LEKOVITA SALATA OD SPANAĆA
Svako kuvanje smanjuje biološku vrednost namernica. Zato je preporučljivo svakog dana pojesti i nešto presnog povrća i voća. Za salatu se uzimaju mladi listovi spanaća, začine sa dosta seckanog belog luka, limunovim sokom i maslinovim uljem; ko voli neka sve to umeša u jogurt – biće osvežavajuće. Ova salata se naročito preporučuje đacima, studentima i svima onima sa velikim intelektualnim naporima.
ČAJ OD SPANAĆA ZA BOLJI RAD JETRE, MOKRAĆNOG MEHURA I PROBAVNIH ORGANA
Saku lisca od spanaća preliti sa 2 decilitra kljucale vode. Ostaviti poklopljeno 10 minuta, zatim procediti. Piti triput dnevno pre jela po solju.