Brankica Damjanović: Oni koji su mi govorili da me najviše vole, najlakše su me se odrekli
Zbog sitnice.
Zbog jednog običnog malog “ne”, koje sam izgovarala kad su tražili da budem sa njima (u partnerskoj vezi, partiji, školskom odboru, timu za ‘između dve vatre’…).
Oni su u stvari tražili ortake.
A ja, ja naivno i dalje verujem da voleti nekog nije isto što i dati mu ulogu.
Može se voleti i na daljinu i bez upotrebne vrednosti, može se voleti i bez nade…
Ali nikako bez ljubavi.
Ljubav ne zna za “da” i “ne”, ona živi sama od sebe, a ne od milostinje koja dolazi od drugog bića.
“Ne bih ovo mogla bez tebe”
Brankica Damjanović
Izvor: https://www.facebook.com/damjanovicbrankica
Bosanska PITA KRKLJUŠA sa krompirom- Lako se priprema a još brže jede
Ovu pitu možete praviti po izvornom receptu sa krompirom, ali je možete pripremati i sa tikvicama. Ukusna je u bilo kom obliku.
Sastojci:
-
500 g krompira
-
1 glavica crvenog luka
-
5 supenih kašika brašna
-
200 ml mleka
-
50 ml ulja
-
2 jaja
-
2 čajne kašičice soli
-
čajna kašika bibera
Priprema:
Krompir ogulite i isecite na kockice. Luk očistite i iseckajte na sitno. Zatim dodajte sve ostale sastojke i dobro promešajte. Smesu je potrebno izliti na nauljenu tepsiju veličine 20 x 40 cm, pa peći 20 minuta na 250 stepeni. Nakon što tepsiju izvadite iz rerne ostavite nekoliko minuta da se ohladi, pa onda isecite na kocke.
Izvor: stvarukusa.mondo.rs
Ona je NAJPOZNATIJA BAKA na Balkanu- Donosimo vam recepte iz njene Bakine kuhinje
Jelena Lela Petrović iz Jagodine je najpoznatija baka na Balkanu. Ona je vlasnica Jutjub kanala Bakina kuhinja, a na Fejsbuku je prati preko 100.000 ljudi. Za Informer.rs je pričala o kulinarstvu, internetu, njenom suprugu Milanu sa kojim je narazdvojna preko 50 godina…
Vaš Jutjub bakina kuhinja je jedan od najpopularnijih u Srbiji.. Kako uspevate da osmišljate nove recepte?
Moj kanal Bakina kuhinja ima blizu 340.000 članova, oko 3.000 objavljenih recepata, kao i preko 120 miliona pregleda. Kanal se u ovih par godina razvio u jednu malu televiziju i školu kuvanja. Teško je smišljati recepte, da bi svako jutro gledaoci dobili novi kompletan fil. Ali kad pesnik nauči da piše pesme, stekne naviku, a onda sve to ide jednostavno, samo ako nešto voliš.
Da vam je neko rekao pre 20 godina da ćete biti populani na internetu sta biste mu rekli?
Ja sam na internetu od samog početka. Dosta su me ispočetka napadali hejteri i padobranci, sad već manje. Treba se sa njima suočiti i znati kako ih nadmudriti. Uvek se nađe neko ko će ti zagorčati dan iako te ne poznaje, niti komentar ima veze sa receptom. Ali na sve se čovek navikne.
Godinama ste u srećnom braku sa dekom Milanom…
Deka je moj oslonac i veliki deo tereta i on snosi, noseci namirnice, snimajući, a često i zavrne rukave pa i on po nešto skuva.
Postoji zanimljiva priča oko vašeg prvog susreta…
Kad se setim našeg prvog susreta u školskim danima kada sam na ulici spazila zgodnog momka koji vozio bicikl, svirnula sam za njim, on se okrenuo i skoro se sudario sa jednim kolima. To je bio trenutak kad nam je i sam Bog dao znak da smo jedno za drugo . Naša ljubav je trajala par godina da bi se venčali i evo sad smo preko 50 godina u braku.
