Mango: Borac protiv protiv leukemije, raka dojke, debelog creva i raka prostate- Kako izabrati i iseći mango?

Mango je ukusno egzotično voće koje vodi poreklo iz Južne Azije, poznat je po mirisu kome je teško odoleti, a mnogi ne znaju da je mango i nacionalno voće Indije, Pakistana i Filipina. Mango je voće koje može mnogo toga da uradi za naše zdravlje. On je od pomoći kada je u pitanju poboljšavanje pamćenja i jačanje imunosistema, ali i ne samo to. Način na koji mango održava prihvatljivim nivo holesterola ili insulina u krvi je takođe nezanemarljiv.

Jedna šolja iseckanog manga sadrži čak 76 procenata dnevne potrebe vitamina C, kao i 25 odsto potrebnih zaliha vitamina A na dnevnom nivou. Kalorije koje sadrži mango idu na ruku svima koji vode računa o kilogramima, jer jedna šolja manga sadrži svega 105 kalorija.

Ima bar osam namena u kojima se mango pokazuje kao odlična voćka za konzumiranje:

Borac protiv kancera
Mango je bogat antioksidantima, uključujući astragalin, kvercetin, izokvercitrin i fisetin. To znači da ovo voće čini čuda kada je u pitanju borba protiv leukemije i raka dojke, debelog creva, kao i raka prostate.

Pomoćnik u mršavljenju
Iako jedna šolja manga ima nešto više od 100 kalorija, njegovi vitamini, hranljive materije i vlakna čine da se telo oseća sitije, pa ste manje skloni da posegnete za nezdravim grickalicama. Vlaknasto voće kao što je mango povećava sposobnost sistema za varenje da potroši više kalorija, tako da je ovo svakako dobra hrana za sve one koji pokušavaju da izgube težinu.

Kontroliše nivo holesterola
Visok nivo vitamina C u mangu odličan je za snižavanje nivoa holesterola. Vitamin C sadrži pektin i vlakna koja čine to mogućim. Mango je takođe bogat i kalijumom, koji pomaže u održavanju zdravog srca i reguliše krvni pritisak, odnosno drži pod kontrolom dve stvari koje su povezane sa povišenim nivoom holesterola.

4. Reguliše dijabetes

   Ovo je iznenađujući podatak koji mnogi ljudi ne znaju o mangu. Listovi manga su jestivi i oni predstavljaju veoma zdrav izbor za one koji imaju dijabetes. Jednostavno, prokuvajte 5-6 listova manga u vodi i ostavite ih u posudi da prenoće. Sutradan popijte ovaj napitak, za koji se smatra da je koristan za regulisanje nivoa insulina.

Alkalizuje telo
Nije tajna da je održavanje tela u baznom umesto u kiselom stanju od suštinske važnosti. Sa previše kiselosti u telu povećava se mogućnost ozbiljnih zdravstvenih problema. Ovo voće je bogato jabučnom kiselinom kao i malim količinama limunske kiseline, koje doprinose krajnjem cilju održavanja tela baznim.

6. Pobuđivač memorije

   Mango ima velike količine vitamina B6 i glutaminske kiseline, od kojih oba ova činioca rade tako da funkcija neurotransmitera ostane netaknuta. To znači da će ljudi koji jedu mango doživeti veću sposobnost da zadrže informacije i moći će da se koncentrišu sa izuzetnom lakoćom.

Prirodni afrodizijak
Mango se zove i „voće ljubavi“, jer sadrži vitamin E koji je povezan s regulisanjem polnih hormona i povećanjem libida. Izvesne i afrodizijačke osobine ima ova voćka, posebno kada je reč o povećanju muževnosti kod muškaraca.

Poboljšava kvalitet kože
Umesto da u prodavnicama kupujete preparate za negu kože koje su često napravljene od štetnih hemikalija, čak i one koje se smatraju sigurnim, mango i u ovom slučaj može da bude od pomoći. Izmiksajte mango sa medom i mlekom i zatim ga koristite kao piling za telo. Vaša koža postaće primetno glatka i blistava.

Kako izabrati mango?

