koristi kao diuretik, dijaforetik i anthelmintik. Čaj od kadife leči dijareju i želudačne kolike.
Ovaj čaj povećava otpornost organizma na prehladu, bolesti gripa, razne mikrobe, spašava čoveka od virusa i bakterija i jača imunitet.
Međutim, treba biti naročito oprezan s količinom upotrebe ovog čaja, jer cvetovi, a naročito lišće kadife su bogati esencijalnim uljima, i nisu pogodini za sve, piše Still.
Za početak pokušajte sa ovom infuzijom: stavite jedan cvet u šolju, prelijte vrelom vodom. Nakon 15 minuta procedite i popijte čaj. Odmah ćete osećati da li vam ovaj tretman prija ili ne.
Kad pijete čaj od kadife, birajte crveno – braon cvetove koji su bogati karotenom i pigmentima.
Tretman kadifom – prevencija i lečenje ginekoloških bolesti
Za prevenciju je potrebno uzimati jedan cvet kadife, prelijte ga 1 šoljom ključale vode i popijte po 0,25 dcl 4 puta dnevno.
Lečenje ginekoloških problema: 3 cveta sa stabljikom, prelijte sa 400 ml vruće vode, kuvajte 5 minuta, ohladite na sobnoj temperaturi i procedite. Uzimajte 3 puta dnevno pre obroka.
Zavisno od stepena bolesti, uzimajte prema šemi: 21 dan, 7 dana odmora, kurs lečenja traje 2 do 3 meseca.
Tretman kadifom – kod curenja nosa i sinusitisa
Inhalacija: napuniti veliku šerpu sa pola litre ključake vode, u nju staviti 5 cvetova kadife, ali izmrvljene. Prekriti se peškirom i inhalirati. Tokom pet minuta udišite vazduh iz nosa, izdahnite na nos. Zatim udahnite na nos, a izdišite na usta.
Tretman kadifom – opekotine i rane
Ulje od ovog cveta leči opekotine i rane. Da biste pripremili ulje potrebno vam je biljno ulje i cvetovi kadife u omjeru 1:1.
Sve stavite u staklenu teglu i poklopite. Ostavite preko noći da odstoji, a ujutru teglu stavite u vrelu vodu na 30 minuta na temperaturi od 60 do 70 stepeni.
Ovo ulje možete koristiti i kod upale disajnih puteva, posebno bronhitisa, jer olakšava kretanje sluzi, neutralizuje stagnaciju i pomaće kod kašlja.
Kupke koje u sebi sadrže cvetove kadife, umiruju nervni sistem, pomažu u stresnim situacijma, ublažavaju anksioznost, vraćanje emocionalnoj ravnoteži.
Preporučuje se kod neuroze, depresije, nesigurnost i zbunjenost.
Tretman kadifom – sprečavanje pankreasnih bolova
Iseckati jedan cvet kadife, preliti sa 200 ml vrele vode, ostaviti malo a zatim procediti i piti po četvrtinu šolje 4 puta dnevno. Ovaj čaj leči pankreas i dijabetes.
Tretman kadifom – dijabetes
50 komada cvetova kadife potopiti u pola litre rakije, ostaviti nedelju dana, a zati procediti. Uzimati po 1 kašiku ove tinkture 3 puta dnevno, pre jela.
Svež sok od kadife leči ubode do pčela i osa. Takođe pomaže pri iritaciji kože.
Za poboljšanje metabolizma i čišćenje jetre: 5 cvetova kadife prelijte sa 1 litar ključale vode, kuvajte 3 minuta na laganoj vatri, a zatim procedite.
Uzmite oko 250 ml pre obroka ujutru i uveče. Ovaj lek se koristi mesec dana, a nakon toga se odmara nedelju dana.
Losion za podmlađivanje kože: 2 kašike seckanog cveta od kadife preliti sa 1 šoljom ključale vode, ostaviti preko noći.
Procedite, pa u dobijeni čaj sipajte 1 kašiku rakije i 1 kašiku limunovog soka. Ovaj losion držite u frižideru, a lice sa njim obrišite 2 do 3 puta dnevno.
