Naslovna Blog Stranica 27

Način PREKRŠTANJA RUKU odaje našu ličnost: Govori mnogo o emocionalnoj inteligenciji

Da li prebacujete desnu ruku preko leve ili je leva preko desne? Ovaj jednostavan govor tela otkriva da li ste analitičke i logičnije prirode ili imate intuitivniju i kreativniju ličnost.

Počnite tako što ćete jednostavno prekrstiti ruke i zabeležiti da li vam je desna ruka iznad leve ili je leva preko desne. Zanimljivo je da studije sugerišu da testovi ličnosti zasnovani na karakteristikama tela i ponašanju – poput načina na koji sedite, stojite, hodate, pričate, jedete ili čak prekrstite ruke – mogu pružiti uvid u vaše osobine ličnosti.

Prelazak desne ruke preko leve ruke

Ako desnu ruku prebacite preko leve ruke, to sugeriše da ste usklađeni sa svojim osećanjima, ali da ih ne možete lako savladati. Ovo posebno ukrštanje ruku ukazuje da vam leva strana mozga, koja je odgovorna za logiku i organizaciju, preuzima vodeću ulogu u vašoj ličnosti. Shodno tome, pristupate životu sa marljivošću i metodičnim načinom razmišljanja, radije rešavajući probleme racionalno nego impulsivno.

Vaše donošenje odluka nije pod velikim uticajem intuicije ili prolaznih emocija. Umesto toga, gravitirate ka logičkoj analizi, razlažući probleme korak po korak, a ne oslanjajući se na osećanja. Ova logička sklonost često se poklapa sa visokim koeficijentom inteligencije i oštrom duhovitošću, što vam omogućava da napredujete u oblastima koje zahtevaju analitičke veštine.

Bilo da se radi o rešavanju zagonetki, brojevima, nauci ili diplomatiji, vaša snaga leži u vašoj sposobnosti da kritički razmišljate i logično zaključujete.

Prelazak leve ruke preko desne ruke

Ako pređete levu ruku preko desne, to ukazuje da posedujete visok nivo emocionalne inteligencije i jake kognitivne veštine. Reč je o kreativnosti, intuiciji i emocionalnoj dubini, ovaj gest ukazuje na dominaciju u vašem desnom mozgu, sugerišući da u životnim situacijama često dajete prednost osećanjima nad logikom. Iako ne odbacujete u potpunosti logiku u donošenju odluka, skloni ste da sledite svoje instinkte i osećanja.

Veoma ste usklađeni sa emocionalnom klimom oko sebe, koja je i snaga, a ponekad i potencijalni izvor stresa. Postoje slučajevi kada intenzivne emocije mogu pomutiti vašu sposobnost da jasno saopštavate svoje misli ili delujete na osnovu činjeničnog znanja. Zbog toga umetnički poduhvati kao što su slikanje, ples, muzika ili gluma mogu biti posebno dobri za vas, nudeći izlaze na kojima možete sakupiti svoje misli da biste shvatili stvari i takođe vam pomoći da kreativno izrazite svoje misli i osećanja, piše sajt Jagranjosh.

Izvor: novosti.rs

KAKO RAZLIKOVATI LJUBAV OD NAVIKE: Kada je bolje stati i reći „ne“ i da li je moguće negovati ljubav ako postoji navika?

Kada se partner pojavi u našim životima, sve počinje razmišljanjem: „Pa, konačno! Evo dolazi moja ljubav.” Prve zajedničke šetnje, putovanja, nežni doručci, strastvene večeri – dugo očekivana romansa.

Međutim, period slatkiša-buketa pre ili kasnije stiže do realnosti. Kako da rastumačite da li se nalazite u vezi punoj ljubavi ili navike i rutine?

LJubav nije onakva kao što izgleda

Za jednu osobu ljubav je snažna emocionalna i fizička privlačnost, za drugu toplina, briga i beskrajna nežnost. Ideje o ljubavi razvijaju se od detinjstva: tata daje mami ogroman buket lala ili se glavni junaci na filmu venčaju.

Vidimo jednu stranu medalje, idealizujući na taj način koncept „ljubavi“. Na prvi pogled, ovo nije loše: formira se zdrava ideja o porodičnim vrednostima, ali takva idealizacija može dovesti do depresije i razočaranja.

LJubav je ogroman emotivni doprinos oba partnera, sposobnost slušanja, brige, ćutanja, pričanja, prihvatanja, podrške i, što je najvažnije, praštanja. Ponekad ne možemo da sredimo svoja osećanja: čini se da se osećate bolje nego ikada sa ovim čovekom, ali zašto onda ima toliko svađa i nesporazuma?

