NAMAZ OD SREMUŠA: S proleća najbolje čisti krv, žuč, jetru, stabilizuju pritisak (recept)
Sremuš je veoma aktuelan u ovom periodu godine, na pijacama je u ponudi kao veze svežih zelenih listova. Zbog divnog mirisa i ukusa na beli luk koristi se u kulinarstvu uglavnom za salate ili kao dodatak varivma i čorbama. Mi ćemo vam dati recept za namaz od sremuša koji pored toga što ćemo ga namazati na krišku hleba, može da se koristi i kao dodatak testenini ili rižotu, pečenom mesu.
Oboleli bi uzimanjem prolećnog sremuša mogli da stabilizuju pritisak bar dva-tri meseca, da odmore jetru od lekova i istovremeno smanjuju vrednost holesterola. S proleća, sremuš najbolje čisti krv, žuč i jetru od štetnih zimskih produkata metabolizma.
Šta nam je sve potrebno:
-
veća vezica sremuša
-
30g semenki suncokreta
-
30g badema
-
30g indijskog oraha
-
50g susama
-
avokado
-
so, biber
-
sok od pola limuna
-
maslinovo ulje
Način pripreme:
Badem potopiti u toplu vodu, potom oljuštiti tamni sloj. Sremuš dobro oprati i prosušiti ubrusom. U blender ili secka staviti orašaste plodove (mogu biti natopljeni prethodni dan), avokado, sok od limuna, začine, maslinovo ulje, naseckani sremuš.
Kratko blendirati i posluziti kao svež namaz za doručak ili večeru. Ako je potrebno dodati još ulja.
Za balans ukusa može se dodati kašičica meda ili dve urme, Ili jednostavno dodati narendani parmezan i napraviti pesto od sremuša.
izvor: stil.kurir.rs