Ovih pet biljaka će vam na potpuno prirodni način očistiti pluća i rešiti ih svih supstanci koje su se skupljale na njima zbog pušenja.
1. Divizma
Ovo je jedna od najboljih biljaka za čišćenje pluća. I cvet i listovi se mogu korstiti za smirivanje nazalnih šupljina. Ovaj prirodni lek koji ima žute cvetove se odavno koristi za respiratorne probleme kao što su astma, upala pluća i tuberkuloza.
Tradicionalno se koristi kao čaj u koji se dodaju ulja. Dobra je za čišćenje pluća i kada se puši, ali u malim količinama. Gledate televiziju Ordinacija
Saveti lekara 24h
Divizma je biljka koja se sama razvija u prirodi i koja sadrži komponentu saponin – ona uspešno rabija nakupljenu sluz sa pluća. Kako je mnogo jaka ako se puši, najbolje bi bilo da je koristite u vidu čaja.
U vrelu vodu dodajte 1 – 4 kašičice divizme ( u zavisnosti od količine vode u kojoj ćete je pripremati). Pustite da se lišće natopi u vodi (oko 10 minuta pre nego što krenete da pijete čaj). Udahnite paru par puta jer takođe vrlo zdravo.
2. Plućnjak
Naravno da je ova biljka dobra za pluća kad joj i samo ime asocira na pluća! Takođe je poznata kao “pulmonaria”, ova biljka se koristi u medicini još od 1600. godine. Njenim korišćenjenjem se stvara više seroznog sekreta u našem telu, a ona pomaže telu u varenju i disanju.
Plućnjak istanjuje sluz i tako olakšava čistije disanje. Ako ste uneli mnogo katrana u pluća pušenjem – ova biljka je za vas.
Uglavnom ljudi sa ozbiljnijim problemima koriste ovu biljku. Ona pomaže kod bronhitisa, astme i drugih respiratornih bolesti koje otežavaju disanje. Takođe je poznato da pomaže kod suzbijanja bakterija koje postoje u telu i ojačava funkciju imunog sistema.
Konzumirajte je u vidu čaja. Dodajte jednu do dve kašičice plućnjaka u šolju vode, a možete dodati i više ako želite. Sačekajte nekoliko minuta dok ne postane dovoljno jak, pa procedite. Pijte nekoliko puta na dan, ako zaista želite da očistite plaća.
3. Koren sladića
Ko još ne voli sladić? Kao čaj je preukusan. Prvi gutljaj možda nema tako lep ukus, ali nakon par sekund u vašim ustima će se proširiti slatki ukus. Taj prirodni zaslađivač je savršen za umirivanje grla.
Odličan je za detoksikaciju pluća jer uklanja iritaciju. Pomaže kod razblaživanja šlajma i olakšava njegovo izbacivanje. Pošto deluje kao antibiotik, ubija bakterije i viruse kojima smo se zarazili.
Popijte ga u vidu ukusnog čaja. Neće vam trebati zaslađivač jer je neverovatno prirodno sladak. Dodajte željenu količinu u prokuvalu vodu; što više stavite, to je jači ukus. U njega možete staviti đumbir i lavandu jer se odlično slažu. Pijte ga sve vreme, pa čak i kad nemate problema sa plućima jer je previše ukusan.
4. Podbel (Konjsko kopito)
Podbel, poznat i kao Tussilago farfara je biljka iz porodice suncokreta i izgleda kao mali maslačak. Međutim, treba biti oprezan sa korišćenjem ove biljke, jer ako se ne upotrebi dobro može biti toksičan. Lišće ove biljke se još od davnina koriste za tretiranje prehlada, kašlja i manjih bolesti.
Pre se koristio se u opštoj medicini baš za lečenje pluća. Efektivan je kod pušača koji žele da prestanu sa pušenjem. Pomaže i kod uklanjanja katrana sa pluća.
Opušta sekret i pomaže kod njegovog izbacivanja. Ako imate suvo grlo i suvi kašalj stvara olakšanje kod ovakvih vrsta iritacija. Takođe je odličan i za lečenje bronhitisa, prehlada, pa čak i upale pluća.
Cvetovi su jači kada se pluća čiste, iako se uglavnom koristi lišće. Napravite čaj od ove biljke. Možete je pomešati sa divizmom – 1:2(divizma). Dodajte miks u vrelu, prokuvalu vodu i procedite nakon 10 minuta. Ovaj čaj pijte svakodnevno.