Kako prepoznati naviku

Vezanost je osećaj bliskosti koji se u velikoj meri zasniva na simpatiji i prilagođavanju. LJudi se mogu vezati za mnoge stvari i živog i neživog sveta, kao što su udoban stan, omiljene papuče, crvena mačka ili brutalni momak.

Zdrava vezanost može imati pozitivan uticaj na čoveka jer omogućava razvo pozitivnih emocija. Međutim, ako nemate odgovarajuću kontrolu nad situacijom, to može dovesti do nezdrave vezanosti.

Ako u vezi oba partnera pate i nedostaje im ljubavi, ali i dalje ostaju zajedno jer se plaše usamljenosti, ovo je nezdrava vezanost. Oboje razumeju da nisu jedno za drugo, ali ne mogu da se rastanu iz straha da ne ostanu sami. Ovo su ssnovni znaci da set zajedno zbog navike.

Ima puno “ja” u vašoj vezi

Kada gradite odnose po svojim principima i da biste zadovoljili svoje hirove obično se ogleda kroz rečenice kao što su: „Razmišljao/la sam: idemo na odmor, na more, znaš koliko mi je potreban morski vazduh.”

U ljubavi to ne bi trebalo da se dešava, u ljubavi postojimo samo „mi“, a sva pitanja se rešavaju zajedno, tako da je ispravno da kažete: „Šta misliš, možda možemo da odemo na odmor, na more? Hoćemo li udahnuti malo morskog vazduha i uživati na suncu zajedno?”

Vidite samo njegove/njene najbolje kvalitete

Primećujete samo prednosti svog partnera, njegove pozitivne osobine i potpuno ste slepi za slabosti, nesavršenosti i negativne aspekte. U ljubavi prihvatamo osobu sa svim njegovim nedostacima. Da, takav je, ali je najbolji, i sve što se može popraviti, popravićemo.

Čekate promene, ali ne želite da se menjate

U odnosu sa partnerom čekate promene, čekate novu bajku i emocije. Naravno, želimo da veza napreduje, ali to zahteva odlučnu akciju i muškarca i žene.

Svaka svađa je za vas drama

Drama nastaje kada postoji nedostatak ljubavi u vezi. Kada volite, ne govorite grubo o svom partneru iza njegovih leđa i ne ponižavajte ga u javnosti. Ali ako ste zaljubljeni i doživljavate suptilna, nesigurna osećanja, uvek ćete želeti ekstremne sportove: intenzivne emocije i avanture, bez razmišljanja o posledicama i bez prihvatanja  drugačijeg mišljenja, piše sajt Wday.

Izvor: sensa.mondo.rs

PATRIJARH PAVLE – Budimo mudri i bezazleni pa ćemo među vukovima opstati!

Besede Patrijarha Pavla nešto je što nam može pomoći i u najtežim životnim trenucima. Dobro zapamtite ove reči!

Među vukovima opstati ovci je teško, ali nije nemoguće, jer nam Gospod kaže na koji način mi možemo i među vukovima opstati kao ovce Njegove.

A to je: da budemo mudri kao zmije i bezazleni kao golubovi.

Mudrost će nas sačuvati da ne postanemo plen, da nas vuci ne raskinu, odnosno da nas neprijatelji ne onemoguće. A bezazlenost i dobrota će nas sačuvati da mi ne postanemo vuci.

Treba imati, dakle, mudrost.Razvijati mudrost Bogom danu, sve više i više, a paralelno sa tim razvijati i dobrotu. Jer,mudrost bez dobrote prelazi u zloću, a bezazlenost bez mudrosti prelazi uglupost.

Ni jedno ni drugo više, nego da budemo “mudri kao zmije, a bezazleni kao golubovi”.

“I mene su gonili, i vas će goniti”, govori Gospod. S tim moramo biti načisto i pripremiti se da i pri tom ostanemo onako kako treba, kakvi su i preci naši bili: ljudi Božiji, narod Božiji. I onda,kad dođe kraj života našega, ući ćemo u radost blaženstva Carstva Nebeskoga. To i jeste smisao i cilj našeg života.

Bog vas blagoslovio!

Osveta prevarene žene – Ovako je ispunila poslednju želju mužu preljubniku

Jedna udovica dala je oglas za prodaju automobila marke Mercedes, u odličnom stanju, po ceni od jednog dolara.

Svi su naravno ignorsali oglas uz obrazloženje da se radi o šali, ali je jedan starac nazvao i otišao da pregleda auto i našao u odličnom stanju.

Pitao ju je: Kolika je cena ?!

Rekla mu je: Kao u reklami, jedan dolar!!

Dao je dolar udovici, a ona mu je dala papire za automobil, a čovek je bio zapanjen onim što se dogodilo.

