Čeri paradajz – Jeste da je malen al je lek za ove bolesti (RECEPTI)

Mnogima je omiljena vrsta paradajza ona manja i simpatičnija – čeri paradajz.

Ako još niste, vreme je da počnete da konzumirate i ovu vrstu, za to postoji dovoljno razloga.

Popravlja izgled kože

Čeri paradajz sadrži dosta vitamina C. U samo jednoj šoljivi čeri paradajza nalazi se čak 19 miligrama ovog važnog vitamina.

Poznato je da vitamin C popravlja zdravlje kože, a štiti i od oštećenja prouzrokovanih UV zracima.

Može da reguliše krvni pritisak

Osim vitaminom C, čeri paradajz obiluje i kalijumom. U jednoj šoljici čeri paradajza pronaći ćete više od 350 miligrama kalijuma, skoro kao u bananai srednje veličine, prenosi Index.hr.

Iako kalijum ima brojne prednosti za zdravlje, daleko najpoznatija je ta da može da pomogne u i regulisanju krvnog pritiska.

Može da smanji rizik od moždanog udara

Paradajz sadrži likopen, a njegove dobrobiti su ogromne. Istraživanja su povezala likopen sa manjim rizikom od karcinoma prostate.

U novije vreme se primećuje da je likopen povezan i sa manjim rizikom od moždanog udara kod muškaraca.

Vaše kosti bi bile zdravije

Dobrobiti likopena uključuju i bolje zdravlje kostiju i smanjeni rizik od razvoja osteoporoze.

RECEPTI

Pečeni čeri paradajz sa hladnim jogurtom

Sastojci:

• 700gčeri paradajza

• 4kašikemaslinovog ulja

• 1kašičicamlevenog kumina

• 1kašičicažutog šećera

• 4veća čenabelog lukasitno iseckana ili narendana

• 6grančicamajčine dušice

• 10gsvežeg origana6 grančica, a ostatak listica ostavite za serviranje

• 1½limunfino izrendajte ½ za jogurt, ostatak izrendan za paradajz

• 700ggrčkog jogurtahladnog

• 1kašičicaljute paprikepo želji

• šakasitno iseckanih oraha za posipanje

• so i crni biber po ukusu

Priprema:

1. Zagrejte rernu na 200 stepeni.

2. Stavite paradajz u činiju i dodajte maslinovo ulje, kumin, šećer, beli luk, majčinu dušicu, izrendan limun, so i dosta mlevenog bibera. Promešajte da se sve sjedini i prebacite u pleh koji je dovoljno veliki da sav paradajz tesno stane. Pecite 20 minuta dok paradajz ne počne da bubri i sok da ključa.

3. Dok se paradajz peče, pomešajte jogurt sa izrendanom korom limuna i malo soli. Ostavite u frižideru dok ne budete spremni za serviranje.

4. Kada je paradajz gotov, premažite ohlađeni jogurt po tanjiru ili širokoj, plitkoj posudi praveći udubljenje u njemu zadnjim delom kašike. Sipajte preko vreo paradajz sa sokom, limunovom korom, belim lukom i začinima i ukrasite origanom i ljutom paprikom i orasima. Poslužite odmah, sa hlebom.

Čeri  paradajz sa grčkim sirom

Sastojci:

20 čeri paradajza
250 gr grčkog sira
1 kašika sitne majčine dušice
3 čenja belog luka
300 ml maslonovog ulja
1 kašika šećera
1 kašika svežeg usitnjenog ruzmarina
kuhinjske soli
biber

Priprema:

Najpre ćemo oprati i pripremiti čeri tako što ćemo svaki preseći na pola i poređati u pleh. Zatim je potrebno obložiti folijom i pažljivo ih ređati, tako da se međusobno ne dodiruju. Onda preliti maslinovim uljem, i sa posuti ih biberom, šećerom, majčinom dušicom, ruzmarinom i na kraju so. Nakon toga u zagrejanoj rerni na 100 C° sušimo čerije, dobrih 2 sata. Najbolje je početi sa manjom temperaturom oko 50 stepeni, pa kasnije povećavati temperaturu. Posle dva sata isključiti rernu i ostaviti ih u rerni još pola sata.

Možemo pripremiti teglu, temeljo je oprati vrućom vodom i ostaviti da se prosusi. U teglu na dno sipati prstohvat soli i bibera, a zatim poređati cele češnje belog luka i vezice majčine dušice. Sledeće je da poređamo fino osušeni paradajz, red paradjza, red kockice sira sa origanom koji ćemo se potruditi da pliva skroz u maslinovom ulju koje sipamo nakon ređanja.

Izvor: n1info.rs

Related posts:

Krastavac Regulišite šećer prazilukom Krastavac za: Dijabetes, holesterol, krvni pritisak, kožu, kosu, celulit, mamurluk, dijetu Spanać: Protiv kancera, za zdrave krvne sudove i srce, dobru krvnu sliku, čišćenje organizma (recepti)