Trešnje: Jačaju imuni sistem, krvnu sliku, kosti, prijaju srcu, štite od raka, smanjuju bolove, ubrzavaju mršavljenje…(recepti)

Trešnje jačaju imuni sistem, krvnu sliku, kosti, prijaju srcu i krvotoku, kao i stomaku. Manje je poznato da se trešnje smatraju i prirodnim sredstvom za ublažavanje reume. Naime, trešnje smanjuju nivo mokraćne kiseline i na taj način umiruju upalu zglobova i bolove.

Zbog osobine da eliminišu višak mokraćne kiseline, trešnje su idealan saborac za one koji pate od gihta ili artritisa.

Smatra se čak da je 20 trešanja 10 puta delotvornije od aspirina. Takođe, ističe se da trešnje imaju i izuzetno antiinfektivno delovanje i da kao bogata riznica antioksidanasa usporavaju dejstvo uzročnika starenja.

Iako je sastav trešanja presudan za njihovu hranljivost i uticaj na zdravlje, važna je i njihova boja. U tamnijim trešnjama nalazi se više antocijanidina, koji ima kozmetičko dejstvo.

Fitohemikalije odgovorne za tamnu boju trešanja jačaju vezivno tkivo i sprečavaju nastanak bora tako što uništavaju štetne enzime koji kožu čine starom i naboranom. Takođe, trešnje se smatraju efikasnim u sprečavanju formiranja i taloženja celulita.

Inače, bez obzira na boju, trešnje pomoću zaštitnih kiselina i voćnog šećera podstiču rad stomaka, creva i gušterače i time poboljšavaju varenje. Tome doprinosi i bogati udeo vlakana koje sadrže.

Trešnje utiču i na eliminaciju viška vode iz organizma i zato rasterećuju srce i krvotok i aktiviraju jetru i bubrege.

Osim toga, bakteriološke supstance u trešnjama sprečavaju stvaranje zubnih naslaga i tako mogu da spreče nastanak karijesa i probleme sa desnima.

Šaka trešanja na dan doprinosi relaksaciji posle napornog rada i poboljšava koncentraciju. Onima koji pate od kamena u bubrezima ili mokraćnim kanalima dobro će doći čaj od peteljki trešanja. U litri vode skuvajte šaku prosušenih peteljki i pijte u toku dana nezaslađeno.

Predstavljamo vam devet dobrobiti trešanja:

1. Štite od raka

Plodovi trešnje bogati su luteinom, zeaksantinom i beta-karotenom – jedinjenjima koji su poznati “čistači” slobodnih radikala, potvrđenih uzročnika raka.

U njima je takođe obilno prisutan i kvercetin, biljni pigment iz skupine flavonoida. Prema rezultatima mnogobrojnih istraživanja ovo jedinjenje zbog svojih snažnih antikancerogenih svojstava značajno doprinosi prevenciji raka.

Ako uzmemo u obzir činjenicu da se kvercetin nalazi i u medu, jabukama i luku – namirnicama koje se nalaze na samom vrhu lestvice najzdravijih namirnica, tada opravdano i trešnje možemo smatrati voćem neprocenjive vrednosti.

2. Čuvaju srce i krvne sudove

Kalijum sakriven unutar slatkih trešnjinih bobica značajno doprinosi zdravlju srca. Studije su pokazale da konzumacija namirnica bogatih ovim mineralom može biti od koristi u regulisanju krvnog pritiska, srčanih otkucaja i električne aktivnosti u srcu.

Doktor Paskal Strazulo sa Univerziteta u Napulju potvrđuje:

Rezultati mnogih istraživanja podržavaju preporuku za povećavanjem potrošnje hrane bogate kalijumom, kako bi se sprečile kardiovaskularne bolesti.

I magnezijum doprinosi očuvanju srčanih funkcija. On pomaže u regulaciji srčanih otkucaja, smanjuje rizik od srčanog udara te pospešuje oporavak nakon srčanog udara.

Steroli – biljni sastav iz trešanja – pomaže na prirodan način da se snizi holesterol.

Utvrđeno je da konzumacija namirnica bogatih ovim sastavima može smanjiti vrednosti LDL (lošeg holesterola) i do 20%.

3. Pomažu kod upala

Trešnje su poznate po svojoj sposobnosti ublažavanja upala. Istraživači s Državnog univerziteta u Mičigenu otkrili su da antocijanini, sastav koji daje trešnjama njihovu crvenu boju, ima snažno protuupalno delovanje.

Studija je pokazala da ovi sastavi imaju sposobnost inhibirati enzime koji igraju ključnu ulogu u proizvodnji prostaglandina – prirodnih hemikalija koje učestvuju u upali.