Pitao ju je: Znatiželjan sam i želim da znam zašto je cena jedan dolar?

Ona: Ja izvršavam volju svog muža.

On: Vaš muž je preporučio prodaju auta u ovakvom stanju po ovoj ceni?!

Ona: Ne, ne.. Moj muž je imao aferu sa svojom sekretaricom, i pre nego što je umro, zaveštao je da novac od prodaje auta ide njoj!!

VASKRS – Srpski običaji za dobrobit cele porodice!

U celom hrišćanskom svetu, pa i kod nas Srba, za Vaskrs su vezani lepi običaji

Jaja i farbanje

Jaje je simbol obnavljanja prirode i života. I kao što badnjak goreći na ognjištu daje posebnu čar božićnoj noći, tako isto vaskršnje crveno jaje znači radost i za one koji ga daju i koji ga primaju.

Farbanje vaskršnjih jaja Jedan od najlepših i najradosnijih srpskih običaja, koji se nije iskorenio, čak ni u gradovima, jeste farbanje jaja za Vaskrs. Vredna domaćica, po ustaljenoj tradiciji, vaskršnja jaja boji (farba) na Veliki petak, u dan kada se, inače, ništa drugo ne radi. Prvo obojeno jaje, ostavlja se na stranu do idućeg Vaskrsa i zove “čuvarkuća”.

Simbolika farbanje jaja vrši se u spomen na događaj kada je sveta Marija Magdalena Mironosica (to je ona devojka, koja je sa Presvetom Bogorodicom, neprekidno bila uz Hrista u toku njegovog golgotskog stradanja, i kojoj se Hristos prvoj javio po vaskrsenju), putovala u Rim da propoveda Jevanđelje, i posetila cara Tiberija. Tada mu je, u znak pažnje, kao novogodišnji poklon, predala crveno jaje, i pozdravila ga rečima: “Hristos Vaskrse”. Crvena boja simvoliše Spasiteljevu, nevino prolivenu krv na Golgoti, ali je crvena boja istovremeno i boja vaskrsenja. Jer vaskrsenja nema bez stradanja i smrti.

Vaskršnje slavlje

Kada svane dan Vaskrsenja Hristova, sa svih tornjeva pravoslavnih hramova, dugo, zvone sva zvona, i javljaju dolazak velikog praznika. Domaćin sa svojom čeljadi odlazi u crkvu na svetu vaskršnju službu. Posle službe, narod se međusobno pozdravlja rečima: “Hristos Vaskrse!” i “Vaistinu Vaskrse!” Taj pozdrav traje sve do Spasovdana.

Kad se dođe iz crkve kući, svi se ukućani međusobno pozdravljaju vaskršnjim pozdravom i ljube. Domaćin onda pali sveću, uzima kadionicu i tamjan, okadi sve ukućane koji stoje na molitvi, predaje nekom mlađem kadionicu i ovaj kadi celu kuću. Ukoliko se ne ume da otpeva vaskršnji tropar, naglas se čita “Oče naš” i druge molitve koje se znaju napamet, ili se čitaju iz molitvenika. Posle zajedničke molitve, ponovo, jedni drugima čestitaju Vaskrs i sedaju za trpezu.

Kucanje jajima

Na stolu stoji ukrašena činija sa ofarbanim jajima. Domaćin prvi uzima jedno jaje, a za njim svi ukućani. Tad nastane veselje i takmičenje čije je jaje najjače. To predstavlja veliku radost za decu. Prilikom tucanja izgovara se, takođe, – “Hristos Vaskrse” i “Vaistinu Vaskrse”. Na Vaskrs se prvo jede kuvano vaskršnje jaje, a onda ostalo jelo.Toga dana, ako gost dođe u kuću, prvo se dariva farbanim jajetom, pa se onda poslužuje ostalim ponudama.

Neki od običaja su:

• Za Uskrs valja ustati rano ujutru, a ne otići na spavanje pre ponoći. Ukoliko bi se otišlo na spavanje pre ponoći, to bi značilo da će do narednog Uskrsa osoba da bude pospana i nesklona poslu;

• Ujutru se valja umiti vodom u kojoj je potopljen dren, zdravac, bosiljak i crveno vaskršnje jaje;

• Decu valja dotaći crvenim jajetom – da budu crvena i zdrava tokom godine;

• Prvo se omrsiti vaskršnjim jajetom;

• Na Uskrs, rano ujutru ljudi su odlazili u crkve na jutrenje; U Rusiji je bio običaj da ako se neko uspava i ne dođe na jutrenje u crkvu idu po njega, polivaju ga vodom, ili ga bacaju u reku. U 17. veku, Sinod Ruske crkve je posebnim ukazom zabranio provođenje ovog običaja, koji je dovodio i do smrtnih stradanja ljudi. Posle ručka ljudi su se okupljali kod Crkve, a ako u selu nema crkve, pod zapis (sveto drvo);