5. Indijski duvan
Lobelia inflata se ironično naziva duvanom i biljka koja preokreće efekte duvana na pluća. Ova čudesna biljka raste samo par puta u godini u Severnoj Americi.
Davno se koristila među starosedeocima jer su oni utvrdili njena lekovita svojstva – koristili su je za lečenje respiratornih bolesti, pre nego što se koristila za detoksikaciju pluća.
Lobelin je alkaloid koji je glavni izvor opuštajućeg dejstva koji ova biljka ima. Opušta šlajm i stanjuje sluz u vazdušnim prolazima. Posebno je pomoćna kod ozbiljnijih respiratornih problema kao što su astma i bronhitis.
Može se koristiti kao zamena za cigare kod ljudi koji žele da prestanu da puše.
Očistite pluća tako što ćete dodati pola šake lišća ove biljke u prokuvalu vodu. Udišite paru koja dolazi iz vode, 10 minuta neprekidno. Ponavljajte ovaj tretman dva puta dnevno.
I dalje je među obolelima od dijabetesa 50% više preminulih nego među onima koji nemaju dijabetes a oboleli su od kovida. Šećerna bolest je jedan od najčešćih razloga lošeg ishoda kovida, ali i postkovid komplikacija.
Kompletna vakcinacija sa dve doze i trećom posle određenog razmaka je za sve pacijente s dijabetesom preduslov uspešnog lečenja i preživljavanja u ovoj epidemiji.
“Tu dileme nema”, kaže u intervjuu za domaće medije akademik profesor doktor Nebojša Lalić, direktor Klinke za endokrinologiju, dijabetes i bolesti metabolizma.
Kovid je po dijabetičare, kaže on, poguban, jer postoji deo zajedničkog puta nastanka te dve bolesti, koji obuhvata delovanje citokina i podsticanje citokinske oluje. Dodaje da sam dijabetes ne izaziva direktno citokinsku oluju, ali da kada se ti procesi udruže, postoji veća mogućnost za njen nastanak.
S dijabetesom je često povezana i gojaznost
“Da, i to je sve zbog tog preklapanja puteva mobilizacije citokina, aktiviranja upale, što je vrlo slično kod ove dve bolesti. U tipu 1 dijabetesa u manjoj meri javlja se gojaznost i u manjoj meri je karakteristično ovo zapaljenje što se tiče kovida. U pandemiji ima i interesantna stvar – pacijenti s tipom 1, mladi, ako odlično kontrolišu svoju bolest, imaju isti rizik za obolevanje od kovida kao i zdravi, a ne povećan, kao kod drugih obolelih od dijabetesa. Gledate televiziju Ordinacija
Saveti lekara 24h
Ali to ne znači da ni oni ne treba da primenjuju protivepidemijske mere i da se vakcinišu. Bitno je i decu vakcinisati. I Evropska medicinska agencija (EMA) odobrila je vakcinaciju dece starije od pet godina”, rekao je on.
Znači li to da oni s tipom 2 gore prolaze od korone?
“Kad jednom korona krene, kad nastane hiperglikemija, odnosno poraste šećer, aktiviraju se svi opasni mehanizmi. Ali ako postoji dobra kontrola bolesti a imaju kovid, oboleli od dijabetesa imaju dobru šansu da se, ako primene sve mere, nađu u istoj poziciji kao i zdravi”, rekao je on.
Tip 2 dijabetesa je, inače, vezan za gojaznost?
“Tip 2 je vezan za gojaznost, ali kako se gojaznost povećava u populaciji, sad imate dosta gojaznih pacijenata i s dijabetesom tip 1. Gojaznost je definitivno jedan od najmoćnijih faktora rizika za loš ishod u kovidu i jako je udružena s tipom 2 dijabetesa.”
Istilče da dijabetilčari s kovidom najčešće završavaju na dijalizi jer je bubrežna infekcija kod trećine obolelih od dijabetesa već oštećena, te da onda ceo proces zapaljenja u kovidu može još da je pogorša.
Na pitanje kada će konačno stići inovativni lekovi za dijabetes odgovorio je da postoje dve grupe lekova koje istovremeno regulišu šećernu bolest.
