NAMAZ OD SREMUŠA: S proleća najbolje čisti krv, žuč, jetru, stabilizuju pritisak (recept)

Sremuš je veoma aktuelan u ovom periodu godine, na pijacama je u ponudi kao veze svežih zelenih listova. Zbog divnog mirisa i ukusa na beli luk koristi se u kulinarstvu uglavnom za salate ili kao dodatak varivma i čorbama. Mi ćemo vam dati recept za namaz od sremuša koji pored toga što ćemo ga namazati na krišku hleba, može da se koristi i kao dodatak testenini ili rižotu, pečenom mesu.

Oboleli bi uzimanjem prolećnog sremuša mogli da stabilizuju pritisak bar dva-tri meseca, da odmore jetru od lekova i istovremeno smanjuju vrednost holesterola. S proleća, sremuš najbolje čisti krv, žuč i jetru od štetnih zimskih produkata metabolizma.

Šta nam je sve potrebno:

• veća vezica sremuša

• 30g semenki suncokreta

• 30g badema

• 30g indijskog oraha

• 50g susama

• avokado

• so, biber

• sok od pola limuna

• maslinovo ulje

Način pripreme:

Badem potopiti u toplu vodu, potom oljuštiti tamni sloj. Sremuš dobro oprati i prosušiti ubrusom. U blender ili secka staviti orašaste plodove (mogu biti natopljeni prethodni dan), avokado, sok od limuna, začine, maslinovo ulje, naseckani sremuš.

Kratko blendirati i posluziti kao svež namaz za doručak ili večeru. Ako je potrebno dodati još ulja.

Za balans ukusa može se dodati kašičica meda ili dve urme, Ili jednostavno dodati narendani parmezan i napraviti pesto od sremuša.

izvor: stil.kurir.rs