• U nekim selima južnog Banata, Bačke i Srema, po ulicama gde je prolazila litija palili su vatre ili sveće u prozorima. Vatre za Uskrs su obavezno paljene kod katolika;

• Ako Uskrs padne pre Đurđevdana nije se jelo jagnjeće meso;

• Za Uskrs se mese posebni hlebovi. U istočnoj Srbiji i nekim delovima Vojvodine peku se lepinje s umetnutim celim jajetom (kovržanjak), koje su međusobno razmenjuju sa prijateljima;

• Na dan Uskrsa se kriju jaja i slatkiši po dvorištu i kući, pa deca traže skrivene darove;

• Na drugi dan Uskrsa, koji se zove Pobusani ponedeljak, ide se na groblje i na svaki grob se ostavlja po jedno crveno jaje (da bi i preminuli preci uživali u vaskrsenju isusa Hrista). Ovaj dan se zove i Vodeni ponedeljak, jer tada momci i mladi ljudi polivaju vodom devojke i mlade žene. Na ovaj ponedeljak valja i ostaviti razbijeno uskršnje jaje u njivi, da njiva bude plodna. A daje se i uskršnje jaje stoci da ga pojede, da bi cele godine bila zdrava.

Na dan Uskrsa neizostavno je i kucanje ili tucanje jajima. Jaja se najpre tucaju vrh u vrh, a posle šotku u šotku. Onaj ko razbije tuđe jaje uzima ga za sebe. Inače, u Banatu uskršnja jaja nisu davana pastirima (ovčarima, svinjarima) da ne bi stoka bolovala u toku godine.

Pobusani ponedeljak

Prvi ponedeljak posle Vaskrsa zove se Pobusani ponedeljak. Toga dana, po narodnom verovanju i običaju, treba pobusati grobove umrlih srodnika busenjem sa zelenom travom. U nekim krajevima, ovaj dan se obeležava kao i zadušnice. Naime, izlazi se na groblja, pale se sveće, uređuju grobovi i sveštenik vrši parastose i pomene za pokoj duša pokojnika. Taj dan se iznose farbana vasršnja jaja na grob, i dele se potom sirotinji. Dakle, Pobusani ponedaljak je dan posvećen mrtvima.

Izvor: stil.kurir.rs

PREDLOG JELOVNIKA ZA VASKRS – Recepti za idealnu prazničnu trpezu

Na uskršnje jutro vernici prvo odlaze u crkvu, a post se prekida tek posle službe i povratkom kući, kada počinje tucanje i uzbudljivo takmičenje sa farbanim jajima. Ko je izabrao najjače – pobedničko jaje? Ovaj veliki praznik podrazumeva bogato i celodnevno posluženje. Posle kuvanih jaja, uskršnji dan započinje bogatim doručkom, koji je prvi mrsni obrok nakon najdužeg uskršnjeg posta. Pa dolazi svečani ručak i topla domaća supa ili čorba, koja će lepo okrepiti organizam posle višednevnog posta. Ne treba isključiti ni ukusnu domaću pitu ili gibanicu kao predjelo.

Imajući u vidu da se radi o porodičnom ručku, sa predjelom ne treba preterivati, osim ako vam ne dolazi i rođaci sa kojima obeležavate ovaj dan. U svakom slučaju, vodite računa da „ostane mesta“ za glavno jelo i desert. Kada je reč o glavnom jelu tradicija nalaže jagnjetinu, što ne mora biti obavezno.

Možete spremiti nešto neobično, što niste u prilici da jedete svakodnevno, ili vaš izbor, što ne reći, prilagoditi raspoloživom kućnom budžetu. Složićete se da je ipak najvažnije da taj ručak bude svojevrsni poklon i radost za celu porodicu. Jer za Uskrs nije presudno šta će te i koliko jesti, već kako će te, s kim i u kom raspoloženju provesti praznik.

U nastavku ćete naći recepte Majstora amatera za idealnu prazničnu trpezu:

DORUČAK: Ljevuša uz suhomesnate mezetluke, beli mrs, proju, rusku salatu…

RUČAK: Jagnjeća čorba, pita zeljanica kao predjelo i jagnjetina kao vrhunac uskršnje gozbe uz zelenu salatu s mladim lukom i rotkvicama i, naravno, uskršnju pogaču ukrašenu šarenim jajima. Predlog za desert je komisbrot.