Objasnio je da ti lekovi dovode do snižavanja povećanog nivoa šećera, ali i da deluju protektivno na srce i bubrege, značajne organe, i sprečavaju ili odlažu nastanak komplikacija na njima.
“Intenzivno se radi na finansijskim i ostalim aspektima kako bi lekovi postali dostupni”, potvrdio je on.
Neurolog doktor Aleksandar Ristić objasnio je u jutarnjem programu TV Prva koji su najčešći uzroci i simptomi, kao i kako možemo da sprečimo moždani udar.
Javnost je nedavno potresla vest da je 32-godišnji košarkaš Stevan Jelovac doživeo moždani udar nakon što se iznenada onesvestio na treningu. Trenutno stanje bivšeg košarkaša Mege, Crvene zvezde i brojnih inostranih klubova još uvek je kritično.
“Svaki deseti pacijent pripada populaciji mlađoj od 45 godina”, rekao je u jutarnjem programu TV Prve neurolog dr Aleksandar Ristić dodavši da se ranije podrazumevalo da je moždani udar rezervisan za stariju populaciju, ali da to više nije tako.
Uzroci moždanog udara se razlikuju kod starijih i mlađih, ali postoje preklapanja.
“Danas verujemo da je moždani udar bolest koja pravi više problema kod mlađe populacije”, rekao je on.
Kako dolazi do moždanog udara?
Najčešći razlog moždanog udara, šloga, jeste začepljenje krvnog suda koje nastaje zbog ateroskleroze.
“Što je populacija starija, to je ateroskleroza veća. Ona počinje još od vremena odojčeta, pa se polako nagomilava i tamo negde u 70. ili 80. godini većina krvnih sudova bude manje prohodna”, kaže dr Ristić.
“Mozak je mali organ težak 1,3 ili 1,4 kg, ali kroz mozak u jednom minutu prođe jedan litar krvi. Gledate televiziju Ordinacija
Saveti lekara 24h
To je organ kome jako mnogo treba krvi, jer krvi nosi šećer i kiseonik. U tom trenutku, kada nema dovoljnog dopremanja krvi u pojedinim regionima, nastaje moždani udar”, objašnjava Ristić.
Faktori rizika
Kod mlađe populacije je veći rizik od moždanog udara ukoliko postoje urođeni problemi sa krvnim sudovima. Isto tako, određeni veliki krvni sudovi koji iz srca preko vrata dopremaju krv do glave mogu da se pocepaju, uslovno rečeno, naročito kod ljudi koji imaju povrede vrata, što je takođe veliki indikator za pojavu moždanog udara.
Iako predodređenost sigurno postoji, ne može precizno da se predvidi, osim na nivou rizika.
Ukoliko postoje povišen krvni pritisak, povećane masnoće (naročito holesterol), šećerna bolest, pušenje, kada se udruže sa genetskom predispozicijom, bitno menjaju rizik od moždanog udara.
U suštini, mogu da se smanje faktori rizika na koje možemo da utičemo. Dakle, smanjiti krvni pritisak, regulisati šećer, smanjiti holesterol, kretati se 3 do 5 kilometara dnevno, potom povesti računa o ishrani. Idealna je mediteranska ishrana, koja ne opterećuje, jer nema previše ugljenih hidrata i masti.
Neke funkcije mozga zauvek izostaju nakon moždanog udara
“Onog trenutka kad se zatvori krvni sud, koji snabdeva određeni deo mozga, unutar 60 minuta, a najkasnije tri sata, nastaju nepovratne promene u tom delu tkiva i mozak zauvek odumire”, kaže Ristić.
“Neke od tih funkcija može da preuzme okolni mozak, ail neke će trajno izostati”, rekao je Ristić.
Kod pacijenata kod kojih je ateroskleroza glavni uzrok moždanog udara, češći je rizik njegovog ponavljanja.
Moždani udar se najčešće manifestuje u ranim jutarnjim satima i u periodima kada postoji povećanje pritiska, kad se koristi zimnica, koja je jako slana.
Najčešći simptomi moždanog udara
* Slabost jedne polovine tela,
* problem s govorom,
* problem sa naglo nastalom slabovidošću na jednom oku,
* naglo nastala nestabilnost,
* naglo nastala velika glavobolja.
Da li pacijenti koji su preležali kovid 19 imaju veći rizik od moždanog udara?
