Laneno seme, brašno i ulje: Za ZDRAVLJE i LEPOTU

Laneno seme nazivaju funkcionalnom hranom, što znači da može da poboljša zdravlje. Poznato je da popravlja probavu, smanjuje rizik od srčanih bolesti i dijabetesa tipa 2.

Ali to nisu jedini razlozi zbog kojih bi ovo seme trebalo uvrstiti u ishranu.

10 grama ili jedna kašičica lanenog semena sadrži otprilike 55 kalorija. Tu je i sedam odsto vode, dva grama proteina, tri grama ugljenih hidrata, veoma malo šećera, oko tri grama vlakana i oko četiri grama masnoća.

Ove sitne smeđe semenke sadrže sve esencijalne aminokiseline, osim lizina, kao i omega-3 i omega-6 masne kiseline i brojne druge važne minerale i jedinjenja poput tiamina, zatim  bakar, magnezijum i fosfor.

Doprinose gubitku kilograma

Smatra se da lan ima više vlakana od bilo koje biljke. Upravo zbog ovakve strukture, lan, odnosno njegovo seme, posebno se preporučuje ljudima koji žele na prirodan način da se reše viška kilograma. Lan smanjuje osećaj gladii daje osećaj sitosti.

Ako želite da skinete višak kilograma

Recept: U popodnevnim satima uzimati jednu supenu kašiku mlevenog lanenog semena pomešanu s 2 dl soka ili nemasnog jogurta. Ovakav obrok dugo će vas držati sitim, nećete osećati glad i nećete imati osećaj nadutosti.

Recept: 2 supene kašike mlevenog lanenog semena dodajte u supu, prirodni voćni sok, jogurt. Ovako pripremljen obrok mogu da konzumiraju osobe svih starosnih dobi, od dece do starih. Oprez se jedino preporučuje kod trudnica koje bi trebalo da se posavetuju sa svojim lekarom pre upotrebe semena lana.

Recept: U 2 dl prokuvane vode ubacite 8 do 10 g mlevenog lana. Ostavite poklopljeno da odstoji pola sata, pa procedite. Najbolje je piti tri puta tokom dana.

Ovako pripremljen napitak idealno je prirodno sredstvo za regulisanje rada creva, čišćenje probavnog trakta i normalizaciju stolice

 Smanjuju nivo holesterola u krvi

Prema pisanju Times of India, nedavno sprovedena studija pokazala je da svakodnevna konzumacija semenki lana može da pomogne u snižavanju holesterola za šest do 11 odsto. Semenke se mogu kombinovati i sa lekovima za snižavanje holesterola.

Dobre su za zdravlje srca

Zbog udela omega-3 masnih kiselina, semenke lana pomažu u održavanju dobrog zdravlja srca. Zdrave masnoće u osnovi smanjuju upalna stanja u arterijama, koja mogu da dovedu do različitih srčanih problema kao što su moždani i srčani udar, kao i do srčanog zastoja.

Prirodno smanjuju krvni pritisak

Prema studiji objavljenoj u stručnom časopisu „Journal of Nutrition“, krvni pritisak učesnika koji su svakodnevno jeli seme lana više od 12 nedelja bio je pod kontrolom. Ovo seme takođe je bogato kalijumom, hranjivom supstancom koja može da pomogne u ublažavanju napetosti u zidovima  krvnih sudova, što pomaže daljnjem snižavanju krvnog pritiska.

Pomažu u kontroli dijabetesa

Prema nekim preliminarnim istraživanjima, unos lignana, jedinjenja koji se nalazi u semenkama lana, može da poboljša nivo šećera u krvi.

Čaj od lanenog semena

Čaj od lanenog semena se smatra odličnim sredstvom za poboljšanje probave. Veliko prisustvo omega-3 masnih kiselina, biljnih vlakana i biljne sluzi, pomaže u uspostavljanju normalnog rada organa za varenje. Olakšava pražnjenje creva, čisti organizam od nagomilanih otrova i pomaže u topljenju viška masti. Sadrži lecitin, pa je sposoban da rastvara masti i snižava nivo holsterola. Odličan je izvor i oligo elemenata (fosfora, kalcijuma, kalijuma, cinka, selena, mangana…)

Priprema se od svežih semenki lana, tako što se dve ravne supene kašike lanenog semena preliju sa 300 ml mlake vode.

Sve se blago izmeša i ostavi poklopljeno da odstoji oko sat vremena, ali nikako duže. Nakon toga, tečnost se procedi i od tada je spremna za upotrebu.

Preporuka je da se ovako pipremljen čaj pije ujutru i na prazan stomak, kako bi pokazao najbolje rezultate. 50 g lanenog semena dnevno se smatra bezbednim za ljude koji su bez zdravstvenih problema.

Laneno brašno

Laneno brašno sadrži: omega-3 esencijalne masne kiseline, lignani i vlakna.

Omega-3 esencijalne masne kiseline su masti koje su pokazale da imaju efekte zdrave za srce. Svaka kašika mlevenog semena lana, odnosno lanenog brašna, sadrži oko 1,8 grama biljnih omega-3 kiselina.

 Lignani imaju i fito-estrogenske i antioksidantne kvalitete. Laneno seme sadrži 75 do 80 puta više lignana od drugih biljnih namirnica.

Laneno brašno je visoko u dijetetskim vlaknima koja sadrže i rastvorljive i nerastvorljive vrste vlakana. Takođe je moćan kontrolor prirodnog holesterola. Uvek koristite sveže mleveno laneno brašno za očuvanje hranljivih materija!

Laneno brašno nudi neke prednosti u odnosu na celo seme lana. Celo seme lana prolazi kroz vaš sistem nesvareno, uzrokujući da vaše telo propusti njegove zdravstvene prednosti. Lan je pun vlakana, koja pomažu u ublažavanju zatvora, a omega-3 masne kiseline u lanu smanjuju holesterol i štite od srčanih bolesti.

Laneno ulje

Ovo ulje zajedno sa svojim semenkama štiti naš organizam hraneći ga neophodnim mikronutrijetima. Ima širok spektar preventivnih i lekovitih svojstava.

Preporučuje se dijabetičarima jer snižava nivo šećera u krvi. Posebno štiti jetru od oštećenja i reguliše loš holesterol i trigliceride, kao dodatak pravilno izbalansiranoj ishrani. Samo jedna kašika ulja dnevno uticaće na srce i krvne sudove.  Iznenadićete se kada saznate da deluje preventivno kod upale jajnika i bešike – prilično je moćno.

 A jeste li znali da je jedno od najjačih prirodnih ulja koja jačaju i štite naš imuni sistem? U tome mu nema ravnog! Osim toga, ovo je pravi prirodni laksativ.

Laneno ulje ima nisku tačku dimljenja i ne koristi se za prženje, pečenje i kuvanje, već samo na hladno. Dodajte ga salatama, ribi i povrću, a možete spremiti i zdrave umake. Kao terapija i pomoć pri jačanju organizma treba uzimati 3 do 4 kašike dnevno prva 2 meseca, a potom nastaviti sa 1 do 2 kašike dnevno.