Palačinke od SREMUŠA – Najbolje čiste krv, žuč i jetru, smanjuju bolove od reume (recept)

Biljka sremuš je neopravdano zapostavljena, iako nutricionisti poručuju da je odličan u borbi protiv povišenog krvnog pritiska i holesterola. Štaviše, oboleli bi uzimanjem prolećnog sremuša mogli da stabilizuju pritisak bar dva-tri meseca, da odmore jetru od lekova i istovremeno smanjuju vrednost holesterola. S proleća najbolje čisti krv, žuč i jetru od štetnih zimskih produkata metabolizma. Sada je pravo vreme da napravite ove palačinke.

Sastojci:

–  200 grama sremuša (medveđeg luka)

– 2 jaja

– 2 decilitra vode

– 200 grama brašna

– so

– krem sir ili punjenje po želji

Priprema:

U blenderu ili pomoću štapnog miksera usitnite sremuš s vodom, minut-dva dok ne dobijete potpuno zelenu tečnu masu.

U činiji umutite jaja s brašnom i dolijte zelenu smesu (testo bi trebalo da izgleda malo gušće nego za klasične palačinke), a zatim posolite.

Ispecite palačinke i punite ih krem sirom u koji ste umešali par listova naseckanog sremuša ili slanim punjenjem po želji.

Ukus palačinki nije sličan belom luku kakav je inače ukus sremuša, dosta su blaže.

ordinacija.tv