Kompot od krušaka – Zdrava poslastica koja podseća na detinjstvo

Iskoristite sezonu krušaka i probudite čula starih vremena i napravite ukusan kompot od krušaka.

Sastojci:

• 2 kg krušaka

• 300 g šećera

• 1.5 l vode

• 2 kesice vanilin šećera

• sok od limuna

Priprema:

Operite i oljuštite kruške, isecite ih na četvrtine i očistite od koštica. Zatim skuvajte sirup od vode, šećera, soka od limuna i vanilin šećera. Kada tečnost prokuva dodajte kruške. Kuvajte sve oko 10 minuta. Kruške zatim prebacite u tegle. Ova količina bi trebala biti dovoljna za 6 tegli. Nakon što se sirup ohladi, dodajte ga i zatvorite tegle.
Kako bi duže stajale – važna je pasterizacija. Stavite tegle u šerpu, a u šerpu sipajte vodu. Ubacite u rernu na 10-15 minuta na oko 80 stepeni. Nakon toga pustite da se ohlade.

Izvor: stvarukusa.mondo.rs