Studija sa Univerziteta Kalifornija u Davisu otkrila je da redovna konzumacija trešanja tokom 28 dana dovodi do smanjenja biohemijskih znakova upale u krvi.

Izveden je zaključak da konzumiranje trešanja može pomoći protiv hroničnih bolesti kao što su giht, artritis, fibromialgija (bolno stanje mišića), sportskih ozleda i mnogih sličnih zdravstvenih tegoba.

4. Smanjuju bolove i vraćaju snagu

Plodovi trešnje ili njihov sok imaju sposobnost smanjenja ili u potpunosti otkloniti bolove te fizičku i mentalnu iscrpljenost.

Istraživanje sprovedeno na Oregon Health and Science University of America utvrdilo je da su sportisti koji su pili sok od trešanja pre trke na duge staze imali blaže bolove u mišićima nakon trke, za razliku od ostalih učesnika.

Istraživanje Univerziteta u Londonu pokazalo je da se ispijanjem soka od trešnje može u roku od 24 sata povratiti čak 90% snage izgubljene tokom sportskih aktivnosti ili napornog fizičkog rada.

Prema tvrdnjama stručnjaka, 20 trešanja delotvornije je od jedne tablete aspirina.

5. Čiste bubrege i mokraćne kanale

Trešnje su odličan diuretik što znači da pospešuju izlučivanje mokraće. Osim plodova trešnje u narodnoj se medicini već decenijama koriste i peteljke. Od njih se pripremaju čajevi koji se koriste za otapanje bubrežnih kamenaca, čišćenje mokraćnih puteva, za pojačano izlučivanje mokraće kao i za upalu bubrega i mokraćnih kanala.

Za pripremu čaja operite i sitno naseckajte šaku peteljki, a potom ih stavite u litru zavrele vode i kuvajte oko dve minute.

Ostavite čaj da odstoji 15 minuta, a zatim ga procedite. Pijte u gutljajima tokom dana.

6. Čuvaju zdravlje kostiju

Ovo supervoće smatra se izvrsnim izvorom minerala bora, koji izuzetno povoljno utiče na zdravlje i kvalitet kostiju.

Tu je i kalcijum čiji nedostatak vremenom može dovesti do gubitka koštane mase.

Minerali bakar i magnezijum prisutni u plodovima trešnje takođe su od velike važnosti za zdravlje kostiju.

Osim toga magnezijum je neophodan za apsorpciju kalcijuma i njegovu ugradnju u kosti, što ga čini ključnim faktorom u prevenciji osteoporoze i lomova kostiju.

7. Ublažavaju nervozu i razdražljivost

Nervoza, razdražljivost, glavobolja, nemiran san i slične tegobe mogu se javiti kao posledica neuravnoteženosti hormona, viška stresa i nezdravih životnih navika. Za prevenciju i eliminaciju ovih problema odlično prirodno rešenje može biti melatonin prisutan u trešnjama.

Ovaj hormon što ga luči epifiza ima umirujuće delovanje na neurone u mozgu, smiruje živčani sistem, pomaže vam da lakše i mirnije spavate.

Osim što ima blago smirujuće dejstvo, melatonin prema nekim studijama može biti od koristi i kod opekotina od sunca, sindroma iritabilnog creva i epilepsije.

8. Pospešuju mršavljenje

Trešnje imaju vrlo malo masnoća i niskokalorične su. Sto grama trešanja ima svega 63 kalorije. Sadrže visoki deo vode koja povećava nivo energije i ubrzava metabolizam. Zahvaljujući vlaknima i pektinu ovi plodovi doprinose osećaju sitosti.

Istraživači Univerziteta Mičigen tvrde da antocijanini iz tamnih trešanja mogu smanjiti količinu masnih naslaga na stomaku te sniziti nivo holesterola i šećera u krvi.

Tiamin, riboflavin i vitamin B6 sadržani u trešnjama od vitalnog su značaja za metabolizam i pretvaranje hranjivih supstanci u energiju, što ide u prilog onima koji nastoje smršati.. Ukratko – trešnja je prijatelj vaše linije!

9. Doprinose mladenačkom izgledu

Zahvaljujući svom sastavu trešnje vam mogu pomoći u nastojanju da usporite pojavu znakova starenja kao što su bore, celulit, suvoća kože, kose..

Dobar su izvor vitamina A, u obliku beta-karotena koji ima važnu ulogu u mnogim funkcijama organizma. Beta-karoten pospešuje rast kostiju i zuba, održava kožu zdravom i štiti od infekcija. Neophodan je i za zdravlje očiju i očuvanje dobrog vida.

Trešnje, sok od trešanja kao i čaj od njihovih peteljki u narodnoj medicini primjenjuju se za negu i obnovu suve kože te za uklanjanje podočnjaka.

