Naučite kako se pravi mladi sir: Treba vam samo 10 minuta
Ako ste ljubitelj mladol sira, onda je ovo pravi recept za vas. Umesto da kupujete i da tražite proverenog prodavca, sada za 10 minuta napravite vaš sir koji možete da služite u raznim prilikama. Sve što treba da uradite je da pomešate mleko i kiselo mleko, ubacite u rernu, zatim sačekate da se ohladi. Za ceđenje vam treba možda 10-15 minuta, i to je sav vaš trud..
Sastojci:
-
1 l mleka
-
200 ml kiselog mleka
Priprema:
Sipajte mleko i kiselo mleko u posudu i stavite u rernu koju ste zagrejali na 120°C. Ostavite u uključenoj rerni nekih 20 minuta, a zatim isključite i prohladite u zatvorenoj rerni nekih 2 sata. Dobijeni sir sipajte u sito u koje ste stavili 4 gaze, i dobro procedite. Sabijte sir koliko god možete. Čuvajte ga u dobijenoj surutki.
izvor: stvarukusa.mondo.rs