Doručak

Ljevuša

Sastojci

4 jajeta

200 gr kajmaka

300 gr pšeničnog brašna

100 gr kuruznog brašna (ili palente)

1 kesica praška za pecivo

so po ukusu

300 gr sira

3 dl mleka

2 kašike kiselog mleka

100 gr putera (ili masti)

Preliv

2 dl kisele pavlake

100 gr kajmaka

2 kašike ulja

so

Priprema

KORAK 1: Umutiti mikserom prvo belanca, a po tom uz mućenje dodavati žumanca, kajmak, so, prašak za pecivo i brašno. Na kraju dodati sir i uz postepeno dodavanje mleka nastaviti ručno mešati. Treba da se dobije testo gušće nego za palačinke. Ako je pregusto slobodno dodati vode.

KORAK 2: U tepsiji otopiti puter i zagrejati rernu na 200 stepeni C (da puter zacvrči). Izliti testo u tepsiju sa vrelom mašću (da bude 1 cm debelo). Peći 30-tak minuta, dok ne porumeni.

KORAK 3: Pred kraj pečenja ljevušu izvaditi iz rerne, iseći je na kocke veličine 5-6 cm i preliti prelivom od pavlake i kajmaka. Vratiti je u rernu i peći do kraja još 5 minuta.

Možete je poslužiti uz jogurt ili kiselo mleko. Lepa je i vruća i hladna.

Ručak

Hleb: Uskršnja pogača ukrašena šarenim jajima

Jagnjeća čorba

Sastojci

600 gr jagnjećeg mesa od vrata ili plećke (može i jagnjeća glava sa parčićima mesa)

2 dl ulja

1 veća glavica crnog luka

2 lovorova lista

5-6 zrna bibera

1 veća šargarepa

1 koren peršuna

1 šolja graška

1 manji koren celera

1 krompir

2 l vode

4 kašike brašna

1 kašičica aleve paprike

1 veza mirođije

so

3 kašike pavlake

2 žumanceta

sok od 1 limuna ili malo sirćeta

1 veza prešunovog lista

Priprema

KORAK 1: U dublji lonac sa uljem, staviti naseckani crni luk i pržiti da postane staklast. Dodati jagnjeće meso isečeno na kockice, lovorov list i biber. Sve tako dinstati, pa kada meso porumeni sa svih strana dodati i ostalo povrće isečeno na kockice i sve prodinstati još 10-tak minuta. Naliti otprilike 2 litra vode i poklopljeno kuvati na umerenoj vatri dok se meso ne skuva, a to je oko 40 minuta. Ako čorbu kuvate od jagnjeće glave, nju će te kad se skuva, pre zaprške izvaditi iz čorbe, odvojiti od koske, iseckati pa vratiti u lonac.

KORAK 2: Od masnoće i brašna napraviti braon zapršku i uz mešanje dodati u čorbu. Dodati i mirođiju, posoliti po ukusu i kuvati još deset-ak minuta. Čorbu držati na toplom mestu do služenja.

Posluženje:

U zdelu za serviranje pomešati pavlaku i žumanjca, preko sipati vruću čorbu, sve promešati, pa je posuti iseckanim peršunovim listom. Na astal obavezno izneti limun jer je, kad se zakiseli, jagnjeća čorba bez premca.

Predjelo

Pita zeljanica

Sastojci

1/2 kg gotovih heljdinih kora

½ kg zelja ili spanaća

400-500 g zrelog sira

5 jaja

ulje

mineralna voda

1 pavlaka ili 2 kašike kajmaka

1 kašika kima

so po ukusu

Priprema

KORAK 1: Oprati i čvrste delove zelja ukloniti. Staviti ga nekoliko minuta u ključalu vodu, izvaditi, ocediti i iseckati.

KORAK 2: U plastičnu vanglicu staviti izmrvljen sir, 2 jaja, blanširano zelje, 3 kašike ulja, malo kisele vode (da smesa bude pomalo kašasta) i sve promešati.

KORAK 3: Odmotati kupljene kore i položiti na radu površinu. Voditi računa da dužina kora odgovara dužini pleha u kojem će se peći pita. Po potrebi, skraćivanjem kora prilagoditi dužinu. Jednu, po jednu koru, mazati rastvorom ulja i mineralne vode. Na dve trećine površine svake kore, ravnomerno rasporediti nadev od sira i zelja, pa koru uvijati od nafilovanog ka praznom delu. Ređati ih u dobro zamašćen pleh, jednu do druge, bez razmaka. Kada su sve kore uvijene u plehu, premazati ih nanovo rastvorom ulja i mineralne vode.

KORAK 4: Pleh staviti u donji deo, već zagrajane pećnice (nešto ispod sredine) i peći oko 30 minuta na 180 stepeni C dok pita lepo ne porumeni. Umutiti 3 jaja, pavlaku (ili kajmak) sa malo ulja i već gotovu pitu preliti, pa je vratiti i u još vruću rernu nekoliko minuta. Izvaditi pleh iz rerne, pokriti čistom krpom i pustiti da odmori oko pola sata pre serviranja. Ja je najviše volim toplu, ali joj ni hladnoj nije mane.

