Recepti za domaće sladolede od lešnika, banana, čokolade

0
61

Ukoliko ste ljubitelj letnjih poslastica, onda je pravo vreme da savladate pravljenje domaćeg sladoleda. Koju god tehniku da primenjujete kod pravljenja domaćih sladoleda važno je da znate da ne možete da pogrešite – šta god da stavite u bazu, bilo da je reč o voćnim ili čokoladnim i karamelizovanim ukusima, sve dok sladoled odmah potom pripreme stavite u odgovarajuću posudu, pa u zamrzivač, ukusi će ostati nepromenjeni, autentični i baš onakvi kakve vi želite.

Sezonsko voće, prelivi i ekstrakti vanile, orah, kokos, keks ili drugi sastojci konačno mogu postati deo vaše omiljene letnje poslastice.

Probudite kreativnost u sebi i započnite proces rashlađivanja na vreme!

Sladoled od lešnika i meda

Sastojci

  • 60 g lešnika
  • 180 g čokolade za kuvanje
  • 4 jaja
  • 170 g meda
  • 325 g slatke pavlake
  • 1 kašičica ekstrakta vanile

Priprema

  1. Zagrejte rernu na 165 stepeni. Pleh obložite pek papirom i rasporedite lešnike po njemu. Zapecite oko 10 minuta, ali pažljivo posmatrajte da ne zagore. Skinite kožicu koja se uhvatila na lešnicima, a zatim ih iseckajte.
  2. Preko papira za pečenje stavite foliju, pa rasporedite seckane lešnike po njoj. Otopite čokoladu na pari, pa je prelijte preko lešnika. Stavite u frižider da se malo ohladi, a kada se stegne, izlomite čokoladnu smesu na parčiće veličine jednog zalogaja.
  3. Pleh veličine 20 x 20 cm obložite folijom. U manjoj činiji umutite žumanca, pa dodajte med. U drugoj činiji čvrsto umutite belanca. U trećoj posudi dobro umutite slatku pavlaku i ekstrakt vanile, pa pomešajte sa umućenim belancima. Na kraju spojite i žumanca sa kremastom smesom, pa dodajte i mešavinu čokolade i lešnika.
  4. Sipajte smesu u pripljemljen  pleh i stavite u zamrzivač na najmanje 8 sati. Pre služenja, odvojite dezert od folije, pa isecite na kocke ili vadite kugle kašikom za sladoled. Po želji ukrasite seckanim lešnicima ili rendanom čokoladom.

Sladoled od banane

Sastojci

  • nekoliko banana (jedna po osobi)
  • pistaći
  • badem

Priprema

  1. Banane iseckajte na kolutiće a potom ih u zatvorenoj posudi ili kesi držite dva sata u zamrzivaču.
  2. Nakon dva sata, svega par minuta mućenja u blenderu daće savršeni kremasti sladoled.
  3. Budući da je slatka, banani nije potrebno dodavati šećer a sladoled možete “začiniti” s malo pistaća ili badema

Čokoladni sladoled s maslacem od kikirikija

Sastojci:

  • 2 dcl grčkog ili običnog jogurta ( grčki jogurt osigurava veću kremoznost)
  • 2 dcl slatke pavlake
  • 5 supenih kašika kakaa
  • 70g šećera
  • 100g kremastog maslaca od kikirikija

Priprema

Sve sastojke stavite u blender i umutite. Možete se poslužiti i mikserom. Sipajte u činiju pogodnu za zamrzavanje i mućenje jer ćete sladoled morati da hladite 4 sata, a nakon svakih sat vremena izvaditi i malo mutiti.

Sladoled od banane i badema

Sastojci:

  • 3 zrele banane
  • 3 kašike iseckanih badema
  • 2 dcl slatke pavlake ili jogurta

Priprema

 Banane oljuštite, isecite i zamrznite. Izvadite iz zamrzivača nakon sat vremena (ili više, prstima proverite da li su smrznute) i ubacite u blender zajedno s pavlakom ili jogurtom. Nakon toga dodajte bademe i kašikom ih lagano umešajte u smesu.

Izvor: stvarukusa.rs