Moždani udar se javlja u okviru kliničke slike kovid infekcije.
“Nema nikakve sumnje da u serijama pacijenata koji su u bolnici, do 5 odsto pacijenata će imati moždani udar, ili neki vid tromboze”, kaže Ristić dodajući da je sklonost ka zgrušavanju krvi kod kovida 19 prepoznata.
Kineski naučnici tvrde da su izolovali antitelo koje može efikasno da neutrališe sve sojeve korona virusa, pozivajući se na laboratorijske eksperimente, ali i one na živom organizmu.
U studiji objavljenoj u utorak, kineski naučnici iz različitih institucija, uključujući Univerzitet Sun Jat Sen u Guangdžou i Univerzitet Džeđiang u Hangdžou, sugerišu da bi mogli da imaju rešenje za pandemiju kovida 19, piše RT.
Autori tvrde da se monoklonsko antitelo 35B5 u laboratorijskim uslovima, ali i u istraživanjima sprovedenim na živom organizmu, pokazalo da neutrališe tip kovida 19 bez mutacija, ali i one varijante koje izazivaju zabrinutost. Istraživanja o živom organizmu su, inače, sprovedena na humanizovanim miševima.
Naučnici su takođe primetili da antitelo deluje i na “veoma mutiranu” delta varijantu, koja je odgovorna za smrtonosne talase infekcije širom sveta otkako se prvi put pojavila u Indiji ranije ove godine.
35B5 neutrališe koronavirus ciljajući jedinstveni epitop (deo antigena koji imuni sistem prepoznaje) koji izbegava mesta mutacije. Drugim rečima, 35B5 cilja na jedinstveni deo virusa koji se ne menja tokom procesa mutacije.
Ciljajući deo virusa koji nije pogođen mutacijama koje se smatraju zabrinjavajućim, 35B5 antitelo je pokazalo efikasnu sposobnost neutralizacije u nekoliko različitih sojeva.
Naučnici tvrde da bi ovo otkriće moglo da se iskoristi za stvaranje univerzalne vakcine protiv korona virusa.
Deo antigena na koji cilja antitelo 35B5 takođe je prisutan u varijanti omikrona, primećuju naučnici.
Ovo istraživanje bi se moglo pokazati posebno vrednim u vreme kada se svetom širi veoma mutirani omikron. Lideri i naučnici širom sveta zabrinuti su da bi omikron mogao uspešno da zaobiđe imunitet stvoren vakcinacijom ili prirodnom infekcijom.
Gledate televiziju Ordinacija
Saveti lekara 24h
Žena hirurg u Austriji kažnjena je jer je pacijentu prošle godine amputirala pogrešnu nogu.
Starijem pacijentu odstranjena je desna noga umesto leve, a greška je otkrivena tek dva dana kasnije – javlja Bi-Bi-Si.
Sud u Lincu danas je proglasio hirurga (43) krivom za grubi nemar i kaznio je sa 2.700 evra.
Udovici pacijenta, koji je preminuo pre nego što je slučaj dospeo na sud, dodeljena je i odšteta od 5.000 evra.
Pacijent je prošlog maja posetio kliniku u Frajštatu da bi mu amputirali nogu, ali je hirurg označio pogrešan ud za amputaciju, prenosi agencija AFP.
Greška je identifikovana tokom rutinske promene zavoja i pacijentu je rečeno da će morati da mu amputiraju i drugu nogu.
Tada je bolnica saopštila da se incident dogodio kao “rezultat niza nesrećnih okolnosti”. Direktor bolnice se javno izvinio na konferenciji za novinare.
Na sudu je hirurg rekao da je došlo do greške u lancu komandovanja u operacionoj sali.
Gledate televiziju Ordinacija
Saveti lekara 24h
Pre dvadesetak godina sam se loše osećao. Sve mi je kao bilo dobro, ali sam se loše osećao. I onda su počeli da me leče razni doktori, sve moji prijatelji, vrhunski lekari. Ali vidim da ću da umrem i da to lečenje ne mogu da preživim. Počinjem da padam u nesvest, dobijam krize niskog pritiska.
To je kulminiralo jednog dana kada sam u toku vožnje izgubio svest. Gledate televiziju Ordinacija
Saveti lekara 24h
Srećom uspeo sam da skrenem na trotoar i tu sam se onesvestio. Došla je Hitna pomoć, moja žena… I Izmerili su mi pritisak koji je bio 55 sa 30. A pio sam lekove za krvni pritisak. I video sam da ovo ne vodi dalje ničemu.