Salata

Zelena, mladi luk, rotkvice

Glavno jelo

Jagnjetina kao vrhunac uskršnje gozbe

Sastojci

2 – 3 kg jagnjetine (plećka sa bubrežnjakom)

10 čena belog luka

1 grančica svežeg ruzmarina

100 gr dimljene slanine

biber, aleva paprika, so, po ukusu

2-3 lista lovora

1 dl maslinovog ulja

3 dl suvog belog vina

1 kg kromprira (roze)

1 veća šargarepa

1 praziluk

2 kašike svinjske masti

Priprema

Ja uglavnom jagnjetinu i jaretinu pečem ispd sača, onog iz Zlakusa. Ukoliko ste u mogućnosti, uradite to i vi na vatri, odnosno žaru. Ukoliko to nije moguće, ovaj recept pomaže da to uradite u rerni običnog električnog šporeta, na najbolji način. Šta reći? Sač ili rerna – birate sami.

Korak 1: Jagnjetinu peći u komadu. Satarom malo zaseći koske s početka kičme i sredinom rebara ili zamoliti mesara da to uradi još u mesari. To će pomoći da se ispečeno meso lakše izreže i formiraju lepi parčići za posluženje.

Korak 2: Oštrim i šiljastim nožem na mesnatijim delovima plećke praviti rupe u mesu i prstom utisnuti so, beli luk i režanj slanine i dodatno plećku, po celoj površini dobro usoliti. Utrljati sitno usitnjen ruzmarin (ne preterivati) i bosiljak, pobiberiti i poprašiti sa slatkom alevom paprikom. Sve preliti sa malo maslinovog ulja, dodati lovor i preostali beli luk, pokriti folijom i ostaviti da prenoći. Ako nemate toliko vremena, neka ovako začinjeno meso odstoji barem sat-dva.

Korak 3: U veliki, dublji pleh od rerne staviti svinjsku mast koliko da zamasti dno. U rernu zagrejanu na 250 stepeni C ubaciti meso i peći ga desetak minuta, taman toliko da mast zacvrči, a meso se zapeče sa svih strana i dobije blago rumenkastu boju.

Korak 4: Jagnjetina se ukupno peče oko 2,5 do 3 sata, zavisno od veličine komada mesa i od samog šporeta. Postupak pečenja je sledeći:

Pleh sa kratko zapečenom plećkom izvaditi iz rerne, meso preliti belim vinom, poklopiti ga ili preko pleha zategnuti alu-foliju. Foliju lepo priljubiti uz pleh da bi para što manje izlazila, a meso se istovremeno peklo i dinstalo, kao da je ispod sača. Temperaturu smanjiti na 180 stepeni C i jagnjetinu ušuškanu folijom ubaciti u rernu.

Posle sat vremena pleh izvaditi, meso okrenuti na drugu stranu, pa pored njega složiti krompir i na kolutove izrezan praziluk i šargarepu. Povrće preliti saftom iz pleha i po potrebi doliti još vina ili vode. Prekriti ponovo alu-folijom, ovog puta može i komotnije, vratiti u rernu i peći još otprilike 90 minuta. Poslednjih petnaestak minuta skloniti foliju i ostaviti da meso dobije lepu rumenu boju.

Da li je i kada meso pečeno, proverićete kada posle probadanja nožem osetite da je mekano. Za mene je pečeno ono koje se lako odvaja i spada sa kostiju.

Kada mi se desi da je meso ranije pečeno od krompira, ja ga izvadim iz pleha i ostavim sa strane u neki sud, dok se krompir ne ispeče. Zatim ga ponovo nakratko vratim u pleh da povrati izgubljenu temperaturu i tada je, zajedno sa povrćem, spremno za serviranje.

Posluženje:

Prilog – pečeni krompir je već obezbeđen. Salata mora nositi svežinu i miris proleća. Nema dileme, obavezna je zelena salata-puterica, rotkvice, sremuš i malo rukole.

Desert

Komisbrot

Sastojci

6 belanaca

1 šolja šećera

1 kesica vanila šećera

narendana kora od 1 limuna

sok od 1 limuna

1,5 šolja brašna

½ kesica praška za pecivo

100 gr putera (ili ½ šolje ulja)

400 gr naseckanog želea, oraha, suvog grožđa, brusnica i smokava

KORAK 1: Iseckati žele, orahe i suvo voće

KORAK 2: Mikserom mutiti belanca (odstojala na sobnoj temparaturi) i postepeno dodavati šećer pomešan sa vanilom. Kada su se belanca umutila u čvrst sneg dodati rendanu koricu i sok od limuna, otopljeni puter i brašno sa praškom za pecivo. Još se ovo umuti mikserom i skloniti ga, jer više neće trebati. Suvo grožđe i brusnice uvaljati u malo brašna pa spuštati, uz mešanje varjačom, u pripremljenu smesu. Potom dodati i promešati da se lepo rasporede žele, smokve i orasi.