Imate preko 100.000 pratilaca.. Kako vam prija popularnost?
Tu su moji divni pratioci koji me podržavaju i vole i daju mi najveću satisfakciju da idem dalje.
Šta ste u horoskopu?
I on i ja smo Škorpije i odlično se slažemo.
Kako izgleda jedan vaš dan? Kako stižete sve da skuvate, snimite, objavite na mreže…
Kao i svaki početak bio je težak, niko nije hteo da mi pomogne i svi su krili način kako doći do uspeha, tj. kako se probiti kroz ovu džunglu interneta i pronaći svoje malo mesto u njemu. Nikad nisam sumnjala u sebe i svoj rad, jer znam sa čime raspolažem, a to je preko 50 godina rada u kulinarstvu. Međutim, ponekad ne vredi ni dobar recept ako ga ne znate lepo prezentovati, to su naslovne slike koje moraju biti velikih rezolucija i čiste. Isto tako i snimci. Uvek biram i lepu pozadinsku muziku da bi sve to zaista bilo lepo, ne samo za oko veći za slušanje. Ja sam mnogim kanalima pomogla i dala im vetar u leđa, jer ne zaboravljam kako je početak težak. Mladi bi želeli slavu da steknu preko noći, ali to se retko dešava. Mora puno rada i upornosti da se uloži da bi se postigao neki uspeh. Ima jako puno mladih koji snimaju kao ja i to veoma uspešno i recepti su im zaista kvalitetni. Mom uspehu su mnogo pomogli mediji: televizija, novinari i portali sa kojima imam odlični saradnju.
Da li je kuvanje vaša prva ljubav?
Ustajemo dosta rano, obično ja prva. Kuvam čaj, spremam doručak, stavljam ručak, a onda svako jutro isto pitanje: Šta danas snimiti za kanal. Uvek gledam da to bude raznovrsno, kuvana jela, peciva, deserti, pite itd. Gledaoci najviše vole dezerte i jela koja su brzinska i jeftina. I starinska jela su dosta zastupljena, jer imam dosta nasleđenih recepata od majke i bake. Želim sve to da prenesem mladima da sačuvaju od zaborava. Vidim da dezerte jako vole ali sve slatkiše obično kad napravim spakujem i šaljem mojim unucima, koje volimo najviše na svetu. Za sve one koji vole da kuvaju, ne postoji neki trik da bi recept uspeo, treba samo pratiti baku korak po korak, treba voleti kuvati kao i puno strpljenja i želje da se nešto nauči.
Odlično ste uklopili staro i novo, dobro se snalazite sa novim tehologijama..
Kako se tehnologija razvijala, ja sam učila i čitala na stotine tutorijala na Guglu da bih savladala programe i primenjivala ih u radu svog kanala i nekoliko sajtova.
Koja je vaša poruka mladim ljudima?
Na kanalu često ponavljam, a to se odnosi najviše na mlade, da svoju porodicu i svoju dečicu hrane zdravom hranom, kuvanim jelima i samo će tako sebi i njima obezbediti zdrav i dug život.
Bakini recepti
Bakina puž pogača
Potrebno je:
700-800 gr. brašna
20 gr kvasca
200 ml jogurta
100 ml. mleka
50 ml ulja
100 gr maslaca ili margarina
200 gr sira
3 jaja
1 kašika šećera
1 kašičica soli
Priprema:
Kvasac potopiti u mlako mleko dodati šećer i mešati da se kvasac rastvori, dodati 2 jaja, ostatak mleka, jogurt , malo ulja i zamesiti srednje tvrdo glatko testo…i ostaviti na toplom da poraste oko 30 min.
Testo razviti što je moguće tanje pa premazati celu površinu margarinom ili maslacem a zatim sirom. Polako urolovati. Oštrim nožem raseći testo po sredini sa jedne i druge strane, pa ga okrenuti na jednu sečenu stranu i jedan kraj polako uvijati u krug dok se cela rolnica ne uvije.