Da bi ste izabrali zreo mango potrebno je da ga blago stisnete. Ukoliko je mekan na dodir i lepo miriše, znači da je zreo. Ako vam prst upadne u koru, mango je već prezreo i neće imati dobar ukus. Na to ukazuju i braonkaste tačke koje se pojave na njegovoj kori. Ukoliko je tvrd na dodir, mango je još uvek zelen.

Šta uraditi sa zelenim mangom?

Ako ste slučajno kupili zeleni mango, ne očajavajte. Jednostavno ga stavite u papirnatu kesu i ostavite ga da stoji par dana. Ukoliko želite da ubrzate proces sazrevanja pored manga dodajte i jednu bananu ili zrelu jabuku.

Kako iseći mango?

Postoji nekoliko načina na koji možete iseći mango. Pre nego što izaberete način koji vam odgovara, obavezno pre sečenja operite mango. Postavite ga na dasku za sečenje i pripremite oštar nož bar 5 centimetara duži od manga.

Pre nego što počnete da sečete mango, okrenite ga tako da je peteljka okrenuta na gore. Ispod peteljke u centralnom delu, mango krije veliku pljosnatu košticu, koja zauzma otprilike jednu trećinu ovog voća.

Mango se uvek seče na trećine. Odredite centar manga u odnosu na peteljku ili vrh na kome se nalazila peteljka, i u odnosu na nju secite mango na trećine. Ukoliko niste dobro odmerili, nož će dotaći tvrdu košticu. Prekinite sečenje i pomerite nož još malo u levo ili u desno u zavisnosti koju trećinu sečete.

Ne zaboravite da nožem isečete i nekoliko štapića manga oko srednje trećine, pored koštice.

Da li mango može da se zaledi?

Kada kupite zreo mango, kako bi ste sprečili njegovo dalje zrenje, obavezno ga stavite u fižider. U fižideru mango može da stoji oko pet dana.

Ukoliko negde iznenada putujete, a u frižideru vam se našao mango, koji ne želite da propadne, isecite ga na kriške i zaledite. Tako zaleđen, mango može da izdrži šest meseci.

 Jela sa mangom

Mango je najbolje jesti svež i malo ohlađen. Mango je odličan za voćne salate u kombinaciji sa ananasom i papajom. Od manga se takođe prave salate, sveže ceđen sok, salsa. Ukoliko ga imate zaleđenog, dodajte po krišku, dve u vaš smuti, jer se odlično slaže uz jagode i ananas. Mango se takođe slaže uz avokado i malo soka od lajma.

Salata od zelenog manga

Salata od zelenog manga je izuzetno ukusna i brzo se priprema. Na Tajlandu je neobilazan dodatak uz specijalitete sa roštilja. Ukoliko ne volite ljuto, može se praviti i bez ljute papričice. Svima koji uživaju u ljutim jelima, tajlandska salata od manga će izuzetno prijati.

Sastojci:

• 1 veći mango ili 2 manja

• 1 veća crvena paprika

• 1 glavica crvenog luka

• 1 ljuta papričica

• korijander (može i peršun)

• sok od lajma

• so

• biber

• malo maslinovog ulja

Priprema:

Sastojke pre sečenja dobro oprati. Iseći crveni luk na tanke rezance. Iseći papriku na tanke rezance. Izrendati mango. Iseći ljutu papričicu na tanke rezance. Iseći sitno korijander ili peršun. Iscediti sok od lajma. Pomešati sve sastojke i začiniti sokom od lajma, malo soli i bibera i maslinovog ulja. Količina ljutih papričica može da se poveća.

Mango smuti

Sastojci:

• 2 manga

• 2 limuna

• 2 narandže

• 200 ml soka od ananasa

• 400 ml rashlađenog čaja od nane

Priprema:

400 ml vode staviti da provri. U provrelu vodu staviti 10 listova nane, poklopiti posudu i ostaviti da se potpuno ohladi. Mangu, limunu i narandži oljuštiti koru, iseći na sitne komade i staviti u blender. 200 ml soka od ananasa dosipati u blender i izblendirati. Izblendiranoj voćnoj masi dodati rashlađen čaj od nane. Promešati dobro sok i sipati u čaše. Služiti uz kocke leda i limuna.

ordinacija.tv   Izvor: Naturalnews.com