KORAK 4: Dobro zamastiti i sa malo brašna posuti pleh za pečenje (najbolje je da koristite pravougaoni „pleh kalup“) Sipati komisbrot masu i peći oko 45 minuta na 180°C (dok lepo ne porumeni).

KORAK 5: Gotov kolač premazati medom i posuti prah šećerom. Kad hoću da iznenadim moje ukućane koji obožavaju čokoladu, ceo komisbrot prelijem čokoladnim prelivom i veselju nema kraja.

Izvor: nova.rs

OVO CVEĆE UNESITE U KUĆU ZA USKRS – Tera bolesti i donosi mir i sreću!

Uskrs, najvažniji praznik za hrišćane, ne donosi samo duhovnu radost već i bogatu tradiciju koja oplemenjuje domove širom sveta.

Pored karakterističnog farbanja jaja, ova praznična atmosfera se upotpunjuje posebnim običajima, uključujući i tradicionalno uređenje domova cvećem koje nosi duboku simboliku.

Jedan od tih običaja je ukrašavanje doma đurđevkom, cvetom koji simbolizuje nežnost i ljubav, ali i čistoću srca.

Veruje se da je ovaj cvet nastao iz suza Bogorodičinih ili iz Evinih suza, te se stavlja kao dekoracija koja donosi sreću u ljubavi.

Po starim zapisima, đurđevak se gaji od XV veka. U Francuskoj je od tada simbol sreće, a smatra se i da predstavlja radost i čistotu.

Poklanja se i kao izraz ljubavi, ali kažu da može da bude i opasan za žene.

Jedna slovenska legenda opisuje kako se od đurđevka pravio jak miris i naročito koristio da probudi požudu.

Ako se đurđevak ubere u toku punog Meseca i buketić stavi ženi na jastuk, ona više ne može da odoli strasti.

Nije tajna da se mirisni tonovi đurđevka koriste u proizvodnji mnogih modernih parfema.

Kažu da je bio omiljen pokojnoj britanskoj kraljici Elizabeti Drugoj, a to je i razlog što se u mnogim bidermajerima nosi bar poneka grančica đurđevka.

I Srbiji je đurđevak popularan cvet, a baštovani su vrlo oprezni – ova je biljka veoma agresivna i može da preplavi čitavo dvorište.

Zato ga sadite pažljivo, najbolje kao pokrivač tla.

Izvor: alo.rs

Jaje ČUVARKUĆA se nikakada ne baca – Evo šta da radite sa njim kada prođe Vaskrs!

Simbol Vaskrsa su ofarbana jaja, jer se veruje da je jaje koje je Bogorodica donela na Hristov grob postalo crveno, pošto su nevernici smatrali da će on oživeti ukoliko jaje pocrveni. Zato se ona mahom farbaju tom bojom, naročito prvo, koje ima veliki značaj u našoj kulturi, ono čuva dom i porodicu do naredne godine, tj. Vaskrsa.

“Vremenom su uvedene i druge boje, a pored farbanja, koje je datira od davnina, radi se i šaranje, ali je ono novijeg porekla i seže dva ili tri veka u prošlost. Na jajima se mogu naći mahom hrišćanski simboli, ali i sve što ljudi smatraju da je prikladno i predstavlja ono što žele da se dogodi u budućnosti, kako bi se želje ostvarile snagom praznika”, rekla je etnolog Snežana Ašanin.

Ona kaže da je sada rasprostranjeno uverenje da se jaja moraju ofarbati na Veliki petak, ali postoje i mišljenja da to ne treba raditi tog, najtužnijeg dana, kada se ni vatra ne pali, pa se jaje ne može skuvati i obojiti.

Važno je da se to uradi do Vaskrsa, koji pada u prolećne mesece kada se bude priroda i vegetacija, što praznik, prema verovanju, podstiče, u čemu se ogleda isprepletanost hrišćanskih i paganskih simbola”, dodaje.

Hristovo vaskrsenje u nedelju predstavlja dokaz da se život rađa posle smrti, čime je razuverio sve nevernike i dokazao im da postoji svevišnji Gospod koji odlučuje o sudbinama i životima svih ljudi.