Tepsiju obložiti pek papirom pa spustiti pogaću pokriti pa je pustiti 15 min. da odmori. Premazati je razmućenim jajetom posuti semenkicama i krupnom solju . Rernu uključiti na 200 stepeni C pa smanjiti na 180 pa peći pogaču 45 min. Posle 15 min. pokriti odozgo folijom da vrh ne izgori. Fantastično izgleda a ukus sjajan..
Kako napraviti pileću supu sa knedlama
Potrebno je za supu:
1/2 pileta
šargarepa,celer, peršun paštnak
1 manji krompir
1 manji prepečen luk
nekoliko zrna bibera
peršunov list
so začin
Priprema:
Jednu opranu i očišćenu šargarepu malo narendati i propržiti na malo ulja, dodati naseckano povrće dodati prepečen luk, biber i meso.
Naliti vodom i kuvati dok se ne skuva meso. Rešetkom povaditi meso i krompir pa meso odvojiti od kostiju i vratiti u šerpu. Dodati so i malo začina
Knedle za supu
Prvi način
U tanjir staviti na vrh male kašičice masti (može i ulja) dodati dodati 1 jaje i dobro izjednačiti , dodati 5-6 kašika griza i na vrh noža praška za pecivo izmešati.. Kašičicom vaditi na vrh kašičice i spustiti u supu. Kuvati 2-3 min. Dodati peršunov list Naša supa je gotova.
Knedle na drugi način:
Umutiti jedno belance dobro u čvrs šne dodati žumance i malo ulja i 4 -5 kašika griza . Sve izjednačiti i vaditi kašičicom.
Treći način:
Jedno belance umutiti u jako čvrst šne viljuškom, dodavati po malo griza oko 4 kašike ravne dobro izjednačiti i vaditi kašičicom i spuštati u supu… Prijatno..
Izvor: informer.rs
Koliko VODE dnevno treba da PIJEMO- dr NESTOROVIĆ dao savet zlata vredan
Gostujući u jutarnjem programu na tv hepi dr Nestorović je govorio o unosu tečnosti, koji je sada ušao u modu jer svako nosi neku flašu vode gde god stigne..
–” Treba da pijete vodu kada ste žedni. Kako životinje znaju kada treba da piju vodu, a niko im nije rekao koliko litara moraju da unesu?
Preporuke SAD kažu 2,8 litara za žene i 3,2 za muškarce, a kafa se ne računa.
Ja u to uopšte ne verujem. Naše telo je fino kalibrisano i treba da pijete vodu kada ste žedni.
Pazite, kada ste žedni, pijete određenu količinu vode, koliko želite, a pritom više niste žedni, iako se ta voda još nigde nije pomerila iz vašeg stomaka.
Vaš stomak ima merač da izmeri koliko vam je vode potrebno, jednostavno je neverovatno..
U Engleskoj su uradili studiju o unosu tečnosti. U jednoj grupi ljudi su sipali čaj i razne tečnosti, a u drugoj su ljudi jednostavno pili vodu kada su bili žedni. Oni u prvoj grupi imali su 73% više problema nego u drugoj”, zaključio je dr Nestorović.
Pipi Duga Čarapa je najbolji dečiji lek
Kada se 1941. godine kćerka Astrid Lindgren, Karin, razbolela, majka bi joj svake večeri pred spavanje pričala priče o neobičnoj Pipi Dugoj Čarapi, čije ime je izmislila sama Karin.
Tako je Astrid, u večernjim časovima, kraj kreveta bolesne ćerke stvarala lik nekonvencionalne devojčice, Pipi, koja ne mari za uobičajene društvene norme i ponašanje dece i odraslih, ali je spremna da uviek pomogne, da svakog ugroženog odbrani.
Astrid je motiv Pipine snage unela u priču da bi podstakla svoje obolelo dete da se bori protiv bolesti.
Kad je mala Karin ozdravila, postavila je majci jednostavno pitanje: zašto sve te neobične priče o vragolastoj Pipi ne uobliči u roman da bi se i sva druga deca radovala ovim avanturama.
Na ovaj način je nastala knjiga „Pipi“, objavljena 1945. godine
Na fotografiji autorka Astrid Lindgren i prva “Pipi”-glumica Inger Nilson.