RECEPTI SA TREŠNJAMA

Sok od trešanja

Sok od trešanja jača srčani mišić i obolele krvne sudove.Trešnjin sok je takođe dobar za čišćenje organizma. Za idealan detoks najbolje je par dana jesti samo zdravo voće, a preporučuje se i sveže ceđen sok od trešnje. Ovo je idealan način detoksikacije i terapija za čišćenje celokupnog organizma od štetnih materija, a posebno toksina.

Priprema:

On se pravi od zgnječenih voćki koje se samo ostave da odstoje tokom noći, a ujutru se procede kroz lanenu krpu. Na punu čašu soka dodajte pola čaše šećera u prahu, malo cimeta i nekoliko karanfilića. Sve se dobto izmeša, pa se odlaže da odstoji 4 dana na suncu ili na nekom toplom mestu. Nakon toga se dobijeni sok od trešnje sipa u odgovarajuće staklene flaše i konzumira po potrebi i želji.

Slatko od trešanja

Od trešanja možete praviti razne domaće proizvode, pa i slatko, a evo i kako:

Sastojci:

• 1 kg trešanja bez koštica

• 1 kg smeđeg šećera

• ½ limuna

• 1 šipka vanile ili 1 kesica vanilin šećera

• 2 dl vode

Slatko od trešanja priprema:

Stavite šećer i vodu u veću šerpu da se kuvaju 10-ak minuta, pa u to ubacite očišćene trešnje. Ostavite da se ovo kuva dok sirup ne počne da se zgušnjava (sirup treba da bude malo ređi od meda). Kada se sirup zgusne, ubacite izrezan limun i kuvajte još 2-3 minuta. Potom sklonite sa vatre, pokrijte šerpu vlažnom krpom i ostavite da se ohladi. Kad se slatko od trešanja ohladi, sipajte ga u tegle.

Kompot od trešanja recept

Još jedan zdrav domaći proizvod koji možete napraviti od trešanja jeste kompot.

Sastojci:

• 5 kg trešanja

• 500 g šećera

• 1 kesica konzervansa

• Nekoliko zrnca karanfilića

• 2 l vode

Priprema:

Trešnje dobro operite i očistite ih od peteljki. Složite ih u oprane i sterilisane tegle i nalijte ih unapred skuvanim sirupom od vode, šećera i karanfilića (konzervans razblažite u sirupu). Tegle dobro zatvorite, stavite u dublju šerpu sa toplom vodom, sačekajte da voda provri i kuvajte još 15 minuta. Nakon toga isključite ringlu i ostavite tegle da se skroz ohlade.

Marmelada od trešanja

Domaća marmelada od šećera je veoma ukusna poslastica koju možete napraviti kod kuće.

Sastojci:

• 1 kg šećera

• 600-700 g šećera

• Sok od ½ limuna

• Cimet (po želji)

Priprema:

Trešnje dobro operite i očistite ih od koštica. Potom ih stavite u šerpu u kojoj ćete kuvati džem i pospite ih šećerom. Najbolje je da prvo sipate 300-400 grama šećera. Pokrijte šerpu ostavite da odstoji preko noći. Sutradan prelijte voće sokom od pola limuna i stavite na tihu vatru da se kuva. Ako smatrate da treba, možete dodati preostalu količinu šećera. Dok smesa vri na tihoj vatri, skidajte penu koja se stvara.

U međuvremenu sterilišite tegle u rerni. Kada je džem gotov, sipajte ga u vrele tegle. Tegle dobro zatvorite (najbolje prvo celofanom, pa zatvaračem). Zatim ih poređajte u veću šerpu, na čije ste dno prvo stavili kuhinjsku krpu. Nalijte vodom tegle do grlića i ostavite ih da provru na tihoj vatri. Nakon što provri, ostavite da vri još 10-15 minuta. Kad se potpuno ohlade, čuvajte ih na hladnom mestu.

Čaj od peteljki trešanja za bubrege

Čaj od peteljki trešanja je veoma dobar za burege. Pomaže otapanju kamenca i čišćenju mokraćnih puteva od peska. Podstiče obilnije mokrenje, pa samim tim i čišćenje mokraćnih kanala.

Peteljke treba osušiti, iseckati ih što sitnije i dobro oprati. Stavite ih u ključalu vodu i prokuvajte 2 minuta. Nakon toga ih sklonite u stranu, dobro procedite i pijte čaj dok je još topao.

Čaj od peteljki trešanja protiv impotencije

Uzmite 30 grama sitno iseckanih trešnjinih peteljki i kuvajte ih 2 minuta u 1 litru vode. Napitak dobro procedite i pijte ga dok je još topao. Preporučena doza je 3 puta dnevno nakon jela (2,5 dl).

Izvor: ordinacija.tv Alternativa za vas : Novosti