Zbog prisustva kancerogenog teškog metala, prehrambeni proizvod se povlači iz prodaje.
Kako je saopštio Evropski sistem bezbednosti hrane, reč je o smrznutim lignjama u kojima je pronađen kadmijum. Rizik po zdravlje ljudi je ozbiljan!
Kadmijum u patagonskim lignjama službenom kontrolom otkriven je na slovenačkom tržištu, u jednoj od ribarnica gde su se prodavale.
Udeo kadmijuma bio je 2 mg/kg, što je dvostruko više od dozvoljene vrednosti.
Distributer u Sloveniji bila je kompanija Ribago d. o. o., navode iz lokalne uprave za hranu i veterinu. Međutim, ispostavilo se da su iste lignje distribuirane i na hrvatskom tržištu…
Zemlja porekla je nepoznata, kažu u slovenačkom inspektoratu, ali se u evropskom sistemu navodi da su u Sloveniju i Hrvatsku stigli preko Španije.
Nije poznato da li je Državni inspektorat u Hrvatskoj izvršio potrebne radnje, odnosno šta se dogodilo sa spornim patagonskim smrznutim lignjama koje su se prodavale i kod nas.
Kadmijum je teški metal, izuzetno toksičan i kancerogen za ljude, a najviše utiče na pluća, srce, jetru i koštano tkivo.
Akumulira se u telu i teško i dugo se izlučuje. U svakodnevnom životu pušači duvana su najviše izloženi kadmijumu: jedna cigareta sadrži oko 2 mikrograma kadmijuma, a 2 do 10 odsto tog kadmijuma prelazi u duvanski dim.
Izvor: Danica.hr