Počeo sam da se bavim malo više krvnim pritiskom. Onda sam došao do knjige jednog ozbiljnog nemačkog kardiologa i video da je problem u tome što kad lečite nekoga ko ima stresnu hipertenziju, a to sam ja imao, vi pijete lekove i onda imate nizak pritisak. A taj nizak je opasniji jer se tada ljudi šlogiraju jer nema kiseonika u organizmu.
E onda sam čitao jednog Rusa čije objašnjenje deluje toliko glupo da je bilo potpuno jasno da je tačno. On je rekao – Kako stariš dolazi do okoštavanja kičme, to pritiska krvne sudove koji idu u mozak i kako manje krvi dolazi u mozak, onda mozak emituje signale i povećava krvni pritisak da bi dobio više krvi. I tamo piše da treba raditi vežbe za kičmu.
I ja sam pošto sam inače i imao problema sa kičmom počeo da radim vežbe… I sada imam 125 sa 80.
Jod je neophodan za rad štitaste žlezde, koja reguliše metabolizam, od čijeg pravilnog rada zavisi ceo ljudski Imunološki sistem. Odavno je poznato da je jod neophodan za pravilno funkcionisanje našeg organizma, ali ono što ne znaju svi, jeste da je jod mineral koji ubija bakterije, viruse i gljivice.
Dr Geri Voren, glavni istraživač prestižne američke kompanije SAIC u svom radu “Unos joda za smanjenje prenosa Covida-19 i smrtnosti od Covida-19” objavljenom u publikaciji “Research Gate”, ukazao je da dnevni unos maksimalno preporučenih količina joda dovodi do apoptoze- ćelijske smrti ćelija zaraženih virusom, sprečavajući njegovo dalje širenje.
Na ovaj način možemo da zaštitimo sebe jednostavno povećavanjem dnevnog unosa joda na 30 mcg/kg u skladu sa preporukama Svetske zdravstve organizacije – WHO.
Sada je najvažnije voditi računa o zdravlju, zdravo se hraniti, ojačati imunitet i sprečiti ponovno širenje virusa vakcinacijom.
Takođe, ako vam nikako ne polazi za rukom da se izborite sa viškom kilograma, ako se često ujutro budite iscrpljeni, a tokom dana ste bez razloga nervozni, ako imate problema sa pamćenjem i koncentracijom, vaš ten je izgubio svežinu, a kosa je suva i opada, verovatno vam nedostaje jod.
Endokrinolozi ukazuju da nizak nivo joda može usporiti metabolizam. Hrana se tada skladišti kao masnoća, što dovodi do gojenja.
Koji su najbolji izvori joda?
Jedite više prirodnih izvora joda u hrani. Uključivanje algi u vašu ishranu je jedan od najboljih načina, s obzirom na njihov visok sadržaj joda zajedno sa drugim važnim mineralima i antioksidantima koje inače sadrže. Različiti oblici morskih algi su definitivno neki od najboljih prirodnih izvora joda.
Ostali prirodni izvori joda u hrani uključuju plodove mora, sirove/nepasterizovane mlečne proizvode, određene proizvode od integralnih žitarica i jaja iz slobodnog uzgoja.
Do neke mere, voće i povrće takođe sadrži jod. Količina zavisi mnogo od zemljišta, đubriva i navodnjavanja koje se koristi za uzgoj useva.
Najbolji izvori joda u hrani
Imajte na umu da se nivo joda u velikoj meri razlikuje u odnosu na vrstu hrane, zavisno od uslova u kojima je gajena ili proizvedena. Na primer, pošto trošenje zemljišta zabrinjavajuće smanjuje količinu joda u namirnicama, hrana uzgajana u osiromašenim zemljištima ima niži nivo joda nego organski uzgajani usevi. Na sličan način, divlje ulovljeni morski plodovi i organska jaja iz slobodnog uzgoja sadrže viši nivo hranjivih sastojaka nego konvencionalno proizvedene ribe i jaja.
