Antivirusna BANETOVA torta bez pečenja (recept)

Ako je po Vasi Čokrljanu iz Paraćina još davne 1908. godine nastala čuvena VASINA torta, zašo ne bi po dr Branimiru Nestoroviću nastala BANETOVA torta?

Da biste napravili BANETOVU tortu, trebaće vam malo vremena a u njen sastav ulaze namirnice koje nam je dr Nestorović preporučivao:

– “Sve crveno voće sadrži antocianine, materije koje se vezuju i sprečavaju virus da uđe u ćeliju. Sve crveno voće, aronija, borovnica, ribizla, malina, su antivirusni lekovi i najbolji vid prevencije i u lečenju respiratornih infekcija.” – savetuje dr Nestorović, I dodaje “U Izraelu je grupa naučnika pokazala da je crna zova osam puta bolja u borbi protiv gripa od bilo kog leka, ali samo kao sok, koji mogu da konzumiraju i bebe“.

BANETOVA torta će vam sigurno vratiti osmeh na lice.

Recept – Antivirusna BANETOVA torta bez pečenja

Sastojci:

Kora:

• 300 gr suncokretovih semenki

• 12 urmi

• 2 kašičice kokosovog ulja

• prstohvat soli

Krem:

• 1kg crvenog voća

• 500g keksa

• 2 pudinga od maline

• 1 puding od vanile

• 200ml slatke pavlake

• 100ml soka od zove

• 200ml vode

• 15 kašika šećera

• 300ml mleka

• 1 vanilin šećer

Priprema:

Kora:

Ako koristite sušene urme, namočite ih 1-2 sata u vodi. Zatim ocedite. Sveže ne morate, samo im odstranite koštice.

Na suvom tiganju kratko popržite suncokretove semenke dok ne dobiju boju, oko 3-4 min.

Semenke usitnite u seckalici tako da nisu skroz samlevene. Zatim im dodajte urme, kokosovo ulje i sve skupa još jednom izmiksajte dok ne dobijete lepljivu smesu.

Stranice kalupa za tortu premažite uljem pa obložite papirom za pečenje. Dno ne treba.

Smesu sipajte u kalup i dobro utisnite, pazite da bude svuda jednake debljine.

Krem:

U šerpu staviti voće, 10 kašika šećera i 200ml vode i kuvati dok se šećer ne otopi.

2 pudinga od maline razmutiti sa 100ml soka od zove i zakuvati u voću.

Skloniti sa vatre i dodati u to 500g lomljenog keksa. Izmešati i staviti preko kore u kalup sa obručom.

Vanila fil se pravi tako što se na vatru stavi 200ml mleka, vanilin šećer i 5 kašika šećera.

Puding umešati sa 100ml mleka i dodati u prokuvano mleko i zakuvati puding. Puding prebaciti na tanjir i prekriti providnom folijom, da se ne napravi korica, i staviti da se ohladi prvo na sobnoj temperaturi, a onda u frižideru.

Zatim umutiti 200ml slatke pavlake i dodati kašiku po kašiku u ohlađen puding uz lagano mućenje mikserom.

Zatim taj fil staviti preko voća i keksa. Tortu dobro ohladiti u frižideru, a zatim je ukrasiti sa voćem.