U narodnoj medicini bela rada (krasuljak ili petrovac) koristila se za tretiranje različitih tegoba, a najčešće protiv bolova u zglobovima i gihta, za kožne osipe, ali i za održavanje lepote kože.
Čaj od bele rade tradicionalno se koristio za podizanje slabog imuniteta respiratornog sistema, kod iskašljavanja, bronhitisa, ali i povišene temperature, upalu mokraćne bešike, upale creva, ublažavanje menstrualnih grčeva, reume i artritisa. Mlado lišće bele rade popularna je salata u Nemačkoj, sadrži vitamin C i karoten.
Sveži sok
Bela rada je idealna za tretmane čišćenja organizma od toksina. U tu svrhu je najbolje piti njen sveži sok ili je jesti. Sok treba uvek da bude sveže napravljen. Pijte dnevno jednu do tri pune kašike soka s pola količine vode. Pomešan s medom, ovaj sok je kućni lek kod oboljenja disajnih organa. Besprekoran je lek za upaljene rane, problematičnu kožu, opekotine, edeme i varikozne vene. U terapijske svrhe stavlja se na obolela mesta.
Čaj za bronhije
Čaj od bele rade koristi se u lečenju bronhitisa i bolova u grudima, kod upaljenih creva i želuca, kao i kod bolesti jetre i bubrega. Pomaže i kod neuredne menstruacije, ublažava bol i grčeve, reumu, giht i artritis. Kod unutrašnjih krvarenja kombinuje se s orahovim lišćem. Jednu do dve kašičice suvog bilja prelijte šoljicom prokuvane vode. Ostavite da stoji 10 minuta, a zatim procedite.
Melem od bele rade
Mast od bele rade dobar je lek za rane i upaljene zglobove. Priprema se od svinjske masti i tinkture bele rade, i to u razmeri 2:1 (dva dela masti na jedan deo tinkture).
Nega kože
Ekstrakt cvetova bele rade sadrži saponine, polifenole, flavonoide, polisaharide i inulin. Zbog tih aktivnih sastojaka ima široku primenu u kozmetici. Bela rada je sve češći sastojak kozmetičkih proizvoda, ponajviše onih za izbeljivanje, uklanjanje pega i hiperpigmentacija. Ova biljka obuzdava stvaranje melanina i ujednačuje boju kože kod poremećaja pigmentacije. Obnavlja stanice kože, prosvetljuje melanin u epidermu i dubinski hidratizuje kožu. U specijalizovanim prodavnicama možete da kupite ekstrakt i eterično ulje bele rade, a u većini drogerija i kozmetiku na bazi ove biljke.
Tinktura
Od dve do tri šake usitnjene biljke potopite u litru rakije tri sedmice. Tinkturu povremeno promešajte. Nakon tri nedelje procedite i koristite. Cvetovi bele rade potopljeni u rakiji otklanjaju reumu i mišićni umor.
Tonik za zrelu i umornu kožu
Žličicu suvih glavica cvetova bele rade prelijte sa 250 mililitara kipuće vode i ostavite da stoji 30 minuta.
Smesa za zglobove
Zgnječite listove bele rade i dodajte polovinu količine listova crnog sleza. Smesu dobro prepržite na pročišćenom maslacu. Još vruću mast procedite kroz krpu direktno u posudu određenu za čuvanje ove masti. Njome trljajte bolne zglobove od 2 do 3 puta na dan.
Starinsko cveće vatreno narandžastih cvetova Dragoljub koga se sećamo iz dvorišta naših baka vodi poreklo iz prašuma Perua. U peruanskoj narodnoj medicini od davnina se koristi za dezinfekciju i isceljenje rana. Poznata su delotvorna dejstva njegovih svojstava kod izbacivanja sluzi iz pluća, islašljavanja i ublažavanje respiratornih problema. Zbog sadržaja fitoncidima ova biljka južnoameričkog porekla ima antibiotska svojstva.