Evo 12 najboljih namirnica bogatih jodom (poređanih počev od namirnice najbogatije jodom):
-
Morske alge
-
Bakalar (divlje uhvaćen)
-
Jogurt (idealno sirovi)
-
Sirovo mleko
-
Jaja
-
Tuna
-
Lima pasulj
-
Kukuruz (organski)
-
Šljive
-
Sir (sirov, nepasterizovan)
-
Zeleni grašak
-
Banane
Da li su jodirana so i suplementi joda zdravi?
Više od 70 zemalja imaju programe jodiranja soli, a 70% domaćinstava širom sveta koriste jodiranu so. Gledate televiziju Ordinacija
Saveti lekara 24h
Namera jodiranja soli bila je da se spreči nedostatak joda u organizmu.
Svetska zdravstvena organizacija preporučuje upotrebu kalijum jodida za jodiranje soli zbog njegove veće stabilnosti. U proseku, oko 45 mikrograma joda može se naći u svakoj osmini kašičice jodirane soli.
Preporučuje se unos Himalajske ili Keltske morske soli, za razliku od obične jodirane kuhinjske soli. Morska so sadrži više od 60 minerala u tragovima i ne predstavlja rizik od prekomerne konzumacije jodirane soli.
Mnogi suplementi takođe sadrže jod u oblicima kalijum jodida ili natrijum jodida, uključujući mnoge multivitamine. Oni obično nisu neophodni ako unosite dovoljno hrane bogate jodom i čak može biti opasno ako se uzimaju u visokim dozama. Uzimanje suplemenata u okviru preporučene dnevne količine može biti od pomoći i smatra se sigurnim, ali je takođe najbolje pažljivo pratiti doze i nastojati da se ipak prirodni izvori joda u hrani više koriste.
Ishrana monaha u manastiru je skromna i viševekovnom tradicijom prilagođena potrebama tela. Post je umeravanje u hrani; nikada ne jesti do sita, a o prejedanju ni pomisliti. Nikada se ne baca hleb i jelo – šta ostane od ručka, posluži se za večeru.
Čorba od koprive
Pre kuvanja koprivu nemojte prati. Ubrano vršno lišće pažljivo očistite. Lišće, u posudi, prelijte vrelom vodom i ostavite nekoliko minuta te ocedite (ovu vodu, umlačenu, možete koristiti, kasnije, za kupke stopala i šaka jer povoljno utiče na zdravlje!) ili ih za par minuta izložite dejstvu vodene pare u ekspres-loncu.
Sastojci:
Pola do kilogram poparenih kopriva, litar do dva vrele vode, 2 – 4 supene kašike kukuruzne prekrupe, biber, ren i so.
Priprema:
U vrelu vodu stavite poparene koprive, neiseckane, i kuvajte na tihoj vatri pola sata. Gledate televiziju Ordinacija
Saveti lekara 24h
Procedite listove, čuvajući tečnost, i pomešajte sa potrebnom količinom prekrupe. Promešajte i usitnite viljuškom ili džurkalom*. Smesu zalijte tečnošću i kuvajte još pola sata. Na kraju, čorbu posolite, pobiberite i dodajte zakiseljen ren.
[* Džurkalo – kuhinjska alatka od drenovog drveta (Cornus mas L. – Cornaceae) – na slici; „mikser”.]
Gusta čorba od krompira i mrkve
Opran, oljušten krompir iseckajte na kockice. Mrkvu isecite na tanke kolutiće. Ako je dan razrešenja na ulje, iseckan crni luk propržite; ako je, pak, posan, luk samo omekšajte u toploj vodi. Sastojke sjedinite sa vodom od luka i kuvajte na tihoj vatri. Kada povrće omekša i čorba se zgusne, izmaknite posudu sa vatre i dodajte sitno nasečen peršunov list, origano i so.
Jaja na paradajzu
Paradajz, opran, izreže se na kolutove i stavi u vruće ulje, u veliku tavu. Na kolutove, ali i između njih, kada se malo proprže, stavi se sitno iseckan beli luk, origano i so. Na svaki kolut se razbije po jedno jaje i još malo peče. Jelo se priprema brzo, a hilandarsko bratstvo ga veoma voli.
Krompir na hilandarski način
Krompir se opere, oljušti, isecka, malo procedi i stavi u lonac. Ponekad su potrebna i četvorica da posudu podignu i stave na vatru. Sipa se zejtin, obavezno peršun, so i voda; toliko se vode sipa, da krompir u njoj pliva. Krčka se na tihoj vatri, poklopljeno. Kada voda uvri, stavi se dosta paradajza, ponovo poklopi i kuva, dok krompir ne upije paradajz.
