Naučne studije su analizama dokazale da mediteranska ishrana, puna svežeg voća i povrća, ribe i maslinovog ulja smanjuje rizik od raka dojke, pogotovu kod žena u menopauzi. Rak dojke je najčešći zloćudni tumor kod žena, a na njegov nastanak se preventivno može delovati pravilnom ishranom. Evo koju hranu bi trebalo da izbegavate, a koju da konzumirate.
Trudite se da jedete bar pet porcija (400 g) povrća i voća dnevno. Evo zbog čega:
– Voće i povrće je puno antioksidanata koji sprečavaju proces oksidacije, zaslužan za razvijanje raka
– Odličan su izvor vlakana, za koje je dokazano da smanjuju rizik od raka dojke
– Biljke kao što je soja sadrže fitoestrogene koji oponašaju estrogene koji se nalaze u vašem telu. Ovo obnavlja produkciju estrogena iz našeg tela i na taj način sprečava ćelije raka da rastu.
– Povrće poput brokolija, prokelja, karfiola, kelja i kupusa odlični su proizvođači hranljivih materija koje dokazano sprečavaju formaciju ćelija raka i njihovo širenje.
– Pasulj i ostale mahunarke odličan su izvor vlakana i proteina povrća koja pomažu vašem telu da popravi štetu pruzrokovanu tretmanima lečenja raka.
– Povrće tamne boje poput spanaća, kelja i cvekle prepune su vitamina B koji ojačava vaš DNK i tako smanjuje rizik od raka
Hrana koju bi trebalo da izbegavate:
– Crveno meso. Zasićene masti dovode se uvezu sa razvijanjem raka dojke u menopauzi i smanjuje šanse izlečenja bolesti.
– Izbegavajte da jedete meso čije vreme pripreme je predugo, i jedite ga manje od 70-90 g dnevno. Hrana sa roštilja može da proizvede kancerogene materije.
– Torte, kolače i peciva. Pazite se „skrivenih masti“ u ovim poslasticama i izbegavajte trans masne kiseline koje povećavaju nivo holesterola, a nivo „dobrog“ holesterola (HDL) smanjuju.
– Šećer. Rafinisani šećer podiže nivo šećera u krvi i povećava koncentaciju insulina – poznati faktor rizika za razvoj raka dojke.
– Mesne prerađevine. Neki konzervansi koji se koriste u proizvodnji prerađevina poput slanine, šunke i viršli smatraju se kancerogenim.
Naravno, ne smemo zaboraviti da je konzumiranje alkohola tesno povezano sa povećanjem rizika od raka dojke. Tri ili više popijena alkoholna pića u toku dana mogu povećati rizik od raka za 40-50 %!
Ovo su 6 super-namirnica za borbu protiv raka:
Susam
Prepune zdravih nezasićenih masti, semenke susama su odličan izvor omega 3 i omega 6 kiselina. Pored rastvorljivih vlakana, sadrže i korisne minerale i fitoestrogene koji će sprečiti razvoj ćelija tumora.
Edamame pasulj
Ovaj pasulj svetlo zelene boje, odličan je izvor vitamina, minerala, vlakana i fitoestrogena i jedina biljka koja see definiše kao potpuno proteinska jer sadrži svih 9 amino kiselina. Dodajte ga salatama ili kao prilog mesu da bi povećali hranljivu vrednost obroka.
Cvekla
Cvekla se može jesti sirova, tanko narezana, pečena, kuvana ili u turšiji. Ljubičasta boja potiče od betacianina koji ima antikarcenogeno dejstvo. Lišće može da se jede kao spanać, a puno je gvožđa, kalcijuma i vitamina A, C i E.
Žalfija
Ova biljka je bogata fitohemikalijama i dobar izvor vitalnih nutrijenata, uključujući vitamin A, C i K, kao i nekoliko B vitamina. Veruje se da može da spreči stvaranje ćelija raka ili da ih sprečava u razvoju.
Paradajz
Moćan izvor antioksidansa likopena, koji može da zaustavi rak dojke tako što sprečava ćelije da se razvijaju. Likopen postaje snažniji nakon kuvanja i prerade, i zato je kuvani paradajz jako zdrav.
Losos
Masna riba kao što je losos, sardina i skuša bogata je omega 3 mastima koje pomažu smanjenje upale i obezbeđuju izvor vitamina D za unapređenje kalcijuma koji apsorbuju kosti. Takođe, losos sadži prirodne agente koji sprečavaju ili ometaju nastanak raka.
Izvor: Blic Žena