Zahvaljujući visokom sadržaju vitamina C, kao i isparljivom sumpornom etarskom ulju dragoljub ima moć da uništava razne zarazne klice i da sprečava prehladu. Njemu se pripisuju i epiteti ljubavnog cveta, jer se veruje da pobuđuje ljubavnu strast.
Danas se može naći u mnogim vrtovima širom sveta kao ukrasna biljka. Najbolje ga je koristiti svakodnevno kao ukusnu, pikantnu salatu od listova a i cvetovi dragoljuba su jestivi, lekoviti i veoma dekorativni. Svi delovi su jestivi, a cvetovi se obično dodaju u salatu kao zdravi ukrasni sastojak.
Efikasno delovanje protiv bakterija
Ova biljka sadrži sumporni heterozid glikotropaeolozid – zbog kojeg deluje antibiotski, enzim mirozin, tanine, sluzi i zavidnu količinu vitamina C. Listovi i cvetovi su bogat izvor luteina. U dragoljubu ima još i smole, pektina, gume, raznih šećera i do 300 mg vitamina C u 100g dragoljuba.
Jovan Tucakov, verovatno najveći stručnjak za lečenje biljem koga smo imali, smatrao je da list, cvet i seme dragoljuba, kao i njegovi rođaci iz iste porodice kupusnjača sadrže fitoncide, supstance koje se efikasno bore protiv bakterija.
Sumporno etarsko ulje dobijeno iz dragoljuba, koje se komercijalno zove tromalit, deluje bakteriostatički na gramnegativne i baktericidno na grampozitivne bakterije. Koristi se za infekcije mokraćnog sistema i upale mokraćne bešike, za hronične bolesti bubrega, zarazni bronhitis i respiratorne infekcije nakon gripa.
Takođe se koristi za poboljšanje metabolizma i za borbu protiv nadutosti. Dragoljub je odlično, a malo korišćeno biljno sredstvo za lečenje infekcija disajnih organa: upale pluća, emfizema, bronhitisa i astme. On pomaže i onima koji pate od urinarnih infekcija posebno u kombinaciji sa selenom (Levisticum officinale).
Ova biljka utiče i na libido, pa se propručuje kao biljna varijanta vijagre koju mogu da koriste i oni koji pate od viskokog krvnog pritiska. U ovu svrhu najbolje je pomešati celer i dragoljub.
Zahvaljujući sumpornim jedinjenjima Dragoljub podstiče rast kose pa ulazi u sastav losiona za jačanje korena dlake, protiv opadanja i peruti.
Upotrebljavaju se svi nadzemni delovi biljke (list, cvet, zrelo seme) sveži ili za čaj sušeni.
Čaj od dragoljuba protiv gripa
Čaj od listova dragoljuba povećava otpornost prema bakterijskim infekcijama. Poznato je da je ovaj čaj sprečava rast bakterija i virusa i da je zato efikasan u borbi protiv pojedinih vrsta gripa.
Čaj od dragoljuba, takođe, čisti disajne puteve i sprečava stvaranje sluzi i istovremeno podstiče njeno izbacivanje.
Lekovita salata od dragoljuba:
Šaku svežih listova dragoljuba iseckati, pomešati sa šakom rukole i preliti dresingom koji se dobija na ovaj način: u suvu teglicu sipajte malo soli, sok od pola limuna, dve kašike hladno ceđenog maslinovog ulja i pola kafene kašičice ljutog senfa. Sve dobro promućkajte i prelijte salatu. Na kraju salatu ukrasite svežim cvetovima dragoljuba.
Losion protiv opadanja kose:
100g svežih listova dragoljuba, 100g korena koprive, 100g iseckane ljute papričice
Upozorenje: Dragoljub ne treba davati bebama i maloj deci, kao ni pacijentima obolelim od gastrointestinalnih čireva ili bubrežnih bolesti, zato što iritiraju sluzokožu intestinalnog trakta.
Milan Popović
1...294295296...504Stranica 295 od ukupno 504