Hilandarski pasulj
Uveče, uoči kuvanja, pasulj otrebite, operite i potopite u posudu sa hladnom vodom. Ujutro, nabrekla zrna procedite i pristavite u lonac na štednjak, prelivši ga novom vodom. Kada tečnost proključa, odlijte je i uspite čistu, hladnu vodu. (Ove dve, odlivene, tečnosti možete koristiti slično prethodnoj, od koprive – za kupke.)
U lonac sipajte krupno isečen crni luk, pola količine od pasulja i maslinovo ulje (ako je dan kada se, po Tipiku*, ulje koristi). Kuvajte na tihoj vatri. Na polovini kuvanja blago promešajte drvenom varjačom. Pri kraju kuvanja, stavite dve do tri iseckane, manje glavice crnog luka, malo belog luka i crvenu, mlevenu, slatku papriku.
Kada je pasulj kuvan, zrna meka, voda skoro isparila, u lonac stavite oljušten** i sitno isečen zreo paradajz (trećina količine pasulja), so i dosta peršunovog lista. Jelo neka još neko vreme krčka.
[* Tipik – manastirska pravila (u Hilandaru ga je ustanovio sveti Sava). ** Paradajz se ljušti ovako: plod prelijte vrelom vodom te prstima oljuštite prozirnu pokožicu.]
Puževi u zelenišu
Puževi, kao beskrvna bića, imali su od ranohrišćanskih vremena počasno mesto na manastirskoj trpezi. Najcenjeniji je vinogradarski puž (Helix pomatia). Puževi su najbolji u proleće tj. o Velikom postu.
Puževi se dobro operu i prokuvaju u slanoj vodi. Zatim se kukicom izvuku iz ljuštura i odstrani se drob pa se stopala properu u mlakoj, slanoj vodi ili sa vinom odn. limunom, da se odstrani sluz.
Sastojci:
1/2 kg puževa, 1/2 kg crnog luka, 3 kašike suvog ruzmarina, kašika majorana, 4 kašike peršunovog lista, struk celera, 5 – 6 češnjeva belog luka, origano, biber, 1/4 litra maslinovog ulja, 1/2 kg paradajza i so.
Priprema:
U većem avanu isitnite luk, beli luk i svo začinsko bilje pa stavite u vrelo ulje da prokrčka nekoliko minuta. Mirisavu mešavinu prelijte preko puževa, dodajte oljušten, iseckan paradajz, osolite i jedan sat lagano krčkajte na štednjaku.
Tarana
U manastiru Hilandar jelo se gotovi od ikre morskih riba (može i rečnih). Može da stoji oko dva dana. Služi se subotom i nedeljom, a u vreme Postova je bez ulja.
Sastojci:
Ikra, beli luk, maslinovo ulje, krompir pire i so.
Priprema:
U stupi izlupajte ikru i beli luk da masa postane homogena. Dodajte ulje i so te masu pomešajte sa pireom.
Imam bajldi
U dane kada hilandarski monasi imaju razrešenje na ulje pravi se jedinstveno jelo od plavog patlidžana.
Patlidžane zasecite, po dužini, na četiri mesta i udubljena napunite smesom belog luka, peršunovog lista i soli. Na ulju ih propržite sa svih strana. U međuvremenu, izdinstajte dosta sečenog crnog luka. U posudu ređajte: proprženi patlidžan, crni luk, malo belog luka i peršuna pa sve ispočetka. Gornji red je patlidžan. Tako pripremljeno jelo prelijte uljem od prženja, još malo posolite, dospite vodu da jelo ne zagori i kuvajte dok voda sasvim ne ispari. Na kraju kuvanja dodajte oljušten paradajz, malo peršuna i posudu lagano protresajte bez mešanja, još neko vreme.
Hilandarska boranija
Žutu, široku, boraniju očistite i popreko isecite na krupnije komade. U posudu ređajte red boranije, preko nje stavite red iseckanog crnog i belog luka, peršunovog lišća i malo soli. Sve prelijte vodom, pa kada provri i boranija se slegne, ponavljajte postupak do kraja. Kada povrće omekša nalijte maslinovo ulje i oljušten, iseckan paradajz i kuvajte još sat vremena dok voda skoro ne ispari a na jelu se stvori fina, tanka korica.
