Za mene je ovo oduvek bio zagreavajući sastojak, sve dok nisam odlučila da ga dodam svojim limunadama. Ovaj koren čini čuda jer je moj hladni napitak pretvorio u umirujući i uravnoteženi eliksir, savršen za pripremu tela za kvalitetan san – kaže food blogerka Ana, autorka bloga The Awesome Green.
Ana otkriva da je prošlo dosta vremena otkad su se njene limunade pretvorile u nešto ozbiljnije od vode, limuna i meda. Biljni čaj, začini, kriške krastavca, toliko je dobrih sastojaka s kojima se može poigrati da je šteta ne eksperimentirati malo. “Kurkumin je lekovito blago skriveno u sitnom narandžastom korenu kurkume.
– Iako svi znaju za njegove izuzetne protivupalne efekte, njegova antioksidantna svojstva još uvek su u senci. Kurkumin može smanjiti štetne učinke slobodnih radikala na ćelihjsku DNK i inhibirati rast tumora, te uništiti mutirane stanice karcinoma poboljšavajući funkciju jetre i prirodne detoksikacijske procese – objašnjava blogerica i dodaje:
– Kombinacija đumbira i kurkume ima umirujuće gastrointestinalne učinke, olakšava probavu i priprema telo za okrepljujući san. Što se tiče aromatičnog bilja, njihovim drobljenjem oslobađaju se esencijalna ulja, s umirujućim učinkom i lepim mirisom. Posebno volim sveži ruzmarin ili mentu, ali možete koristiti i bosiljak ili timijan.
Potrebni sastojci:
-
komad đumbira od cm oljuštenog i narendanog
-
koren kurkume oljušten i narendan, ako nemate koren, možete staviti dve čajne kašike kurkume
-
5-6 svežih iglica ruzmarina usitnjenih u avanu
-
4 šoljice vode po mogućnosti izvorske
-
sok od 4 organske limete ili limuna
-
kašika organskog sirovog meda ili javorov sirup za vegansku verziju
-
sveže mleveni crni biber
-
neobavezno – led, ali preporučuje se limunada sobne temperature
Kako se priprema:
U mali tiganj za sosove dodajte šolju vode, narendanu kurkumu, đumbir, ruzmarin i crni biber, stavite da kuvate na srednje jakoj vatri, a potom lagano kuvajte 10 minuta na laganoj vatri.
Tekst se nastavlja posle oglasa
Procedite da dobijete bistru tečnost i ostavite da se ohladi.
U posebnu posudu dodajte ostatak vode sa sosom od kurkume, medom i sokom limete te pomešajte da se sjedine.
Ravnomerno sipajte u čaše za služenje, ukrasite svežim ruzmarinom i kriškama limete i poslužite.