Šumske jagode:  Za lečenje reumatizma, jetre, anemije, nervoze, bolesti creva (recepti)

497

Šumske jagode su samo jedna od 400 do sada poznatih vrsta jagoda u svetu. Svaka od tih jagoda ima svoje lekovite moći, ali narodna medicina u lekovite svrhe najradije preporučuje šumske jagode.

Iako su plodovi obične šumske jagode znatno sitniji od domaće gajene jagode, treba znati da u sebi ipak sadrže mnogo veću koncentraciju hranljivih i lekovitih materija. Zbog svog prelepog izgleda, mirisa i ukusa, šumska jagoda spada u najomiljenije divlje biljke.

Ovo voće veoma je bogato vitaminom C – jedna šaka šumskih jagoda zadovoljava dnevne potrebe organizma za ovim vitaminom! Pored toga, sadrži vitamine B grupe, vitamin E, karoten, flavonoide, gvožđe, kalcijum, kalijum, fosfor, mangan, tanin, triterpen, pentozan… Samo prisustvo mangana u jagodama povoljno utiče na kompletan metabolizam, mozak, nervni sistem, krv i koštanu masu.

Šumske jagode sadrže i elaginsku kiselinu, koja sprečava prelazak zdravih ćelija u maligne. Da bi se što bolje sačuvale hranljive i lekovite materije, šumske jagode treba prati samo na kratko, nikako pod jakom mlazom vode i to neposredno pre jela.

Jagoda kao lek preporučuje se za lečenje zatvora i tegoba koje se nazivaju “lenja creva”, zatim za lečenje reumatizma, jetre, anemije i nervoze. Šumske jagode uspešno otklanjaju simptome prolećnog umora, pročišćavaju organizam, neguju kožu lica i tela, a mogu ih upotrebljavati i dijabetičari. Jedina mana ovog voća jeste ta da kod osetljivih osoba moze izazvati alergijsku reakciju.

Za prolećno čišćenje organizma, kao i protiv kamenca (peska) u bubrezima i zučnoj kesi, poželjno je svakog dana u periodu od 30-45 dana pojesti po 1 kilogram šumskih jagoda. Još je bolje ukoliko se ispasiraju i pomešaju sa jogurtom ili sokom od limuna. Preko zime dobro će doći i sok od šumskih jagoda.

Čaj od lišća šumske jagode čisti krv, jetru, bubrege i umiruje nervni sistem. Za negu lica priprema se maska od šumskih jagoda, tako što se desetak plodova ove jagode ispasira i pomeša sa malo mleka. Drži se na licu 2-3 sata ili još bolje tokom cele noći, a jutro ispere mlakom vodom. Ova maska čisti i osvežava lice, a koži daje lep ten. Šumske jagode pospešuju cirkulaciju, pa mogu biti i dobar saveznik u borbi protiv celulita.

RECEPTI SA ŠUMSKIM JAGODAMA

Sok od šumskih jagoda

Sastojci:

  • 3 kg jagoda

  • 3 kg šećera

  • 2 kesice limontusa

  • 4.5 l vode

Priprema

Jagode izgnječimo i nalijemo sa 1 5 vode dodamo limontus i ostavimo da prenoći. Kroz gazu procedimo i u tečnost koje smo dobili dodamo šećer i ostatak vode. Prokuvamo, i vruć sok sipamo u vruće flaše. Zamotamo u ćebad i ostavimo tako zamotano 1 dan.

Džem od šumskih jagoda

Potrebno je:

– 1 kg jagoda

– 60 ml limunovog soka

– 3 kašičice izrendane korice limuna

– 70 g meda

Priprema:

Očišćene jagode usitniste ili ih ispasirajte, a zatim ih stavite u dublju posudu. Dodajte ostale sastojke: izrendanu koricu limuna, sok od limuna i med. Dobro promešajte i stavite da se kuva na srednje jakoj vatri uz često mešanje. Kada je smesa dovoljno gusta, odnosno kada se pojave balončići, nakon otprilike 35 do 45 minuta kuvanja, džem je gotov i nakon hlađenja spreman za konzumaciju. Džem čuvajte u fižideru i pojedite ga u naredne dve nedelje. S obzirom na to da ne sadrži šećer koji inače služi kao prirodni konzervans, sklon je kvarenju ako se ne drži na hladnom mestu i ne pojede u što kraćem roku.

 

Slatko od šumskih jagoda

Potrebno je:

 

500 gr šumskih jagoda

1 kg šećera

Priprema:

Skuvati gust sirup od kilograma šećera sa šoljom vode ( oko 2 dl ) dodati jagode i kuvati najvise sedam minuta ustvari oko pet do šet minuta. To je vrlo bitno jer šumske jagode imaju mnogo pektina u sebi i ako se prekuvaju postanu tvrde. Dodati malo soka od limuna. Skinuti penu sa površine i prekriti mokrom krpom. Sutra dan sipati u tegle.

Sladoled od šumskih jagoda

Sastojci:

  • 200 g jagoda

  • 200 ml gustog jogurta

  • 100 g šećera u prahu

  • malo topinga od jagode

Priprema

Jagode očistiti, oprati i izmiksati u blenderu. Dodati jogurt i šećer u prahu i još kratko miksati. Izliti u plitku posudicu i zamrznuti.Povremeno promešati i ostaviti da se stegne. Ostaviti pre služenja da malo odstoji,pa kašikom vaditi kugle i preliti topingom od jagoda.

ordinacija.tv

PODELI