U ”mrsne dane”, nedeljom i praznicima, boranija se priprema sa ribom. Postupak kuvanja je isti, s tim što se komadi ribe stavljaju preko boranije i luka. Na kraju se jelo preliva uljem i paradajzom. (U Hilandaru se paradajz koristi, skoro, za pripremu svih jela!)
Riba u umaku od crnog luka
U posudu stavite dosta krupno sečenog crnog luka i nalijte vodom da ogrezne. Kuvajte dok se luk ne raspadne. Tečnost ocedite i u nju stavite šafran (krokus), seckani beli luk, maslinov zejtin i so. U umak poređajte komade ribe i kuvajte na laganoj vatri dvadesetak minuta. Pred kraj sipajte sok od limuna da jelo ne bude teško za želudac.
Zaziki i salata od melidžana
Povremeno, u Hilandar stigne kiselo ovčije mleko sa metoha. Tada se na kolutove iseku krastavci, usitni beli luk, posoli se i pomeša sa kiselim mlekom.
Melidžane (plave patlidžane) ispecite u rerni. Ogulite koru i sameljite ih u mašini za mlevenje. Dodajte iseckan beli i crni luk, sok od limuna i so, te promešajte.
Monasi, svakodnevno, jedu crni luk presečen na pola (kao jabuku), a seckan kupus i zelenu salatu začinjavaju ovim redom: zejtin, sirće i so.
Ostavljanje grožđa za zimnicu
Koriste se stare sorte grožđa, najbolje drenak, i pčelinji vosak.
Grožđe oberite po suvom vremenu, potpuno zrelo, po jakom suncu. Svežite po dva grozda končićem. Rastopite vosak i, kada se prohladi, umočite peteljke u njega. Složite grozdove preko deblje motke u ostavi ili na drugom, hladnom i promajnom mestu i imaćete dugo lepo grožđe.
Izvor: narodnamedicina.com
Vinfrid Štoker, lekar milioner iz Nemačke, suočava se sa krivičnim prijavama nakon što je vakcinisao oko 20.000 ljudi vakcinom protiv COVID-19 koju je sam napravio, navodi se u izveštaju Irish Times-a.
Štoker, koji je takođe vlasnik aerodroma Libek u Nemačkoj, insistira na tome da je njegova vakcina protiv COVID-19, koju je nazvao „Lubecavax“, 97 odsto efikasna u prevenciji COVID-19 i da je bezbedna za distribuciju kao kurs od tri doze za punu vakcinaciju.
Policija je u nedelju stigla na jedno od Štokerovih mesta za vakcinaciju i obustavila operaciju dok je oko 200 ljudi čekalo u redu da primi injekciju koju je lekar sam napravio. Kada je policija stigla, lekari na licu mesta već su primenili oko 50 vakcina, prenosi Tajms.
Volfgang Kubicki, advokat koji zastupa Štokera, osporio je tvrdnje da se Štoker suočava sa krivičnom prijavom i rekao da lekar nije bio prisutan na toj klinici i da nije davao vakcine.
Tužioci nemačke države Libek istražuju četiri lekara zbog njihove umešanosti u Štokerov navodni centar za vakcinaciju, prenosi The Irish Times.
Pored toga, Štoker bi se takođe mogao suočiti sa tužbama, jer je vodio neovlašćenu kampanju vakcinacije, što se smatra zločinom u nemačkom Zakonu o lekovima, izvestio je irski list.
Doktor kaže da svoju domaću vakcinu nije dao na odobrenje jer bi to „predugo trajalo” i da bi „koštalo milione”.
“Mi imamo odgovornost prema pacijentima, a ne državi, ali policija je sve zaustavila”, rekao je Štoker, prenosi Tajms.
Štoker tvrdi da je testirao vakcinu koju je sam napravio na sebi i 100 volontera pre nego što ju je predstavio javnosti i vakcinisao oko 20.000 ljudi.
Doktor je rekao za one koji su vakcinisani njegovim domaćim proizvodom: „Oko 2.000 njih je pod nadzorom, do danas nisu zabeleženi nikakvi neželjeni efekti. Bilo je prodora virusa kod 10 ljudi“.
Gledate televiziju Ordinacija
Saveti lekara 24h
1...225226227...503Stranica 226 od ukupno 503
