NaslovnaHrana kao lekVoćeKajsija za zdravlje očiju, srca, kostiju, metabolizam

Kajsija za zdravlje očiju, srca, kostiju, metabolizam

Kajsija raste do dvanaest metara visime . Poreklo joj je iz Srednje Azije. Sveže kajsije sadrže dosta vode, ali malo kalorija, zbog čega se posebno preporučuju gojaznim osobama koje hoce da smrsaju.. Za zdravlje kostiju potrebni su brojni minerali, poput kalcijuma, fosfora, mangana, bakra i gvožda, a upravo ih kajsija sadrži u znatnoj količini. Zbog izuzetne zastupljenosti beta-karotena, kajsija ima blagotvorne efekte na srce, jer utiče na snižavanje lošeg holesterola u krvi.
Kajsije su bogate i biljnim vlaknima koja podstiču rad organa za varenje. Zahvaljujući celulozi i pektinima, imaju blago laksativno dejstvo, dok uzete pre glavnog obroka stimulišu metabolizam. Zbog visokog sadržaja gvožđa preporučuju se anemičnim osobama, radi povećanja hemoglobina.
U jelovnih bi trebalo da se uvrste i pri velikim vrućinama, kada je izraženo obilno znojenje, jer uspešno nadoknađuju izgubljenu tečnost, kao i vitamine i minerale.
Vitamin A, kojim kajsija obiluje, naročito je koristan za oči jer sprečava razvijanje katarakte. Vitamin C, koji kajsije takođe sadrže, pospešuje formiranje i jačanje vezivnih tkiva, uključujući kolagen unutar rožnjače, kao i osetljivih krvnih sudova u retini, čuvajući tako zdravlje očiju, stoga ih jedite sveže, ili napravite sok od kajsija.
Kajsije se obično prerađuju i prodaju kao sušene.Hranljiva vrednost i sastav ploda menja se sušenjem ili termičkom obradom. Prilikom sušenja, koncentracija šećera i kalorija se povećava, zbog čega se ne preporučuje dijabetičarima i osobama sa povišenim nivoom holesterola.

Poslednji tekstovi