“To je praznik nad praznicima, obeležava se povodom dana vaskrsnuća Isusa Hrista. Prethodi mu sedmonedeljni post, a svaka sedmica tog posta ima naziv. Tako se ova poslednja sedmica posta naziva strasna, u kojoj se obeležavaju Hristovo stradanje, kome je prethodila Tajna večera, a potom i raspeće na Veliki petak, koji predstavlja najtužniji hrišćanski praznik, zbog žalosti za pogubljenim Isusom”, rekla je Ašanin.

Postoji verovanje da se jaja ne smeju bacati, već da se moraju vratiti prirodi iz koje su uzeta, pa se ona tako ostavljaju u voćnjacima, baštama i njivama, kako bi podstakla plodnost. Vaskrs je praznik radosti, ljubavi i sloge, tog dana se čitava porodica okuplja kao znak jedinstva ne samo nje, već i čitavog hrišćanskog sveta.

“Kao što se za Božić tradicionalno sprema prase, tako se za Vaskrs priprema jagnje. Za razliku od dana Hristovog rođenja koji obiluje običajima paganskog porekla, za Vaskrs su mahom vezani hrišćanski simboli i rituali, koji slave život posle smrti, pa je sve čvrsto vezano za to značenje i simboliku“, dodala je Ašanin.

Iako post prethodi Vaskrsu, Veliki petak je dan najstrožeg podvizavanja za vernike, koji je posebno važan, a post se prekida na dan Hristovog vaskrsenja.

“Ukućani bi se ritualno omrsili vakršnjim jajetom, kucali bi se odmah po buđenju i potom jeli. Iz jajeta nastaje novi život, pa se smatralo da će tako u narednom periodu napredovati život i zdravlje. Trpeza je svečana, bogata, mesi se vaskršnji hleb u čije središte se stavlja crveno jaje, kako bi se njegova snaga prenela i na rod na njivama, odnosno na žito i brašno”, ističe etnolog.

Izvor: b92.net

Danas je VELIKI PETAK: Ovo su običaji koje morate ispoštovati!

Pravoslavni hrišćani danas obeležavaju Veliki petak u znak sećanja na dan kada je Isus Hristos raspet na krstu na Golgoti.

Pošto je to za hrišćane dan velike žalosti, on se obeležava strogim postom, uzdržavanjem od bilo kavog veselja i proslava, a takođe u narodnoj tradiciji je da se tog dana ne rade poslovi u polju i u kući.

Veliki petak se smatra najtužnijim danom hrišćanstva i na taj dan se ne služi liturgija u crkvama, osim ako se poklopi sa Blagovestima. Od velikog četvrtka do Uskrsa ne oglašavaju se zvona na ckvama, jer su ona u pravoslavnoj crkvi znak radosti.

Plaštanica se postavlja na posebno ukrašen sto (grob Hristov), ispred oltara. U nekim našim krajevima, običaj je da se vernici posle celivanja plaštanice, provlače ispod stola na koji je položena plaštanica.

Po narodnom verovanju prilikom provlačenja, treba se pomoliti Bogu i pomisliti neku lepu želju, i ta želja će biti ispunjena. U ove dane crkva zapoveda najstroži post bez ribe i ulja.

Narodna verovanja

Podsetimo, Veliki petak strogo se praznuje. Taj dan je crveno slovo pa se stoga ništa ne radi ni od kućnih, ni od poljskih poslova. Žene tog dana ni po koju cenu ne smeju da uzmu iglu u ruke, jer se veruje da će im na rukama izbiti plikovi.

Žene na ovaj dan tradicionalno farbaju uskršnja jaja, i pripremaju bogatu porodičnu trpezu za predstojeći praznik. Prvo obojeno jaje, ostavlja se na stranu do idućeg Vaskrsa i zove se “čuvarkuća”.

Tog dana poštuje se strog post, u kući se ne pali vatra, ne kuva se čak se i hleb ne mesi tog jutra. Međutim, Srbi veruju da je najtužniji dan u hrišćanstvu najbolji za kalemljenje voća jer se “primi sve što se tog dana nakalemi”.

Takođe, na ovaj dan ne sluša se nikakva muzika, ne pušta se muzika, a ni crkvena zvona se tog dana ne oglašavaju.

Srbi veruju i da na Veliki petak ne treba jesti koprive.

Devojke će večeras usnuti budućeg muža.

U nekim delovima Srbije veruje se da će devojke koje na današnji dan ukradu cveće iz crkvene porte i stave ga pod jastuk u noći uoči Velike subote sanjati svog budućeg muža.

Veruje se i da onog ko danas opere kosu cele sledeće godine neće boleti glava kao i da kuću valja malo pomesti metlom, a onda tu metlu baciti, a sa njom i svo zlo iz kuće i domaćinstva.